相关油淋的知识
1、材料:秋葵3-5条,火腿切丝约50g,蒜头3粒,蚝油1茶匙。2、秋葵洗净焯水,水开翻2-3分钟,起水,切片备用。3、大蒜头碎成泥,火腿切丝,备用。4、秋葵片里放一茶匙蚝油,撒一些枸杞,冷锅热油,蒜蓉爆香,加入火腿丝,翻炒后起锅淋在备用秋葵...
1、原料:娃娃菜,干辣椒皮,味达美适量,味精少许,盐少许,大豆油适量。2、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条,洗净放入盘中。3、放入盘中后,放入味达美、盐、味精即可。4、将干辣椒皮放入油锅中,炸好辣椒皮之后,趁热泼到娃...
1、鸡蛋干200g,花生一小把,花椒一小把,火烧糊辣椒少许,油辣椒一汤匙,干辣椒4、5个,新鲜小米辣8个,芝麻油1汤匙,海鲜酱油1汤匙,香油适量,盐半勺,鸡精半勺,香菜适量。2、鸡蛋干切成薄片,装盘。切小米辣和香菜,装盘。3、香麻油、海鲜酱...
1、主料:茄子(紫皮,长)400克;辅料:猪肉(肥瘦)50克;调料:花生油65克、大葱5克、大蒜(白皮)5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克。2、将嫩茄子洗净后,带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内;3、盒内加沸水2000克,烫泡约半小时,...
1、主料:娃娃菜1颗。2、辅料:辣椒2个、蒜末适量、葱2根。3、调料:酱油2匙、蚝油2匙、香油几滴。4、一颗娃娃菜,蒜末、辣椒、葱。5、娃娃菜洗好,用刀竖切菜梗部分,也不需要切断。6、整整齐齐放入滚水中,水滚后两分钟捞起来。7...
1、用料:金针菇1把、盐1小勺、鸡精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、葱花少许。2、做法:(1)金针菇去头洗净,切葱花;(2)调浇汁时以盐:鸡精:生抽:水1:1:3:5的比例调制,调好之后搅拌至盐融化,均匀的浇于金针菇上;(3)锅中热水,上气之后,放...
1、材料:新鲜黄骨鱼、姜、葱、红椒。2、调料:食用油、蒸鱼豉油、米酒。黄骨鱼宰杀处理干净后,洗净沥干水,配料洗净,红椒、姜切丝,葱切段。3、接下来关于鱼的处理方法就有两种,可以根据自己的喜好选择。4、一种是先在锅里加适...
1、将洗干净的大红椒用刀背拍扁,去蒂去籽,手撕成小块。2、配料包括青蒜,大蒜头,豆豉。3、锅烧热后,火调至中火,放入红椒,干煸至皮起皱,盛出。4、倒入适量油,将蒜,豆豉爆香,再放入已经干煸好的红椒。5、翻炒5分钟左右,放入青蒜,盐,生...
1、绿豆芽200克,蒜蓉1勺,辣椒粉1勺,胡椒粉10克,酱油1勺,盐5克。2、热油锅把豆芽加盐爆炒至半熟。沥干水装盘备用。3、在豆芽上撒上胡椒粉。4、起油锅爆辣椒粉和蒜蓉。闻到金色蒜香味关火加酱油。5、煮好的调料直接淋上豆芽...
1、主料:娃娃菜、干辣椒皮,辅料是酱油、味精、盐、大豆油。2、将娃娃菜洗净,从中间剖开,切成均匀的长条,洗净放入盘中。3、放入盘中后,放入酱油、盐、味精即可。4、将干辣椒皮放入油锅中,炸好辣椒皮之后,趁热泼到娃娃菜上即可...
1、食材:豆腐皮半斤、色拉油100g、大葱两根、干辣椒30g、香菜适量、蒜末适量、盐一勺、味精一勺。2、豆腐皮切丝,然后用开水烫一下,用凉水冲凉,压干水分,装盘,用盐味精调匀,装盘备用。3、大葱切丝,干辣椒切段,把葱丝干辣椒段,蒜...
油淋干巴是一道具有浓郁川菜风味的传统菜肴。它主要由猪肉干、花生米、味精以及各种辣椒、香料组成。首先,准备好所需的材料。主要的材料包括猪肉干和花生米。可以选择嫩猪肉,切成约1厘米宽的条状,并用热水焯水,去除肉中...
