相关小笋的知识
1、材料:净新鲜小竹笋450克(已去老茎),橄榄油60毫升,八角1瓣,酱油2汤匙,白糖2茶匙,酒酿汁1汤匙,味精1/8茶匙,水3汤匙,芝麻油1茶匙2、将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥干水。3、将油倒入炒锅内,放中火上预热。待油至五成热...
1、酸小笋适量,切掉老的部分,用刀从中间划开,再用手撕成丝备用;五花肉适量,切成薄片,切到最后肉比较少时,改平刀切;小红椒切成红椒片;大蒜苗适量;锅里去较多的水烧开后,倒入酸笋,大火煮开后再煮2分钟,去掉大部分的酸味,用...
1、先把小竹笋切好,开水焯水5分钟,然后捞出来放在盆子里用冷水泡着,去草酸。2、切好新鲜的土猪瘦肉。3、切好湖南小辣椒和蒜。4、把蒜和小辣椒放进锅里爆香。5、然后把切好的瘦肉放进去。6、等瘦肉炒成白色。7、放小竹笋...
1、将笋去掉外壳,用水洗干净,特别嫩。2、将笋压扁后切成小段,放入盘子里。3、锅里面放油,等油热了先把切好的瘦肉炒至四五成熟,再捞出备用。4、然后将笋放入锅中,加适当的盐,可以适当的加入些清水,焖煮一会,可以加一...
1、做法一:准备用料。竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱、水。将竹笋洗净,之后切片,放入沸水中,并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;大蒜去皮洗净切碎,京葱和生姜切片,小红椒切碎;沥干水的竹...
1、沙藏:把未剥壳的小笋,将竹笋梢头朝上摆放在沙土上,再用湿沙将小笋盖住,放在阴凉通风处。吃时再挖出来,注意再埋时需要湿润的沙,不能用干燥的沙子。2、密封保存:将未去壳小笋放在坛子或罐子中,洒少量水将封口密封。注意密封...
1、短期可以吃完:如果未剥壳的竹笋数量不多,半个月内可以吃完,那么不用太费心去保存,可以放在阴凉、通风的地方保存,也可以放在容器里面保存。2、保存方式:把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里。用水壶喷一点水,稍微湿润笋...
1、主料:笋500克;辅料:小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少许、鸡精5克。2、将笋撕开,放入锅中焯水,水开关火,捞出笋,沥干水。3、将沥干水的笋放入准备好的容器中,倒入小米泡脚,蒜,姜,醋,鸡精。4、盖上保鲜膜,封瓶,放置几天就可...
1、未剥壳的竹笋可以直接密封保存。将其放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,酒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。一般可以保存25天左右。2、埋藏保存,在大桶、坛子等容器中的底部撒上湿润的沙,厚度约10厘米...
鸡煲小笋汤的做法如下:材料:-一只鸡,切块-适量小笋,切片-适量姜片-适量葱段-适量香菜,切碎-食盐、胡椒粉适量调味步骤:1.将鸡块放入开水中焯水,去除血水,捞出备用。2.热锅冷油,加入姜片和葱段煸炒出香味。3.加入鸡块翻炒至变色...
1、猪脚2个,小笋适量,绿豆适量,姜片适量,瑶柱适量,枸杞适量,鸡精适量,盐适量。2、猪脚两个,钢猪烧红后将猪毛烙尽。再将猪脚放入水中泡20分钟。泡好后用刷把将焦色刷尽,最后将猪脚从中间劈开后剁成大块。3、小笋剥去笋衣,再用水...
1、新鲜的竹笋想要长期保鲜,不能将表面的泥土弄掉,因为这种泥土是天然的保鲜剂。可以将竹笋连着泥巴一起装入保鲜袋中,然后密封好,这样放入冷藏室内,可以保存两周左右。2、新鲜的竹笋可以放入冷冻层保存。将竹笋切开之后,放...
