相关麻包的知识
日前,基于优势互补、强强联合的原则,依托北京小麻包信息技术有限公司(以下简称小麻包)和四大检测机构(华测检测认证集团股份有限公司、天祥质量技术服务有限公司、青岛海润检测股份有限公司、必维申美商品检测上海有限...
1、高筋面粉(T55)185克,牛奶100克,蛋液25克,糖25克,耐高糖酵母2克,盐1.5克,黄油15克,黑芝麻(熟)28克。2、把黑芝麻淘洗干净,沥干水分。3、小火将黑芝麻炒熟。4、用料理机将炒熟的黑芝麻打碎。5、将除黄油以外的所以材料倒入面包机...
1、用料:包菜半个,麻油2勺,材料油1勺,盐1勺,糖半勺。2、将包菜手撕葱花成块清洗干净。3、锅中倒入大半锅清水加1小勺盐,水开下。4、焯至变软颜色变成翠绿色捞出。5、冲凉攥干水分。6、加入2勺麻油、1勺材料油、1勺盐、半勺...
1、主料:牛奶160克、盐2克、黑糖55克、黄油20克、汤种(高粉35,开水75)100克、高筋面粉250克、酵母3.5克。2、辅料:葡萄干适量、黑糖少许、糯米粉110克、牛奶150克、糖粉35克、黄油30克。3、先做汤种,高粉35克,水75克,水烧开至...
1、材料:南瓜半个、鸡蛋、面粉两杯、酵母粉一小勺、植物油两大勺、盐一小勺、糖两大勺、水半杯、鸡蛋、白芝麻。2、南瓜、鸡蛋、糖、白芝麻备用。3、南瓜切片放微波炉,高火五分钟,压成泥。4、面粉两杯,酵母粉一小勺,植物油...
1、准备材料:黄油30克(玉米油,、高筋面粉20克、木薯粉125克、水130克、奶粉15克、鸡蛋1个约50克、盐2克、糖30克。2、把水,奶粉,黄油,糖,盐混合在一起在锅里用小火煮至锅边冒小泡,期间注意搅拌。3、加入过筛高粉用蛋抽快速搅...
1、食材:全麦粉300g、盐5g、水170g、酵母粉5g、白糖10g、可可粉5克、橄榄油1小勺。2、全麦粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g,白糖10g,可可粉5克,橄榄油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的面团,发酵到3倍大;3、滚圆松弛,二次发酵到...
1、黄油隔水加热使其溶化,把麻薯粉,黄油,全蛋,牛奶全混在一起倒进同一个盘子里。2、用橡皮刀搅拌均匀,达到无颗粒状态。3、烤箱要提前预热十分钟200度在烤盘上加上一层油纸,由于搅拌均匀后的麻薯糊比较有粘性,建议用一次性手...
1、材料:A:普通面粉210g、麦片50g、水150g、蜂蜜30g、酵母3g。B:黑芝麻50g、巧克力豆20g。2、麦片加部分清水泡软。3、材料A全部混合,揉成面团(水量根据面粉吸水性控制)。4、加入黑芝麻揉匀,加入巧克力豆揉匀。5、揉好的面...
1、材料:芝麻250克,生姜125克,冰糖、蜂蜜各125克。2、将芝麻炒熟研细与姜汁(生姜捣汁去渣)混合浸拌,再炒,冷却后与蜂蜜混合拌匀成丸子状,置瓶中,每日早晚吞服1次。3、芝麻丸是指用生姜、芝麻、蜂蜜、冰糖制作而成的药食,用于寒...
1、食材:高粉250克、油30克、盐2克、酵母3克、白糖45克、鸡蛋1个、牛奶95克、白芝麻适量。2、将主要材料放入面包桶中。3、按揉面程度,揉成光滑面团后,加一个揉面程序。4、按发面程序,发至二倍大。5、取出排气,分割成3个小...
1、用手把包谷粒从包谷芯上弄下来,就叫麻包谷。2、包谷是四川方言,也就是玉米的意思。3、四川话的使用人口主要分布于信封盆地一带,覆盖了除部分非汉族聚居区外的整个四川省,是使用人口最多的汉语分支之一。...
1、食材:面粉300g、酵母3g、温水(不烫手)180g、芝麻酱3勺、白芝麻适量、盐适量2、面粉,酵母加水和成面团醒一会儿,期间搅麻酱。3、用芝麻油加盐搅成糊糊状就可以了。4、面也醒好了,不用发酵得很大,醒一会儿就可以用了。5、把...
