相关软腐的知识
1、软腐病和茎腐病的主要区别是:软腐是细菌病,茎腐是真菌病;软腐发于新苗,茎腐发于老苗;软腐病一般只倒一两苗,茎腐病要倒一盆。防治方法要注意通风,少淋雨,高温高湿季节注意喷药杀菌。2、软腐:病状是先从新苗开始的,特征是草从...
1、将黄豆在水中泡12个小时左右。2、将泡好的黄豆在清水中洗净。3、按比例用搅拌机搅碎,用纱布过滤。4、碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,搅拌均匀备用。5、豆浆用中火煮开,静置降温到80度左右。6、将混合的白醋水倒入...
1、准备材料:油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。2、油豆腐清洗一下,放入热水中浸泡片刻去油脂,再对半切开。3、白菜洗净切小段,干黑木耳提前浸泡并清洗干净,蒜切末。4、起油锅放入蒜...
1、可能是腐竹泡的时间过短,腐竹浸泡的时间一般建议在3小时左右,如果泡的时间过短的话,就有可能出现腐竹泡不软的现象。此外,腐竹泡的时候会浮在水面导致腐竹吸水不均匀,出现部分腐竹没泡软,建议用干净的盘子压住,让所有的腐...
1、腐竹最好是用温水来浸泡,这样子可以加快腐竹泡发,而且腐竹泡出来的口感会更好更蓬松。可以在水里加入适量的食盐,这样也可以让腐竹的口感更好。2、腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩...
1、其实想要快速的将腐竹泡发的话,我们首先要准备一碗温度在三十摄氏度左右的温水,然后往温水中倒入适量的食盐搅拌均匀,再把被掰成小段的腐竹放入盐水中浸泡十五分钟左右即可。2、这里我们还可以准备一个盘子,将它倒扣放...
1、豆腐一斤,牛肉三两,生抽适量,糖适量,盐适量。2、豆腐切一厘米见方的块,牛肉切得稍小些。3、砂锅一点油,牛肉粒,盐,生抽,糖。在上面放豆腐,然后加热水至没过豆腐。大火滚开后中火十分钟。4、汤汁收一些就可以了,盛出后撒上葱花...
1、想要快速泡软腐竹,需要先把腐竹剪成长度相等的小段,然后准备一碗温水并往其中加入少量的食盐搅拌均匀,接着再把腐竹放入其中浸泡即可。我们还可以在碗里放一个盘子,这样把腐竹压在水底它会更容易泡软。2、腐竹是一种传...
软豆腐汤是一道简单又美味的汤品,下面是软豆腐汤的做法:材料:1块软豆腐适量葱姜适量鸡蛋适量香菜适量盐适量鸡精步骤:1.将软豆腐切成小块备用。2.锅中烧开适量水,放入葱姜煮开。3.加入切好的软豆腐块,煮5分钟,使豆腐入味。4....
1、腐竹一般用水煮10分钟左右就可以了。2、市面上的腐竹大多都是干腐竹,所以在煮之前要做好浸泡工作,等其泡软之后再放到水中进行煮制,这样吃起来口感也回更好,要是不泡直接煮的话,会出现难以煮熟的情况。...
要炖软弱的豆腐,可以按照以下步骤操作:1.选择软质豆腐:在超市或菜市场购买时选择软质的豆腐,这样更容易炖软。2.切块处理:将豆腐切成块状或任何你喜欢的形状,这样有助于豆腐更快地吸收炖汤的味道。3.准备调料:可以选择一些口...
1、首先,将豆腐切成小块,加入鸡蛋液,搅拌均匀。2、将生抽、蚝油、老抽、淀粉、白糖和适量的水,调成料汁备用。3、最后起锅烧油,将鸡蛋豆腐煎至两面金黄,翻炒后,倒入料汁,炒分钟左右,加入韭菜末、小米辣出锅即可。...
1、腐竹泡发了之后如果吃不完的话是可以暂时放入冰箱中冷藏保存的,但是一定要密封装好放入冰箱中冷藏保存,这样才能抑制细菌的滋生。2、但是已经泡发了的腐竹还是建议要尽快的食用完,放冰箱保存的话也建议在两天内食用完...
