相关美味佳肴的知识
1、美味佳肴是一个汉语词语,读音为měiwèijiāyáo。意思是上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品,也指个人所定义的可口的食品。形容食物可口美味,让人赞不绝口。2、出自元·张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一:“抚尊笑向...
1、“十全大补汤”选鲜料加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。2、白条鸡:50克、白术:1...
1、使用前,先开启所述阀门,将所述水箱自动注满水;2、点火前检查所述水箱中水位是否在正常位置;3、开启燃气开关,按压所述电源开关,再按压所述点火开关;4、点燃后根据需求扳动所述档位开关调整火力大小;5、再次检查所述水箱是...
1、发面。这种直接放水和成的面,我们叫死面,和好了醒半个小时以上。2、把面做成饼。饼擀好了,2张一组,然后在中间稍微按几下。3、烙饼。用平底锅,注意擀的饼的大小要和锅的大小尽量合适,不用放油,火不要太大,2张叠在一起的饼...
1、我相信大家对五谷鱼粉这一美食并不陌生,很多人都喜欢吃,估计大家也做吧,但是想要做出美味爽口的鱼粉还是有有一些难度的2、首先前一晚把五谷鱼粉放在凉水里浸泡3、第二天早上把水烧开,将泡好的粉倒入锅中2-3分钟即可4...
1、主料:牛腱子600g。2、辅料:胡萝卜适量,大葱适量,洋葱适量,生姜适量,日式咖喱块适量。3、步骤:牛肉切块,浸出血水,洗净。配料备用。4、水烧开焯一下,牛肉洗净。重新放水,烧开,下姜块大葱等。下牛肉、黄酒。5、煮开后加胡萝卜、...
1、山药先洗干净外面的泥土,然后削去外皮,切成薄片,锅中加水烧开加一勺盐和几滴油,然后把山药片倒进去焯水捞出;瘦肉切薄片,加料酒、盐、白糖和淀粉抓匀;黄瓜切片备用。2、锅中加少量油润锅,然后把肉片倒入锅中炸熟炸香,然后捞...
1、主料:豇豆。2、辅料:南瓜、红辣椒、猪肉末。3、调料:盐、料酒、鸡精、生抽、高汤、水淀粉、甜面酱、葱、姜、蒜、食用油。4、将豇豆摘洗净切成寸段,南瓜去皮、去籽切成丁,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末...
1、鸡腿洗净,姜块拍松2、坐锅并添加足量清水,大火烧开,下鸡腿、姜块和葱结,继续大火烧开。3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒,盖上锅,改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。4、锅里再次烧开后捞出鸡腿,自然冷却并沥水。5、煮鸡腿的...
1、主料:鸡蛋500克,松花蛋4个。调料:食盐5克,味精3克,料酒5克,生抽5克。2、鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净。3、松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中,加入盐、料酒、生抽、味精适量,用手动打蛋器搅拌均匀。4、将大可乐瓶的上...
1、撕掉鸡腿上的皮,把肉切成适当的块,放入一小勺糖,放入一小勺盐,拌匀备用;把橙子剥好,橙皮和肉都是好东西;2、取一小奶锅,加入橙子皮,加入小半碗水,加一点糖,煮沸片刻,离火倒入碗中备用;3、在煮橙皮汁的时候,你可以同时用另一个锅,...
1、土豆对半切开,再切片,大约5毫米吧,不要太厚,否则不容易熟2、茄子切片,撒盐,盐15分钟后,用力挤出水分3、茄子和土豆放到盆里,加少许盐,加干面粉搅拌均匀,喜欢吃面的可以多放,不喜欢可以少放4、最好用不粘炒锅或者平底锅,锅中放...
1、味园珍豆腐乳、白溪豆腐乳、木子腐乳、王豆腐乳、富溪霉豆腐等。2、腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一...
1、主配料2、活鸭子3、剁块4、炒匀5、翻炒方法/步骤1主配料:水鸭一只,杀鸭子时留下鸭血,以备做血鸭用。配料:生姜(最好是老姜)、食盐、蒜米、八角、沙姜、干辣椒、啤酒、鸭血、嫩豆或花生、生葱。2做前准备:取活鸭子一只,将其...
1、雪里红洗净,锅里烧开水,将雪里红焯水。2、焯好的雪里红捞出,放在一个有盖子的盆里,趁还在冒热气的时候盖上盖子(2个小时内不要揭开盖子)。3、将雪里红切末,瘦肉切末,加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20...
1、成语解释:指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。2、典故出处:清·惜阴堂主人《二度梅》第四回:“前已吩咐尔等,不喜美味佳肴,又何为如此过费,是何意也?”3、近义词:佳肴美味、佳肴美馔。4、反义词:粗茶淡...
1、食材:芋头2、芋头用清水清洗干净3、把芋头放入蒸锅里4、盖上锅盖,用中火蒸二十到三十分钟即可5、把白糖、红糖放入小蝶里面6、熟芋头剥去外皮,蘸糖即可食用...
1、煎羊排的做法:羊排洗净后,再用冷水浸泡3小时,中途换水3次。2、羊排可事先让店家斩断,这样自己再处理就方便多。3、切成想要的大小,去掉不想要的地方。4、把羊排放进汤锅里,加冷水、葱段和姜片。5、大火烧开后,撇去浮沫,改...
1、黄瓜,西红柿去皮,切丁2、准备火腿,鸡蛋,葱3、火腿切丁,鸡蛋打好备用,葱切小段4、油锅7成热5、下鸡蛋,鸡蛋不要煎太长时间6、鸡蛋表面微黄时,依次倒入切好的所有配料7、加入盐翻炒均匀起锅8、装盘了哦...
1、主料:干豇豆一大把,五花肉300克,辅料:老抽少许,酱油适量,生抽少许,料酒1勺,盐适量,白糖1小勺,八角2个,桂皮1块,香叶3片,大葱1根,姜1块,大蒜1头。2、干豇豆扣肉的做法:干豇豆一大把;带皮五花肉一块,刮掉表皮上的小细毛毛,清洗干净;3、干...
1、将甲鱼头部切下,入沸水中大火氽2分钟,捞出控水;甲鱼开膛,取出内脏,剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火氽3分钟,捞出控水;锅内放入色拉油50克,烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎...
1、首先把五花肉切丁,水沸加盐,倒入秋葵焯烫三十秒,取出从中间切开,码放在盘底。2、然后五花肉入锅翻炒至出油,加入葱碎和蒜末炒匀,倒入花雕酒、盐、老抽,炒至入味,加入少许清水,加盖焖煮至肉熟透,加入蒜苗翻炒,加入海参,小火入味...
1、花生提前浸泡二小时以上,猪尾洗干净,瑶柱浸泡洗净。2、用锅煲开水,下猪尾略煮一下,这样可以把粘在猪尾上的脏东西再次清理干净,烫过的猪尾用清水洗干净,晾干水备用。3、锅内下油,下姜片和蒜片,略爆一下。4、下猪尾略煸炒一...
相信很多人都喜欢吃柚子,不仅因为它口感好,而且还能清热解毒。或许有很多人只知道柚子肉可以吃,却不知道它的皮也可以吃的。那么柚子皮怎样腌制?让我们一起了解一下吧。很多人喜欢吃柚子,但是他们不知道柚子皮也是有很多用...
1、佳肴美味有多种,顾客品尝赞无数。酸甜苦辣味道全,人生百味在其中。2、唇齿留香、粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色,迷人的色泽,但是总有忠实拥趸对它青睐有加却胜似童话。3、享受美食的时间是快乐的,但是等...
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