相关炒肠的知识
1、先将肥肠洗净,水中加入干辣椒,八角,生姜,陈皮,花椒,料酒,酱油,盐,炖煮30-40分钟。2、把煮好的肠子捞出,沥干水,切成小段。3、青椒洗干净,切成小块,装盘备用。4、锅中放油,肥肠煸炒出油后,加入葱花和蒜片姜丝等佐料。继续炒。5、加...
1、准备好洋葱和香肠把洋葱洗干净备用。2、把洋葱和香肠分别切好。香肠切斜片,洋葱切小块。3、锅里放油烧热。下洋葱翻炒。4、炒软点后放盐继续翻炒。5、然后加入香肠翻炒。6、翻炒一会,放生抽继续翻炒。7、翻炒均匀后...
1、原料:馒头1个、香肠1根、青豆1小蝶、鸡蛋1个、红椒1个、油盐适量。2、香肠炒馒头丁的做法:馒头一个先切片后在切成小丁,香肠开水煮一下后也切成小丁,红椒切丁备用;3、烧锅水,加入点盐和油,将青豆放入里面焯煮熟;4、鸡蛋打...
1、食材:嫩姜片1/3杯,猪小肠1/2斤,葱2支,面粉,酱油1/3大匙,白醋1大匙,盐1/2小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙。2、将猪小肠洗净去除油脂,再利用筷子将猪小肠内面翻出来,用面粉抓洗再以清水沖洗干净,此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。...
1、先把肥肠清洗干净,放入锅里煮,加入花椒大料,一根香葱,几片姜,料酒。凉水下锅,煮开后慢慢撇去浮沫,继续煮40分钟左右,或者直接压力锅15分钟左右,改花刀切成小段备用。2、起锅烧油,油热,直接下入切好的肥肠,大火煸炒,直到肥肠油都...
1、主料:腊肠350克、辅料:绿豆芽120克、调料:大葱10克,大蒜(白皮)6克,盐6克,酱油10克,醋3克。2、将灌肠切成长条;绿豆芽择洗干净;葱去皮洗净切成末备用;另备卤油50克(即卤肉的汤油)。3、将炒锅内倒入卤油,烧热,放入葱末炝锅,倒入绿...
1、主料:面粉200克。辅料:青辣椒、红辣椒、洋葱。调料:生姜、精盐、花生油。2、把肥肠洗净沥水,撒入200克左右面粉,使劲搓揉,五分钟后用水冲洗干净;洗好后,以左手捏住肠头一端,右手把肠子向内翻转后置盆中,加入精盐、醋一起搓洗...
1、材料:鸭肠1公斤,青椒丝120克,青蒜段6克。调料香油6克,红辣椒油10克,葱姜油60克,料酒15克,盐26克,酱油10克,醋80克,味精2克,葱丝6克。2、将鸭肠上的白油择净,撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分),豁开洗净;3、理顺后,从肠子中间用线...
1、食材:猪大肠500克,青红椒各2个,大葱1段,小米椒3个,大蒜5瓣,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,花生油1小勺。2、将清洗干净的青红椒去蒂,破开,去籽后切成小块,大葱切成葱片,小米椒切成段,大蒜切成片,然后装盘备用!3、将猪大...
1、主料:西兰花1朵、腊肠3根。2、辅料:色拉油适量、食盐少许、蒜2瓣、生抽适量、淀粉少许、白糖2克。3、西兰花切小块,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分。4、腊肠开水洗一下,去除表面灰尘,斜切成片。5、蒜头去皮、切片,下...
1、原料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙胡椒粉l/4小匙。2、葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。3、锅内放入1大匙油烧热,加入腊肠炒熟,盛出。4、锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐、...
1、主料:面粉200克。2、辅料:青辣椒、红辣椒、洋葱。3、调料:生姜、精盐、花生油。4、流程:把肥肠洗净沥水,撒入200克左右面粉,使劲搓揉,五分钟后用水冲洗干净;洗好后,以左手捏住肠头一端,右手把肠子向内翻转后置盆中,加入精盐、...
1、主料:大肠适量、大葱1根、青椒2个、朝天椒2个。2、辅料:干辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、生姜适量、蚝油适量。3、准备食材,大葱两根,青椒两个,胡萝卜半截(可以不放)。4、猪大肠正反面洒上面粉和盐洗净。5、清水烧开,猪大...