1、碗中放入中筋面粉,酵母粉、白糖,加水,揉成面团,发酵。2、青菜切碎放入盆中,加盐,豆腐切丁,打五个鸡蛋成蛋液,炒出蛋碎。豆腐丁炒至金黄。3、挤干水分的青菜中放入芝麻油,加入鸡蛋碎、豆腐丁,黑木耳,小葱、蚝油、十三香、胡椒...
1、轻度受潮可以吃,已经受潮发霉就不能吃了。2、腐竹的营养价值与黄豆相似,优质的腐竹色泽黄亮,支条挺拔,干燥易碎,无杂质,有大豆固有的清香。腐竹发潮不发霉是可以食用,注意腐竹是有保质期的。3、为了增长腐竹保存的时间,一...
1、泡发之前,将长的腐竹用手掰断,长度根据个人喜好。2、洗菜盆中放入温水,放入腐竹,泡发20分钟,水温大概40-50度,不要用开水,不然外表烂了里面还是硬的。3、如果是炒制腐竹,最好还是泡的时间久些,如果是烧汤,则不用那么久,放入锅...
要让腐竹泡得最快最松软,可以按照以下方法进行处理:1.先将腐竹用水洗净,去除表面的杂质。2.将腐竹放入盆中,加入温水浸泡,水的温度大概在30-40摄氏度之间。温水有助于软化腐竹的纤维结构。3.在腐竹上放一个重物,使其完全浸...
想要制作出软嫩又泡沫丰富的油豆腐,需要掌握一些关键的制作技巧和诀窍。下面我将详细介绍制作软嫩泡沫的步骤和方法。材料:-新鲜的黄豆(建议使用皮薄的黄豆)-酒曲或豆饼-纯净水步骤:第一步:准备黄豆1.将黄豆浸泡在清水中,时...
1、离子交换法:采用特定的阳离子交换树脂,以钠离子将水中的钙镁离子置换出来,由于钠盐的溶解度很高,所以就避免了随温度的升高而造成水垢生成的情况。这种方法是目前最常用的标准方式。2、膜分离法:纳滤膜(NF)及反渗透膜(R...
1、用料:北豆腐1块、洋葱30g、鲜香菇20g、火腿肠30g、青椒20g、番茄沙司30g、蚝油20g、植物油适量、清水50g、水淀粉、玉米淀粉3g、清水40g。2、北豆腐切成厚片。中火加热炒锅,放入油,放入北豆腐煎到两面金黄。煎好的豆...
1、首先咱们将买来的干腐竹将其从中间掰断,大家注意,干腐竹不要掰得太散,否则咱们在做腐竹的时候不容易改刀。另外咱们大家也可以选用改好段的干腐竹。这样操作起来也就更方便了。2、接着咱们将锅烧热,倒入适量的食用油,将...
1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀,(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)静置发酵15分钟,面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀,再加入发酵好的酵母面糊,搅拌均匀,混合好的面边搅拌边倒入温水300...
1、将腐竹掰断在泡腐竹的时候,不能之间将腐竹放到水里,这样虽然能将腐竹泡开,但是泡的时间会比较长,建议在泡发用手将腐竹掰断,长度可以根据个人喜好来定,这样能大大缩短浸泡时间。2、开始泡发准备一个盆子,将掰断的腐竹放进...
1、我们在泡发腐竹的时候最好用温水或者冷水,先将腐竹切成小段,然后将其放到温水里浸泡一段时间,若是想要泡发的时间缩短,还可以在水里加一下点盐,加速腐竹吸收水分。另外腐竹重量比较轻,在泡发的时候可能会出现部分浮在水...
1、食材:玉子豆腐2条、白虾6只、西兰花1棵、胡萝卜1根、金针菇1棵、油适量、玉米淀粉少许、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、糖少许。2、西兰花去梗剪成小块,洗净后在沸水中焯2分钟,捞出沥干水分备用。3、2条玉子豆腐去包装后...
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