1、把釆挖回来的小竹笋去壳后煮熟,沥干水分,找一个密封性好的大口容器,把沥干水分凉透的小竹笋放在盆子里,然后加入食用盐,再装进容器里,把口密封好,可以放一段时间,想吃取一点出来,但要把口密封好。2、可以冷藏也可以冷冻,方法...
1、对于鲜笋,剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、如果懒得水煮,还有一个偷懒的办法,那就是腌渍。把...
1、把笋蒸熟或用冷水煮到半熟,晾凉浸入冷水中,水要没过笋,吃的时候取出来食用就行了。最好在2~3天内吃完,否则会影响笋的口感。2、冷藏保存。黄泥笋不要洗不要沾水,笋壳表面的泥巴千万别弄掉,那是天然的保鲜剂。连壳带笋完...
1、材料:小笋500克、肉300克、红辣椒2个、盐适量、大蒜1个、生姜2片、酱油1勺、花生油适量2、方法:小笋去壳,清洗干净,放入锅里汆烫,捞出切好;肉清洗干净,切薄片;红辣椒、生姜、大蒜,分别清洗干净,切好备用。3、炒锅烧热,倒入小...
1、对于想短期保存的,可以用把小笋密封储存。用大容器,比如缸或者保鲜袋,上面撒少量的水,把口密封起来。小笋不需要剥掉外皮。2、如果想保存1-2个月的话,一般可以用沙子埋起来,用缸装上沙子,把小笋埋到里面,沙子一定要覆盖住...
1、沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺7~10厘米湿沙,以不粘手为适度。选完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在箱中,将湿沙倒入笋体空隙处并拍实,上面覆盖湿沙7~10厘米,打紧压实。箱子体积大时也可多层次排放,置低湿阴暗无光无风处...
1、竹笋去老根切片!2、水烧开放一小勺盐,倒入切好的笋片焯4分钟!3、捞出焯好的笋片放在提前准备好的凉开水里过凉!4、盐、味精、糖、生抽、香油、辣椒油调在一起!5、处理好的笋片装盘淋上红油汁就可以了!...
1、小笋可以用沙子作为储藏。2、把刚采摘下来的小竹笋,不要剥去笋壳,然后直接将其竹笋底部用湿润的沙子掩埋,然后其放置在阴凉通风地方。这种方法往往可以保存两个月左右,也可以把小竹笋的群壳剥掉,然后将其晾晒一两天,使它...
功效:小笋是一种低热量、高纤维的食物,富含维生素C、维生素K、钾和铁等营养物质,具有清热解毒、利尿消肿、滋润肠道等功效。适合减肥、补血、调理肠胃等人群食用。材料:1.鲜嫩小笋500克2.葱姜蒜适量3.食用油适量4.盐适量5...
1、用料:竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。2、将新鲜的竹笋剥壳,切段,洗净。3、将洗好的竹笋切片。4、把竹笋放进砂锅中,加清水,刚满过竹笋就行。5、调中火,加两茶勺盐,煮30分钟即可。(新鲜的竹笋一定要煮,直...
1、小玉米笋属于禾本科玉米属,一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其...
1、砂质保存:将收集的竹笋放在沙子上,顶部朝上;然后用湿沙子盖住嫩枝;将竹笋置于阴凉通风处,定期喷砂,保持室内湿润。这个方法是将竹笋保存在湿润的土壤中,可以减少水分流失和纤维化。2、腌制小竹笋:把釆挖回来的小竹笋去壳后...
1、材料:笋、猪肉、姜、蚝油、料酒、生抽、鸡精、老抽、胡椒粉、青辣椒、蒜苗、盐。2、猪肉分开肥肉瘦肉切好备用,瘦肉加入姜片、胡椒粉、盐、生抽、料酒、老抽腌制备用。3、笋是用焯过水的,用刀拍开切段,姜切片,青椒切片,...
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