1、食材:腊肠,料酒,蒜,干辣椒,青花椒,白糖,味精,胡椒粉,小葱。2、首先准备几根腊肠冷水放入锅中,加入料酒去腥,小火煮10分钟,腊肠经过水煮可以去除灰尘和杂质。3、再准备小葱一把,切成段备用,大蒜几粒拍散切成蒜末,生姜一块切成薄片,...
1、食材:马肠适量、洋葱适量、青辣椒适量、其它配料适量。2、把熏马肠泡泡洗净,用蒸锅蒸熟。3、马肠切片。4、洋葱去外皮切片,辣皮子泡泡洗净切段。5、螺丝椒洗净切段6、热锅凉油加花椒粒辣皮子小火炒出香味。7、加洋葱...
1、食材:香肠400g,大蒜苗100g。2、将大蒜苗洗净切好备用。3、将香肠洗净切成片备用。4、在锅中放入适量油。5、加入切好的蒜沫炒出香味。6、倒入切好的香肠片。7、迅速翻炒一会。8、加入切好的大蒜苗。9、迅速翻炒一会,...
1、香肠炒蒜苔香肠不需要先煮熟。2、很多人都误以为煮过的香肠会变得更软糯一些,吃起来就不会那么硬,但是,煮熟的腊肠本来就可以直接吃,要是再炒在菜里,相当于烹饪了两遍,吃起来反而会让腊肠里边的辣味变得比较淡,没有原来那...
1、猪血肠适量,葱姜适量,红辣椒5-6个,料酒适量,盐适量,油适量。2、猪血肠适量切片,不要太薄。备好葱姜辣椒。3、锅里热油,小火开始煎血肠。4、用筷子翻动。5、煎好的血肠捞出,锅里的余油,爆香辣椒。6、爆香葱姜。7、倒入煎好的...
1、食材:鸭肠适量、青椒适量、葱蒜适量、花生油适量、醋适量、白糖适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。2、鸭肠一定要过一下手,去掉那种小叉肠,再加上食盐反复搓洗,一直洗到清水为止,再切成小段。3、青椒去籽后...
1、主料:米饭150克、烤肠50克、胡萝卜50克、青椒50克。2、辅料:花生油2汤匙、盐0.5勺、味精0.5勺。3、剩米饭提前打散。4、胡萝卜,青椒,烤肠切丁。5、热锅凉油,油热后放入胡萝卜丁和烤肠丁煸炒。6、煸出香味后放入米饭。7...
1、食材:肥肠、鸡粉14克、面粉600克、14克、洋葱、油10毫升、白醋10毫升、盐10克、料酒10毫升、白糖14克、生抽20克。2、用剪刀先把肥肠剪开,倒入面粉,揉搓一会儿,再加点盐、醋继续揉搓,然后用清水冲洗干净。锅里烧水,放入...
1、香肠切片,青椒切条,姜蒜切末;2、锅烧热不放油,直接放香肠,小火把香肠油煎出来一些。然后放水,姜末,水基本没到香肠,开始煮;3、煮到收汁都差不多干了,把香肠扒到锅子的一边,然后放一点油烧热一点。下蒜末,闻到香味,把香肠扒下来...
1、准备材料:西兰花300克、肉肠1根、木耳20克、胡萝卜20克、食用油适量、大蒜4瓣、盐少许。2、木耳用凉水泡发再冲洗干净,用手撕成小块。胡萝卜清洗干净,切成薄片。大蒜去皮,切片。牛肉肠切块。3、西兰花用手掰成小块,再焯水断生,焯...
1、食材:香肠1根,蒜苗、大葱、食用油。2、市场上买回来的火腿肠撕去外皮,用清水冲洗一下,然后斜切成薄片,放在一个干净盆里。火腿肠一般在冻品店里卖,也就是卖肉丸、鱼丸的地方卖火腿肠。3、蒜苗、大葱洗净切成段,放在一个盘...
1、原料:鸡肠300克、江米酒50克、花生油25克、盐3克。2、先将鸡肠剪开洗净,切寸段备用。3、炒锅里放适量花生油,加热到六成,下鸡肠翻炒。4、将熟时加米酒继续翻炒至肠熟。5、加适量食盐翻炒几下,调味出锅食用。...
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