1、食材:茄子2个、黄瓜半根、大蒜1棵、辣椒酱适量、食用盐适量、香油适量、白糖少量、芥末少量、味精适量。2、准备好一根黄瓜和一头大蒜,黄瓜切成自己喜欢的形状,大蒜剥好蒜泥备用。3、准备两个茄子,去皮切条,放入蒸笼。4...
1、原料:青辣椒或红辣椒3~4个,洗净切成棱形、豆豉少许。做法:锅内烧油8成熟,下豆豉烧5~10秒;倒入切好的辣椒,加盐翻炒至熟即可。2、做法:辣椒洗净去蒂,用刀背拍烂,切成条,放入盘中备用,大蒜切成末,锅内热油,加入辣椒大蒜,煸炒。准备好...
1、主料:乳鸽4只;辅料:葱2条,姜3片;调料:食盐少许,酱油4汤匙,八角2粒,花椒少许,白酒1汤匙,虾片12片。2、将杀好的鸽子擦干水分,放大碗中,用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。3、烧热锅,下油(宜多),至七分热时,放入鸽子,用小火...
1、主料:草鱼1000克;调料:辣椒(红、尖、干)10克,大葱10克,姜5克,香菜5克,盐3克,料酒25克,鸡精1克,香油3克,胡椒粉2克,醋3克。2、将草鱼去鳞、去鳃、去内脏。3、草鱼洗净后从腹部剖开(脊背处要连接),两面剞上花刀,再用精盐、...
1、豆腐皮切丝;毛葱切碎备用;烧锅开水,把豆腐皮放入锅中。2、烧开,再煮一会儿;捞出沥干水分放入盆中;放入盐、蚝油、味精,搅拌均匀。3、把豆腐皮放入酱料中把油烧热;放入干辣椒;闻到辣味后把油和辣椒一块放入锅中。4、搅拌均匀...
1、用料:老豆腐一块、青菜一把、蒜苗两根、小葱两根、老抽两勺、味极鲜四五勺、干辣椒面两大勺。2、老豆腐洗净切块儿入水焯熟,豆腐本来就可以生吃所以时间不用太长。3、取碗,倒入味极鲜、生抽、盐、鸡精,因为这时做的是...
1、食材:生菜2棵、蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、盐适量、白糖1勺。2、准备食材。3、把生菜掰开,然后清洗干净备用。4、蒜切末、干辣椒剪成丝备用。5、开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香...
1、主料:茼蒿300克。2、辅料:盐2克、蒸鱼豉油5毫升、葱丝2克、蒜末2克、红辣椒2个、热油5克。3、做法:(1)食材备好。(2)茼蒿切段。(3)茼蒿竿先入开水焯两分钟。(4)放入叶子焯水一分钟捞出。(5)蒜末,葱丝,辣椒丝切好备用。(6)放入盘中加...
1、准备一条鲤鱼,洗干净,两面改刀。2、然后撒盐、姜丝、葱丝、让鱼腌制20分钟。3、准备配料,蒜末、姜末、花椒、大葱、一点番茄丁。4、锅里热油。5、油热后把鱼煎至两面金黄。6、加适量水,盖上锅盖煮10分钟。7、调汁,适量...
1、准备油40g,盐5g,生抽10g,香菜20g,茄子2个,蒜20g,红辣椒20g。2、茄子洗净,去皮切长条。蒜切末,香菜切末,辣椒切丝。3、茄子装盘,放入锅中蒸10分钟,辣椒,香菜,蒜粒,生抽,盐混合均匀。搅拌成料汁,撒在茄子上。把炒锅烧热,放油,油烧热后...
1、生菜400克,大蒜30克,红椒1个,蒸鱼豉油30毫升,白糖1克,蚝油20毫升,原味鲜1克,食用油20毫升,精盐1克。2、准备食材;把生菜掰开,然后清洗干净备用;3、蒜切末、干辣椒剪成丝备用;4、开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝...
1、食材:海虾、大蒜。2、把虾子洗干净,从背后划一刀,取出肠子。3、摆盘。4、把大蒜捣成泥,过下油,这样更香,可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部,上锅蒸10分钟。5、出锅放蒸鱼豉油,一点点盐,再烧热热的油淋在上面,完事放点...
1、材料:吐司片4片,冰淇淋一盒,擀面杖一根,小碗一只。2、用擀面杖将吐司片擀实。3、挖冰激凌一勺,放入吐司上部。4、将吐司下部向上对折,用碗按下,包住冰激凌,用力扣压。5、将扣住的吐司与其他部分分开,包住的冰激凌呈饺子状。...
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