相关鸡柳块的知识
1、食材:鸡柳1份,孜然粉少许,辣椒面少许。2、首先把买来的鸡柳,用筷子翻几下,抖去上面过多的面包糠。3、在锅里倒上一些油,然后开火把加热。油热之后先把火关掉,让烧的滚烫的热油,稍微凉一下不会那热。这样的目的是避免,放入鸡...
1、主料:嫩鸡肉350克。辅料:笋肉75克、水发木耳75克。调料:葱段10克、白汤250克、味精15克、湿淀粉25克,绍酒、熟猪油各35克、酱油30克、白糖10克。2、步骤:(1)鸡入沸水氽2分钟,捞出,冷却后切成5厘米长、2厘米宽的小块;(2)将炒锅...
1、食材:三黄鸡、葱、香葱、红椒、葱、姜调料盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。2、三黄鸡洗净后斩成块备用。3、鸡块用料酒、酱油、水淀粉上浆后用热油滑熟捞出。4、洋葱切丁、红椒切丁、葱姜切末备用。5、...
1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳,加入料酒、盐和鸡精腌制入味。2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开,洗净待用。3、坐锅上火,倒入色拉油,将鸡柳放入锅中过一下油,然后捞起沥干待用。4、锅内留底油,加入姜葱蒜、青红椒,炒香后加入榛蘑、...
1、需要准备一定量的鸡柳,花生油,辣椒粉,孜然粉以及胡椒粉。2、材料准备好之后,我们还需要准备一个烤盘,从超市购买回来的鸡柳不需要解冻便可以直接放在烤盘之上,然后大家需要将烤盘打开将鸡柳上的冰给烘掉。3、继续烤鸡柳...
1、原料:大鸡腿、洋葱、青辣椒、胡萝卜、干辣椒、大蒜、葱段、花椒、黄酒、盐、酱油、姜片。2、先将所需食材洗净,切好备用。大鸡腿切成小块。将鸡块过水,去掉血水。捞起,沥干水分。锅中加油烧热,下入大蒜、姜、辣椒、花椒...
1、原料:鸡肉500克、葱100克、姜20克、绍酒半汤匙、酱油3汤匙、糖2茶匙、黄酱1汤匙、高汤或水适量。2、将鸡肉洗净,切成3公分大小的块;葱切段;姜切片。3、将绍酒、酱油、糖、黄酱和高汤勾成调味汁。4、炒锅下油2汤匙,大火...
1、原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜2、盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克,3、半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块。4、锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放...
1、首先将鸡清洗干净,切成块备用,锅里放入凉水烧开,水开了下入鸡块。2、过水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水份,点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒成糖色。3、等糖完全熔化,变色起小泡,加入鸡块翻炒,在锅里加入足够的水,加...
1、主料:鸡肉600克。2、辅料:冬笋150克、芹菜150克、鸡蛋清15克。3、调料:盐5克、酱油10克、白砂糖10克、料酒15克、豆瓣酱25克、醋10克、味精10克、姜5克、大葱5克、大蒜5克、猪油(炼制)75克、淀粉(豌豆)30克。4、鸡肉洗...
1、将鸡块剁好后,用适量食盐、料酒码味。2、油锅置火上,放适量混合油,加热至七成。3、将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸,炸至表面金黄,捞出待用。4、炒锅里放两匙油(不宜太多),下入花椒、姜末,煸炒至出香味。5、再下入鸡块、...
1、用料:大鱼肉2条,生抽2勺,料酒2勺,老抽1/2勺,蚝油1勺,姜粉适量,胡椒粉适量,八角粉适量,生油适量,白糖1勺,五柳汁适量,番茄酱适量,面粉50克。2、大鱼肉洗净沥干水,大鱼肉切块(大概比麻将大一点)腌制配料:姜粉、胡椒粉、八角粉、生抽、...
