相关蒸才的知识
1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面,解冻一夜。2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净,沥干水分。3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒,煮开。4、盘中放生姜片、葱段等,铺上螃蟹,将螃蟹入锅中。5、上气之后再蒸10分钟左右即可。...
要使米饭蒸得好吃,可以采取以下几个步骤:1.清洗并浸泡米饭:将米饭倒入碗中,用冷水冲洗数次直到水变清澈。然后将米饭浸泡在足够的清水中,时间为30分钟至1小时,以使米饭更加蓬松。2.水的比例:将浸泡好的米饭倒入蒸锅内,加入水...
功效:芹菜含有丰富的维生素C和纤维素,有助于增强免疫力和消化功能,并且具有降低血压和胆固醇的功效。材料:新鲜芹菜、盐适量、香油适量做法步骤:1.准备新鲜的芹菜,并将其洗净。剪去叶子和坚硬的部分。2.将芹菜切成适合蒸的...
1、用凉开水进行稀释,打鸡蛋时顺一个方向进行,避免空气进入鸡蛋中,再上锅蒸就不会老。2、主料:鸡蛋100克、凉白开水150克。辅料:盐少许、生抽1勺、香油1勺。先将鸡蛋打入碗里,用称称了下101克。用筷子顺时针方向把鸡蛋打散...
1、所需食材:螃蟹、姜、醋、大蒜。2、海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹,螃蟹要首选活力强、爬得快,吐沫多且有声音的活蟹,用手触碰一下螃蟹的腿,能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。3、将买回来的螃蟹,.先把螃蟹身上白色的丝和绑...
1、主料:鸡蛋300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。3、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些...
1、用料:腊鸭半只、芋头1个、葱白1节、小米辣2根、蒜末适量、酱油1勺、蚝油1勺、水淀粉半碗。2、芋头去皮切大块,酱鸭半只斩块备用。生芋头黏液中有一种“芋艿皂苷”的物质,接触皮肤后会刺痒,最好戴手套刮皮。3、酱鸭切块...
1、食材:鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。2、鸡蛋三个,打到碗里。3、开始往里加水:这里同时推荐用打开的蛋壳加水,水应该是蛋液的三倍,加入的水一定要是温水,这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。4、沿一个方向...
1、食材准备:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽),生姜,葱。2、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。3、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(看鱼的重量)。4、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼...
1、将准备好的大闸蟹用清水浸泡半小时左右,让大闸蟹充分突出肚子中的东西,然后再在流水下刷洗干净。2、在锅里放入姜片和葱段,再倒进去大半瓶啤酒。3、再将螃蟹放在蒸隔上面。4、隔着水用大火蒸15分钟左右,然后再用小火蒸...
1、准备材料:糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净,泡3到4小时即可。4、取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点。5、把枣子取出,把中间的枣核去掉,把枣子均匀的铺在刚才底...
1、将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎);2、将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块;3、将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖,还可以加上少许百合花瓣,用以增加香味);4、...
1、食材:螃蟹、姜、醋、大蒜。2、海鲜市场挑选新鲜的活螃蟹,螃蟹要首选活力强、爬得快,吐沫多且有声音的活蟹,用手触碰一下螃蟹的腿,能迅速轻松翻身的螃蟹就是新鲜的螃蟹。3、将买回来的螃蟹,.先把螃蟹身上白色的丝和绑螃蟹...
1、食材:鸡蛋一个,温水适量,盐适量,生抽适量,香油适量。2、首先在碗中打入鸡蛋。3、加适量盐用筷子搅匀。4、接着在碗中加入鸡蛋1到1.5倍的温水。5、继续打匀后,略微静置,用小勺将边缘气泡舀走。6、锅放冷水烧开,将容器表面盖...
要蒸好吃的板栗,可以按照以下步骤进行:1.准备好新鲜的板栗,先将外皮削去。2.将削去外皮的板栗放入蒸锅中。3.在蒸锅中加入足够的水,并将蒸锅加热至水沸腾。4.蒸板栗的时间要根据板栗的大小来确定,一般需要蒸10-15分钟。5....
功效:蒸菜能保持原料的营养成分,不仅能保持食物的原汁原味,还能减少油脂的摄入,对身体健康非常有益。材料:-新鲜蔬菜(如胡萝卜、西兰花、豆角等)-调味料(根据个人口味选择,可以使用酱油、蚝油、盐等)做法步骤:1.将蔬菜洗净,去掉杂...
要让鸡蒸得好吃,可以考虑以下几个步骤:1.选用新鲜的鸡肉:选用新鲜的鸡肉能够保证口感和味道的好,最好选择有机鸡或者土鸡。2.提前腌制:可以提前将鸡肉腌制一段时间,用料酒、盐、生姜和蒜蓉拌匀,腌制30分钟到1小时,以增加鸡肉...
1、材料:黄豆150g、玉根疙瘩咸菜适量、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、朝天椒适量、五香粉适量。2、泡好的黄豆和玉根疙瘩咸菜。3、肉皮煮好切条。4、调料放入碗中。5、全部食材放入碗中搅拌均...
1、买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的,千万不要贪图便宜买死螃蟹,因为对于海鲜而言,细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点,宁可不吃,也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净。2、蒸锅中添加清水,蒸篦上撒点儿姜片儿,再扔点儿花椒...
1、需要的材料有:温水、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、香菜、花生油。2、温水打入鸡蛋。3、在小碗中,加入温水,打入鸡蛋,放入盐、鸡精将蛋打散备用。4、用勺子将泡泡捞出。5、将鸡蛋搅拌两次,用勺子将泡泡捞出。6、水开蒸蛋放入酱...
1、材料:腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉0.5克。2、将腊鸭腿洗净,切块。如不喜欢太大烟熏味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。3、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用。4、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快。以铺满...
1、准备适量开水凉到40度,放入适量盐与醋备用,放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。2、锅内放水,打火开始烧水。3、将两个鸡蛋用筷子打散,越散越好,不要有成团的蛋黄或蛋清。4、将温开水倒入鸡蛋,边倒水边搅动鸡蛋液使之均匀混合。5...
1、主料:螃蟹,辅料:蒜蓉、葱末、红色小辣椒。2、把螃蟹洗净,切块,摆盘,蟹壳放中间很漂亮的3、把捣好的蒜蓉,葱末,小辣椒调好味,用小勺子涂到每块蟹肉上,咸淡根据自己的喜好4、入锅蒸,大火20分钟就可以了。起锅放上香菜叶,更好看,喜...
大闸蟹是很受欢迎的美食,蒸的方法可以使蟹肉保持鲜嫩的口感,下面是一种常用的方法:1.选择新鲜的大闸蟹,清洗干净。2.准备一个大蒸锅或蒸笼,加入足够的水,水开后放入已经清洗干净的蟹。3.在蒸锅中加入几片姜和适量的料酒,这样...
功效:小鸭蒸是一道美味又健康的菜肴,具有补气养血、滋阴润燥的功效,适合人们保持身体健康。材料:-小鸭一只-姜片适量-料酒适量-盐适量-葱段适量-白胡椒粉适量做法步骤:1.将小鸭剁成块状,放入锅中加入足够的水,加入料酒、姜片...
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