相关牛锅的知识
1、腌制,将牛仔骨洗净后,先用啤酒,盐,黑胡椒,蚝油进行腌制。2、炒香锅内加入适当的油,放入一半洋葱炒香,待香气扑鼻时,然后放入牛仔骨。3、出锅在锅内煎2-5分钟,出锅。4、烧汁剩下的洋葱分别加生抽,蜂蜜,蚝油,黑胡椒汁,水,烧出汁。5...
1、西兰花洗净,水开后,放入西兰花焯水。西兰花捞出,控干水分备用。2、蘑菇焯水,蘑菇捞出控干水分。南瓜胡萝卜切块3、锅中先放入少量清水,煮开加入牛奶。4、南瓜比较慢熟,所以先放入南瓜5、胡萝卜也要先放,6、南瓜和胡萝卜变...
1、原料:牛肉片100克,豆腐150克,辣泡菜100克、金针菇50g。2、配料:香菜少许、盐、油。3、豆腐切成小块。牛肉切薄片,放入盐、油腌制30分钟以上。4、锅烧热后放入牛肉炒至变色,再放泡菜翻炒1分钟。5、将所有原料倒入砂锅中,倒...
1、食材:牛肉1kg、白萝卜500g、香菇200g、小辣椒5g、香菜10g、姜10g、蒜15g、八角2个、干海椒5g、豆瓣酱20g、酱油10ml、干海椒面5g、料酒5g、白糖5g、白芝麻5g、盐8g。2、将准备食材备齐。3、将牛肉切块、白萝卜切块...
1、材料:牛排500克、大墨鱼一只480克、豆泡少许、豆皮两张、洋葱一大个、白萝卜一段、香叶几片、红尖椒少许、姜一块、香菜少许、干红葡萄酒750毫升一瓶、蚝油三汤匙、白糖一汤匙2、牛排从冷冻室取出,不必解冻,直接放入...
1、牛瘪火锅指牛粪火锅。牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食,也叫牛瘪火锅。在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料放入...
1、食材:牛蛙四只,香葱适量,姜适量,蒜一头,青辣椒适量,红辣椒适量,鲜花椒适量,醪糟汁50毫升,料酒少许,水淀粉适量,白芝麻适量。2、将牛蛙加入水淀粉、料酒、盐抓匀,腌20分钟。3、姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈。4、...
1、牛腩切成大块,用沸水焯熟去除杂质,沥干水分备用。2、葱姜蒜和干辣椒备用。3、锅内放油,炒香葱姜蒜和干辣椒。4、然后放入牛腩炒香。5、添入一大碗水烧开。6、然后加入盐和鸡精,牛腩和水全部放入高压锅中煮熟。7、煮好...
1、煎牛排用生铁平底锅最好,它比一般的不粘锅能吸收水分!煎出来没那么油腻!2、平底锅,黑色的那种,这类锅不会粘锅,不过不能用硬物清洗,要用软布,还有要用木制锅铲,否则会导致锅报废。3、挑锅具有纹路的铁盘或是平底锅,都很适合...
1、牛蛙宰杀去头的内脏,暂成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。2、青笋,茭白,白萝卜去外皮,改成小块洗净装入火锅盆待用。3、姜切成指甲片,葱切成“马耳朵”形。4、炒锅置炉上,下油加热,放豆瓣,姜片,葱,花椒,干辣椒,炒香...
1、黄牛鞭1000克,枸杞子15克,老肥母鸡肉500克,毛肚、牛环喉、平菇、金针菇、葱白各100克,白菜心、胡萝卜各50克。调料:鲜鸡油150克,猪油(或牛油)100克,花椒10克,姜30克,料酒100克,味精5克,精盐10克,辣椒节50克,大蒜35克,五香料少许...
1、牛排洗净放入碗中,加料酒、胡椒粉、盐腌5分钟;另取一碗,打入鸡蛋打散;2、先给牛排裹一层面粉,再沾蛋汁,最后均匀地沾裹一层面包糠;3、往锅里倒油,烧热,放入牛排煎熟,盛出、放在盘子里;4、把锅里的余油烧热,倒入高汤、糖、酱油...
