相关大排的知识

2019-06-30 1、食材：大排肉150g、豆泡20g、姜片5g、小葱5g、大蒜5g、米粉100g。2、大排用清水洗净沥干水分。3、把大排放进去均匀搅拌。4、大排需要腌制15分钟以上。5、腌制好的大排，需要用平底锅将其煎一煎，直接煮的话汤底会很糊糊...

大排怎么做好吃

2023-12-28 想要做出美味的大排，可以尝试以下做法：材料：-猪排：选择肥瘦相间的猪肉排-盐-黑胡椒粉-鸡精-料酒-酱油-白糖-淀粉-食用油步骤：1.将猪排用刀背轻轻敲打几下，使其变松软。2.将猪排放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒...

红烧大排的做法最正宗的做法红烧大排的做法步骤

2021-11-27 1、准备用料。大排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、食盐、白糖、淀粉、鸡蛋。2、先用刀背将它拍松、拍散，用刀背横着拍打一会，竖着也拍打一会，拍松撒之后能更好的入味。3、准备一个盆，把大排放进去，加入食盐、料酒、姜...

大排怎么烧好吃

2023-12-14 要想烧出一道好吃的大排，你可以尝试以下几个步骤：1.选购优质的猪肉排：选择肥瘦相间、带有一定的肥油纹理的猪肉排，这样烧出来的肉质更加鲜嫩多汁。2.提前腌制：将猪肉排洗净，用少量盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜蒜等调料腌制30...

炸猪大排的腌制方法炸猪大排的做法

2019-03-10 1、材料：排骨500克，生姜1小块，淀粉1大匙，2、调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，3、排骨洗净，用刀背拍松。4、姜洗净切末。5、将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀，放入猪排腌...

油炸大排怎么做好吃油炸大排如何做好吃

2022-09-26 1、原料：大排、面包糠、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黑胡椒粉、炸粉、鸡蛋。2、大排洗净沥干水份，用肉锤把肉肉两面锤松。3、蒜头剁成蒜泥，把所有调料放入大排里面，抓揉均匀，腌制1小时以上。4、炸粉加一颗鸡蛋和清水调成粉浆...

大排红烧怎么做好吃大排红烧做法

2020-02-12 1、大排切成稍厚一些的块，用刀背敲一敲，这样处理口感嫩，易入味。2、加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。3、调入适量的老抽和蒜末，腌渍20分钟。4、平底锅中加入适量的油烧热，放入大排小火煎制。5、...

大排怎么烧又嫩又好吃大排如何做

2019-08-07 1、主要材料：大排500克。2、将大排用冷水浸洗干净。3、用专用工具将在大排双面敲击，使肉的化学纤维组织毁坏。4、将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分鐘上下。5、将生鸡蛋粉碎、调均，备用。6、将水淀粉...

大排怎么做好吃又简单

2024-03-25 功效：大排含有丰富的蛋白质、维生素B群和矿物质，能够增强肌肉力量，促进新陈代谢，提高免疫力。同时，大排还能提供丰富的能量，适合做为运动后的补充食材。材料：-猪肋排（适量）-生姜（适量）-大蒜（适量）-料酒（适量）-生抽（适量）-盐（适量）-白胡椒...

大排怎么做好吃大排的做法

2019-01-24 1、食材：猪大排3块，生抽1勺，老抽几滴，冰糖3g。2、猪大排用工具敲，或者用刀背也可以。3、洗干净，淋干水份。4、放入器具中，加入料酒。5、加入生抽。6、加入十三香。7、加入盐。8、抓均匀，腌制30分钟。9、准备香料。10、起油锅，...

大排怎么做好吃又嫩骨又酥大排如何做好吃又嫩骨又酥

2022-04-28 1、【食材清单】：猪大排，生姜，小葱，红烧酱油，盐，白糖，鲜酱油，白糖，生粉。2、把猪大排给清洗干净了以后再用刀背把猪大排给拍松，这样处理的熟肉口感更好，也能更加地入味。3、准备个小盆，在里面把猪排放进去，再加上1勺料酒，1勺酱油，半...

家常大排怎么烧又嫩又好吃家常大排如何烧又嫩又好吃

2022-09-26 1、主要材料：大排500克。2、将大排用冷水浸洗干净。3、用专用工具将在大排双面敲击，使肉的化学纤维组织毁坏。4、将敲击的大排用适当米酒、小量盐开展充足拌和。淹15分鐘上下。5、将生鸡蛋粉碎、调均，备用。6、将水淀粉...

红烧大排怎么做做红烧大排的步骤

2020-03-22 1、准备好所有的食材。将大排放平，用肉锤将大排上的肉剁松软。没有肉锤的话用刀背将大排拍松。将大排放在碗里，加料酒、姜片、葱段拌匀，腌10分钟左右。将大排两面拍上干淀粉备用。2、准备好油锅，放入大排。大火炸至两面金...