1、准备材料:土豆2个,鸡肉块1斤,葱少许,生抽少许,料酒少许,糖两勺,盐适量,酱油适量。2、将鸡肉块洗净后放入碗中备用,鸡肉块建议选择鸡腿肉。3、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟。4、将准备好的土豆切成小块放入盘中备...
1、鸡柳炸5分钟-8分钟。2、炸鸡柳需要解冻完之后热油后下锅,热油没过鸡柳,用筷子不断地翻动搅动鸡柳,防止鸡柳粘黏。若想鸡柳外皮更加酥脆,可以等晾凉之后再重新下锅再炸1-2分钟,外皮会更加酥脆。炸好的鸡柳可以搭配番茄酱...
1、炸鸡块:将鸡洗净切块,放入盆中,加入盐、胡椒粉、十三香、姜片、红辣椒,搅拌均匀,腌制1小时。腌入味后,放入淀粉拌匀,锅中倒入油适量,油热后一块块下入鸡肉块,放入鸡块,小火炸至金黄后捞出。2、咖喱鸡块:将鸡洗净切成块,放入沸...
1、准备鸡柳,调味料,炸粉淀粉,蛋液,面包糠适量。2、将鸡柳肉洗净,用刀片开再切条,然后切成拇指大小的鸡块。3、将鸡块攥紧去掉水份后加入调料抓匀腌十五分钟入味。4、用筷子夹一块鸡块,按照淀粉,蛋液,面包糠的顺序粘一圈。5、...
1、原料:鸡一只、白果一袋、土豆50克、葫萝卜50克。调料:葱、姜、精盐、酱油、花椒面适量。2、锅内放入植物油烧热;3、放入切好的葱、姜,扁炒几下;4、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块、翻炒几下,再放入白果。5、放入清水,...
1、食材:鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克。2、鸡腿去骨洗净,切成小块,沾满豆粉。锅里放油烧至180摄氏度,把鸡块炸成金黄色,捞到漏瓢里沥干油。3、放入青椒丁...
1、大笋鸡900克,胡萝卜250克。植物油800克,(实耗约50克),酱油40克,豆瓣酱100克,大油5克,盐10克,姜5克,味精5克,汤1,500克。2、鸡开膛去内脏、骨头后,剁成块,用8成热油炸后捞出。胡罗卜削成南荠形,也用油炸一下捞出。葱、姜均切成片...
1、炸过鸡块100g,面条200g,大葱、姜、干红辣椒适量。2、锅里加清油烧7成热,加大葱,姜,干红辣椒爆香。3、加鸡块,加酱油一起翻炒。加冰糖盐,水满过鸡块。4、大火烧开,加盖转中火,焖软鸡块。5、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟...
1、取适量冷冻鸡柳。2、空炸锅待用。3、选择炸温200℃,直接把冷冻鸡柳(不用提前解冻)放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为15-20分钟(视鸡柳大小来调整炸制时间)。4、炸至10分钟时,拉出炸篮,鸡柳表面刷油或喷油一次,炸制时间...
1、半只鸡洗切块。2、锅里放油爆香姜丝。3、倒入鸡块翻炒。4、放生抽酱油,老抽,冰糖,干辣椒段,花椒(喜欢吃八角可以放一两颗)翻炒。5、加入开水煮沸腾放点盐(别放太多后期可以加)然后偏中火。6、最后开小火翻炒收汁(咸味不够可...
1、准备鸡胸肉1块,淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,葱1棵,姜1块,盐适量,生抽适量,胡椒粉适量,糖适量,料酒适量,食用油适量。2、鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段。3、鸡柳放入碗中,加葱、姜、生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓...
1、食材:鸡肉500克,油适量,盐适量,大葱适量,生姜适量,干辣椒适量,料酒适量,酱油适量,糖适量。2、鸡肉切好备用。大葱切好备用。生姜切片备用。3、先把鸡肉用水焯一下。4、焯的时候加入适量料酒去腥。5、热锅放油。加入生姜和干...
1、主要食材:鸡肉,土豆,配料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜。2、鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟。3、土豆去皮切2cm见方的小块。4、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟。5、加...
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