相关肉蘑的知识
1、食材明细:牛肉750克,肉蘑30克,土豆适量,葱末适量,姜碎适量,冰糖适量,酱油适量,辅料:花椒15个,大料2个,干香茅少许,丁香4个,香叶2片,桂皮少许,香菜籽适量,肉蔻适量,草果适量。2、肉蘑洗一下,用凉水浸泡几小时至泡开。3、牛肉750克,切大...
1、原料:牛里脊、肉蘑、洋葱、青椒、盐、胡椒粉、黄酒、干淀粉、酱油、食用油、红椒。2、牛里脊肉切成约15毫米的丁,用清水浸泡冲洗,把里面的血水洗净。3、加入盐、胡椒粉、及少许酱油抓拌一会儿。加入黄酒。充分抓拌,让...
1、材料:蘑菇,肉末配料:料酒,酱油,糖,盐,蒜,蚝油,XO酱。2、肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。3、用料酒、蚝油、糖、XO酱调成汁。4、将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。5、锅内倒少许油,将蘑菇放入翻炒,使劲炒,耐心啊,一定要...
1、新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧热,放...
1、原料:蘑菇最好小点200g,肉糜100g,少许油,酱油适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,少量水2、蘑菇去根部,把肉糜填入蘑菇中。3、用平底锅将填有肉的蘑菇煎一下,放少许油,有肉的一面多煎一下4、锅内加油,将蘑菇放入,再入点酱油,糖,盐,鸡精,少...
1、主料:米200克。辅料:鸡胸脯肉1块,红皮洋葱1个,白蘑菇(200克,芦笋白约150g。调料:酱油3勺,高汤鸡750,毫,大蒜2瓣,白葡萄酒250,毫升,黄油适量,百里香1茶勺,奶油适量。2、洋葱、蒜切碎。鸡肉切合适大小块,锅里给适量黄油,融化。加入一...
1、原料;新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧...
1、材料:东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐。2、东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用。3、整鸡切大块焯水。4、锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀。5、倒入...
1、去市场里面购买新鲜的蘑菇,为了口感的考虑,一定要买新鲜的。买回来以后放在温水里面浸泡等到大概10分钟左右,等到蘑菇表面的污垢全部浸泡出来,再慢慢地用清水冲洗洗净。新鲜买来的猪肉也要清洗干净,清洗结束后用刀将猪...
1、原料:牛肉400克、鸡腿蘑250克、绍酒、盐、花椒水、葱花、姜片各适量。2、将牛肉洗净切块,用开水氽一下,捞出洗净;鸡腿蘑洗净,大的适当改刀。3、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,加入花椒水,炒出香味。4、加适量热水,放入葱...
1、原料:肉片、蘑菇、葱、蒜、小米辣、盐、淀粉、生抽、蚝油。2、肉片放淀粉生抽蚝油腌制半个小时。3、蘑菇用开水绰一下。4、准备葱辣椒蒜改刀。5、锅内油热放肉片炒变色。6、放入配料老抽继续翻炒。7、倒入炒好水的...
1、准备主料:蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量;2、蘑菇洗净,切块。3、瘦肉加盐,油,生粉拌匀。4、油热后,放入蘑菇翻炒一下。5、加入适量的水,煮开。6、放入肉片,搅匀。7、肉片变色后,加入香芹,盐,调味即可。...
1、食材:腊肉半块,蘑菇300克,青椒半个,葱头半个,葱姜蒜适量,生抽适量,食盐适量,干辣椒适量。2、准备蘑菇,撕成条。3、蘑菇在热水中焯一下。控水,晾凉。葱头切丝青椒切丝。准备腌肉,腌肉切片。4、锅里加食用油,油热后加入干辣椒、...
1、材料:鲜蘑菇250克,瘦猪肉100克,植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。2、将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片;葱切段,姜切丝。3、油锅烧热,放入肉片、鲜菇煸炒,再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精,拌炒至...
1、原料:平菇香菇、小葱、芝麻香油、辣椒丝、蘑菇、盐、蒜泥、香油,酱油、白糖、葱花、蒜泥、芝麻香油、胡椒面。2、将平菇香菇下开水焯,放入凉水投凉。然后攥干水分,撕成两三片,用蘑菇作料拌匀。3、把猪肉切成0.7厘米厚,同...
1、原料:蘑菇、猪肉、姜、葱花。2、将肉切丁,姜切末,蘑菇切好,准备一些葱花。3、油八成热,下姜,葱段白,爆香,用小火将肉慢炒,加一些黄酒,酱油,然后再用大火急炒,汁快干时出锅备用。这样肉非常嫩,软,香,而且不用放盐。4、下一步将蘑菇...
1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯制(水再开即可)2、清洗干净沥干水分,肉丝加花椒粉,少许盐,水淀粉抓匀,腌制5分钟。3、尖椒切块,小红椒切块。锅中烧油下葱姜蒜爆香,加肉丝翻炒至变色4、加榛蘑,尖椒翻炒均匀。加少许盐,花椒粉,鸡...
1、取适量的蘑菇去根后进行热水中焯水后,放入凉水的盆中进行激水。2、取适量的人造肉(豆皮)把放入到盆中,然后加入热水进行浸泡,浸泡30分钟。3、准备一块猪肉,把肉进行切成细丝状。4、把肉丝放入碗中进行腌制10分钟左右,加入...
1、五花肉切成小方块,蘑菇撕成小片,炒锅加油烧热,加葱姜蒜,八角桂皮炒出香味。2、加五花肉翻炒,炒出油后盛出,锅留底油烧五成热,加糖搅化,加入五花肉,料酒,酱油,盐炒匀。3、加少许水大火烧开,转小火炖50分钟,加入蘑菇再烧10分钟,加...
1、主料:滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个。2、辅料:植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙。3、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟。4、捞出待用。5、...
1、带皮五花肉600克、口蘑400克、红烧酱油8克、冰糖5克、料酒10克、八角8克、干辣椒10克、生姜5克。2、方法:口蘑洗净对半切开,五花肉切块,其他辅料备好。平底锅烧热,放入五花肉块,中小火煸出多余油脂。3、放入料酒翻炒,再...
1、材料:蘑菇300克。2、辅料:猪瘦肉200克、青椒2个。3、配料:大蒜4瓣、盐适量、味精适量、料酒适量、花椒粉适量、植物油适量。4、猪瘦肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。5、蘑菇洗净,撕开,控干水分。6、青椒切丝,蒜切片。7...
1、原料:肉末100克、鲜香菇8朵、鸡蛋1个、胡萝卜适量、生抽0.5勺、淀粉2小勺、油适量、盐适量、蒜瓣3片。2、蘑菇洗一遍用盐水泡,盐水可以有效清除蘑菇上的黑色粘附点。3、肉剁成末,胡萝卜切条再改小丁,加入蒜末、生粉、...
1、食材:口蘑500克、五花肉500克、食用油20克、老抽适量、葱,姜,蒜,芹菜适量、食盐10克、十三香适量。2、五花肉切薄片,葱洗净切葱花,姜蒜洗净切粒,口蘑洗净切片。3、锅内倒入适量食用油,放入五花肉片,开火。4、加入十三香,加一...
1、鲜蘑菇400克、里脊肉100克、香葱和姜适量、食用油2大勺、料酒1大勺、酱油1大勺、淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。2、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。3、将洗好的蘑菇,用刀将蘑菇切成片。4、做一锅水...
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