红烧大排的家庭做法怎做好吃的红烧大排

2018-06-09 1、猪大排2块、盐1茶匙（5g）、白砂糖2茶匙（10g）、鸡精1茶匙（5g）、红椒1/2个、老抽1汤匙（15ml）、葱、姜、蒜适量、腰果50g。2、制作方法：首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块...

红烧大排怎么烧

2024-04-15 红烧大排是一道非常经典的中式家常菜，下面是红烧大排的烧法：材料：-大排骨500克-生姜1块-大葱1根-料酒2勺-生抽2勺-老抽1勺-红糖适量-盐适量-温水适量步骤：1.将大排骨剁成块状，放入锅中加入温水，煮沸后焯水，去除血水和杂质，捞...

怎么判断新鲜大排如何判断新鲜大排

2022-09-29 1、看排骨的外观：新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好是粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道：气味是比较新鲜的猪肉的味道，略带点腥味，一旦有其他异味或者臭味，则不要购买。3、按压排骨：拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能...

大排的做法大全家常具体怎么操作

2022-08-05 1、食材：主料：猪大排1000g，辅料：食盐，葱，姜，料酒，生抽，老抽，米醋，白糖。2、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜...

烤大排腌制方法腌制大排的1种方法介

2019-09-12 1、大排洗净晾干，将大排平铺在砧板上，用刀背来回剁，正反横坚剁的目的是让肉的纤维松一些，吃时会嫩一点。2、小葱洗净沥干，烧热油反成捆的葱入锅煸，煸到葱完全软下来，把葱拔掉，把淹好的大排捡去佐料一块一块抹上淀粉（也可用生粉...

潮汕清蒸大排的做法清蒸大排的家常做法窍门

2022-09-29 1、准备材料：猪大排200克、盐、蚝油、料酒、葱姜。2、大排洗净，用刀背在大排两面横竖拍排，多拍一拍，把肉拍松。姜蒜切成蓉和葱一起撒在大排上，倒一些料酒，撒一点盐，两面抹匀。3、腌制一两个小时，不时翻面。4、热水入锅，蒸6-10...

大排怎么做好吃又简单红烧大排简单又好吃的做法步骤

2018-03-31 1、猪大排用清水浸泡。2、用肉锤将大排肉敲松弛。3、将大排放入碗内，加白胡椒粉、料酒、盐搅拌均匀，腌制一下。4、腌制好的大排肉，均匀得裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。5、锅内倒油，将油烧至6成热，下大排肉。6、炸至两面金...

煮猪大排的方法煮猪大排的方法介绍

2019-01-09 1、首先把大排洗干净，平方在案板上，用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。2、之后将多好的大排放到容器中，加入葱，姜，盐，料酒腌制30分钟左右。3、淀粉平铺，将打牌的两面全部拍上一层干淀粉，将拍好的淀粉的大排放到盘中。4...

家常红烧大排的做法家常红烧大排怎么做好吃

2019-05-01 1、食材：猪排骨300克、清水600克、植物油30克、湿淀粉20克、料酒20克、花椒10粒、盐3克、葱半根、生姜1块、鸡精2克、八角2个、冰糖15克。2、先将排骨洗净，用刀剁成小块备用。3、将葱切段，把姜切片备用。4、把排骨冷水下...

烧猪大排做法希望能够帮到您

2022-08-05 1、大排清洗干净；然后用锤子正反面敲打；全部弄好加入料酒黑胡椒粉抓匀腌半小时。2、然后拿一块大排沾上一层淀粉；锅预热加入大排；一面煎黄翻面煎；煎至两面金黄。3、然后加入老抽生抽水搅拌成的汁；炒匀加入姜片；加入大料；然后...

浓油赤酱大排怎么做怎么做浓油赤酱大排

2018-11-17 1、烧大排的用料：猪大排300克、小葱一把、姜3片、料酒2勺、老抽2勺、鸡蛋1个、淀粉1勺。2、大排处理一下，切成合适厚度的片。3、用刀背轻轻的砸肉片，砸到肉片变薄，变大。4、砸好的肉片放盐料酒胡椒生抽鸡蛋淀粉，腌制半小时...

红烧大排怎么做最好吃红烧大排如何做最好吃

2022-07-07 1、食材：猪大排6块、老抽1勺、生抽3勺、盐少许、料酒适量、糖适量、茴香1块、八角3个、干辣椒3个、油适量、老姜适量、香葱适量。2、买回的猪大排洗净沥干水分。3、用刀背把大排的两面拍松。4、将大排放在盘中，加入料酒...

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