1、主料:牛肉200克,粉条100克。2、牛肉佐料:蒜泥1大匙,葱花2大匙,酱油2大匙,清酒1大匙,白糖1大匙,芝麻盐1大匙,香油1大匙,胡椒面少许。3、粉条佐料:酱油1小匙,香油1小匙,蒜泥1/2小匙,葱花1小匙。4、辅料:鲜蘑6个,金针蘑1袋,香菇3各,洋葱...
1、用料:牛蛙2只(约两斤)、土豆、西芹、莴苣、莲藕各1只(根)、香菜若干、红辣椒(干的、新鲜的)若干、花椒、香叶若干、盐、糖、白胡椒、料酒、生抽若干2、面粉、生粉若干、郫县豆瓣酱(豆豉酱)若干、蒜头、生姜若干。3、牛蛙洗...
1、锅上火,倒入卤汁,放入牛腩、牛肚、牛肠卤熟,待凉后切块,蒜及姜切片,蒜苗切段;2、锅上火,油烧热,放入蒜、干辣椒、姜片、豆瓣炒香;3、放入卤好的牛杂,加入上汤,调入调味料,撒上蒜苗,焖入味后盛出,装入干锅里,上桌即可。...
1、食材:牛内脏或牛肉1500克、萝卜500克、牛瘪1500克、青菜1000克、生姜50克、大蒜50克、木姜油几滴香油少量、生抽150克、干辣椒200克、棰油子20克、盐适量、五香叶100克。2、步骤:(1)牛肉、牛内脏,洗净切细,装盆里。(2)生姜...
1、在所有的牛肉中,里脊肉是最嫩的部位,这个部位的肉它的脂肪含量是最低的,最适合做成火锅,其次精瘦肉适合各种烹饪方式,做成火锅是最美味的烹饪方式,不同年龄的人都适合吃牛里脊肉。2、因为它的口感非常好,不硬也不软,香味特...
1、皮料:中筋面粉500克、精盐3克、热水300克(约70℃)。2、馅料:牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克。3、将牛肉去筋膜并剁成末,姜、葱均剁末,同放入盆中,加酱油、精盐、...
1、原料:牛蛙1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,干辣椒5克,花椒3克,冰糖3克,郫县豆瓣100克,味精10克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,红汤2500克。2、牛蛙宰杀去头的内脏,斩成4厘米见方的块,入...
1、主要原料:鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。2、汤底料:八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽...
1、配料:牛肉、香菇、金针菇、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒。2、火锅底汤:水8杯、干金枪鱼、海带。3、调味汁:火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬。4、调味料:酱油3勺...
1、将牛肋条肉洗净,切成3厘米见方的块。2、将牛肉块放入锅内,加入清水,上火烧开,撇去浮沫,略煮一会,即捞入温水盆中。3、把牛肉汤放置一旁澄清。4、把煮过的牛肉块洗去血沫,放入砂锅内。5、然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入。6、...
1、食材:牛腱1100g、白萝卜600g、八角适量、干红椒适量、桂皮适量、蒜瓣适量、红油火锅底料适量、盐适量、老抽适量、菠菜适量、鸡蛋适量、生姜适量。2、牛肉洗净、切大块。3、切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多...
1、主料:牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克。2、辅料:朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣...
1、牛排火锅高压锅一般压10-30分钟,具体要看所做菜品的需要,牛排火锅用一种特制的浓汤熬制的鲜汤,再把提过处理好的牛排等放入锅中进行第二次入味,并且可以加上一些新鲜的蔬菜等等。2、火锅(英语:HotPot),古称“古董羹”,因食...
热门标签
-
减体
食尘
薄弱
320b
紧压
还旺财
绝处逢生
周自横
超频
衬情
茶会
风到
拒婚
milly
过微
新之助
泡鲜
停不下
陶妈
琴棋书画
之积
思想前卫
伤不起
迪萨
文丽
带余字
进修生
丫头
这狗
献声
彼端
惊春清谷
贫困潦倒
回冷
扁条
云行