相关美味佳肴的知识
1、粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用。2、豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆。3、豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀。4、粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋。5、最后...
1、买回来的五花肉切成大长条块状,宽约6~8公分,先用滚水烫熟,取出后,在猪皮面用牙签戳洞,抹上炒许酱油(份量外)备用。2、热油锅,将五花肉炸成金褐色,且猪皮呈现起泡状态后取出,切成厚约0.8公分的薄片块,切的时候尽量不要让五花...
1、黄瓜,西红柿去皮,切丁2、准备火腿,鸡蛋,葱3、火腿切丁,鸡蛋打好备用,葱切小段4、油锅7成热5、下鸡蛋,鸡蛋不要煎太长时间6、鸡蛋表面微黄时,依次倒入切好的所有配料7、加入盐翻炒均匀起锅8、装盘了哦...
1、主料:牛腱子600g。2、辅料:胡萝卜适量,大葱适量,洋葱适量,生姜适量,日式咖喱块适量。3、步骤:牛肉切块,浸出血水,洗净。配料备用。4、水烧开焯一下,牛肉洗净。重新放水,烧开,下姜块大葱等。下牛肉、黄酒。5、煮开后加胡萝卜、...
1、将甲鱼头部切下,入沸水中大火氽2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎...
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味;2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净;3、将鱿鱼打花刀、尖椒切好待用;4、锅中入油,爆香葱、姜、蒜,倒入鱿鱼,调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生...
1、使用前,先开启所述阀门,将所述水箱自动注满水;2、点火前检查所述水箱中水位是否在正常位置;3、开启燃气开关,按压所述电源开关,再按压所述点火开关;4、点燃后根据需求扳动所述档位开关调整火力大小;5、再次检查所述水箱是...
1、鸡腿洗净,姜块拍松2、坐锅并添加足量清水,大火烧开,下鸡腿、姜块和葱结,继续大火烧开。3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒,盖上锅,改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。4、锅里再次烧开后捞出鸡腿,自然冷却并沥水。5、煮鸡腿的...
1、帆的做法:白菜叶洗干净。2、切去叶子部分,留菜帮备用。3、小锅放1碗水烧开,放入菜帮烫一下。4、用竹签把菜帮串起来做成帆备用。5、金银的做法:把龙利鱼片切丁,用料酒,胡椒粉和太白粉腌10分钟以上。6、玉米用水冲洗一下,...
1、洗干净青橄榄放高压锅压3分钟左右,冷却取核,泡清水一天。2、倒掉水沥干橄榄放油锅炸一下。3、炸好橄榄捞起来放一边。4、蒜头根据个人喜欢放多少,剁碎。5、炸蒜蓉。6、酸菜洗干净切碎放高压锅压6分钟捞起来沥干水。7...
1、原料:肉馅50克、米饭200克、葱5克、姜5克、油2汤匙(30ml)、老抽2茶匙(10ml)、糖1/2茶匙(3克)。2、做法:葱切末,姜切末备用;米饭200备用;肉馅加入老抽和白糖,少许葱末搅拌好备用;锅中放油,油热后,倒入葱姜末;倒入肉馅炒熟后;倒入米...
1、主料:干豇豆一大把,五花肉300克,辅料:老抽少许,酱油适量,生抽少许,料酒1勺,盐适量,白糖1小勺,八角2个,桂皮1块,香叶3片,大葱1根,姜1块,大蒜1头。2、干豇豆扣肉的做法:干豇豆一大把;带皮五花肉一块,刮掉表皮上的小细毛毛,清洗干净;3、干...
1、味园珍豆腐乳、白溪豆腐乳、木子腐乳、王豆腐乳、富溪霉豆腐等。2、腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一...
1、在鸡蛋羹蒸好之后,在上滴入适量的香油或者耗油。2、蛋羹若在蒸制前加入调味品,会使蛋白质变性,营养受损,蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是,蒸熟后用刀将蛋羹划几刀,加入少许熟酱油或耗油以及葱花、香油等。这样蛋羹味...
1、主料:虾仁100克,小油菜6颗,青椒1个,红椒1个,蟹味菇100克。辅料:葱姜适量,花生油15克,盐适量,胡椒粉1克,料酒3克,鸡精1克,淀粉5克,鸡蛋清半个。2、时蔬烩虾球的做法:虾仁去虾线后洗净备用。3、把洗净的虾仁放到东菱无线绞...
1、主料:豇豆。2、辅料:南瓜、红辣椒、猪肉末。3、调料:盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。4、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮、去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末...
1、光鸡洗净沥干,注意鸡肚不要破开,从鸡尾掏空,血块、气管去干净。2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍。一定要搓揉均匀,慢慢的搓揉五分钟。3、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀。4、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填...
1、食材:芋头2、芋头用清水清洗干净3、把芋头放入蒸锅里4、盖上锅盖,用中火蒸二十到三十分钟即可5、把白糖、红糖放入小蝶里面6、熟芋头剥去外皮,蘸糖即可食用...
1、准备半只鸡,剁成均匀块状备用,准备生姜切片,大葱切段,红椒切块备用。2、在锅中加水,把鸡放入锅中,再加料酒,大火烧开,倒出沥干水备用。3、另起锅加油,倒入鸡块,爆炒一分钟,切好的葱姜下锅,中火翻炒40秒。4、加蚝油、生抽、酱油...
1、将富强粉过罗,取350克在盆内,用沸水烫熟,要边浇沸水边搅拌,搅至无生粒白荐后放置案上。另取富强粉150克用冷水75克和匀,与烫面掺在一起揉匀后,再将面团摊开散发热气,待凉后再揉和在一起,放一旁饧置。2、将鸡蛋煮熟去壳,去掉...
1、首先把五花肉切丁,水沸加盐,倒入秋葵焯烫三十秒,取出从中间切开,码放在盘底。2、然后五花肉入锅翻炒至出油,加入葱碎和蒜末炒匀,倒入花雕酒、盐、老抽,炒至入味,加入少许清水,加盖焖煮至肉熟透,加入蒜苗翻炒,加入海参,小火入味...
1、食材:沙丁鱼葱姜大蒜辣皮子酱油料酒白糖西红柿酱香菜八角花椒粒。2、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分。3、把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片。4、香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段。5、热锅凉油加沙...
1、油皮材料混合成面团(面粉100g,细砂糖20g,水50g,油50g);将两种面团分成16等份,取一份水油皮面团按扁,把油酥面团包在里面;面团擀成椭圆形;2、然后从上而下卷起来;卷好,封上保鲜膜或者盖子,松弛15分钟,此时可以去把红豆...
1、小饼如嚼月,中有酥和饴。2、蔬果乃是无上的美味。他不再需要连续不断地去操作和毁坏各种器官,以求从它们那里获得满足。3、臭豆腐干是热情好客的,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。4...
1、面粉用温水搅拌成絮状2、揉成光滑的面团3、擀薄后两面都抹上油,盖上湿布醒一会4、葱花备用5、醒好的面切开6、把面片用手压扁,就会变宽一点了7、锅里烧水,水开后,把面片两头拉住,在案板上扯一下,(这次的面活的很好,扯的特...
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