1、但是如果包子的大小不一致的话,那么蒸包子所需要的时间也不太相同。大多数情况下,如果包子的大小均匀,而且,包子蒸多也不是太多的话,建议大约是蒸15分钟就可以。2、所以在蒸包子的时候,一定要注意观察自己蒸包子的大小以...
1、原料:麻薯粉、鸡蛋、奶粉、白糖、温水、黄油。2、材料提前准备好。3、倒入各种粉类,白糖,加入一个鸡蛋搅拌均匀。4、加入黄油揉成面团。5、搓成大小一致的小剂子,大约20克。6、放入烤箱中,以上下火170度,烘烤30分钟,取出...
1、主料:高筋粉200克、砂糖15克、酵母3克、清水120克、盐3克、橄榄油20克。2、辅料:黑白芝麻10克。3、做法:(1)面包机里放入除橄榄油和芝麻之外的所有材料,启动一个揉面程序。(2)取出面团,分次把橄榄油揉进面团里,直到油完全被...
1、主料:麻薯预拌粉200g、纯牛奶100g、鸡蛋1个、黄油40g、黑芝麻10g。2、黄油隔水加热融化。3、将麻薯预拌粉,牛奶,鸡蛋,黑芝麻倒入装有黄油的盘中。4、全部搅拌均匀。5、然后分成十等份。6、烤箱提前190度预热十分钟,然后...
1、食材:麻薯预拌粉250g,玉米油40g,鸡蛋1个,水120g。2、首先将所有的材料混合,揉到完全光滑。3、然后加入芝麻/抹茶/可可粉/姜黄粉,搅拌均匀。4、再将搅拌好的食材分成约30g一个,可以加入芝麻/抹茶/可可粉/姜黄粉等。5、然后...
1、麻薯预拌粉200g,黄油40g,抹茶粉6g,泡打粉1g,细砂糖20g,鸡蛋1个,水110ml。2、黄油隔水融化。3、将麻薯预拌粉加入黄油中,抹茶粉、泡打粉也一起加入。4、用打蛋器将粉和油搅拌混合均匀。5、加入鸡蛋、细砂糖、水,使劲搅拌混...
1、准备酵母适量、面粉适量、猪油适量、黑芝麻适量。2、准备好面团食材:酵母粉加入温水,加入1小勺面粉和糖粉拌匀,静置片刻;面粉筛入较大的容器里边,加入盐和糖拌匀。3、将酵冒泡泡的母水拌匀倒入面粉中。4、揉至无干粉加...
1、将除黄油以外的所有原料放入厨师机桶内,先低速后2档,能拉出厚膜时放入黄油。2、揉至可以拉出薄薄的手套膜。3、将面团搓圆放入盆内,盖上保鲜膜一发40分钟。当面团发酵至2倍大时,手沾面粉,插入面团,不塌陷不回缩即发酵好...
1、黑芝麻包子的用料:中筋面粉适量、安琪酵母1小袋、清水(夏天凉水,冬天温水)适量、黑芝麻酱适量、黑芝麻粉适量、白砂糖适量、猪油适量。2、面粉中加酵母搅拌一下,水边用筷子搅拌面粉边加入后揉成面团,盆上面盖盖子,开始发...
1、高筋面粉200g,芝麻适量,奶粉3g,酵母2g,砂糖8g,盐3g,水130g,黄油10g。2、将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可。3、室温基本发酵50分钟。4、分割成50g,一个滚圆。5、将面团沾上白芝麻。6、放入烤盘,以温度30℃,湿度80%发酵50...
1、主料:面粉300克、黑芝麻65克。2、辅料:糖50克、酵母3克。3、面粉加温水和酵母,调成絮状。4、揉成光滑的面团。5、面团放温暖的地方,发酵到两倍大。6、取出面团排气。7、取一块面团擀开。8、加入黑芝麻,芝麻炒香后加入白...
1、食材:高筋面粉260克,红曲粉5克,鸡蛋30克,水120克,酵母粉4克,黄油20克,糯米粉70克,砂糖20克。2、除黄油外所有的欧包材料混合均匀,揉15分钟成团后,加入黄油继续揉,成团后揉出膜,醒发至两倍大。3、麻薯的材料除黄油外,混合均匀上...
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