相关汉堡包的知识
1、将黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展表面光滑，加入黄油后揉至扩展阶段，我揉的出薄膜很通透了。2、进行基础发酵，至两倍大。3、发酵结束后轻压排气后分成7等份，滚圆不进行松弛。4、面团表面刷蛋液。5、收口朝上粘上...
1、鸡腿，面包，油，料酒，蜂蜜，沙拉酱，生菜，酸黄瓜，泰式甜辣酱。2、鸡腿肉去骨，用蚝油、料酒和蜂蜜腌三四小时入味。3、锅里倒少许油，油烧热后，放入鸡腿，鸡皮朝下，煎大约三分钟。4、然后把鸡腿肉翻个，鸡皮朝下再煎大约五分钟。5、最后...
1、准备食材：大牛排菇、牛肉糜、汉堡坯、番茄、生菜、瑶柱酱、鲍汁酱。牛肉糜中打入一个鸡蛋，撒入适量黑胡椒、食用盐，腌制半小时。将腌制好的牛肉糜用手捏成饼状，直径和汉堡胚大小差不多就行，2、将肉饼放在锅中煎至定型，之...
自制汉堡包的步骤如下：1.准备食材：包括汉堡肉饼、面包、生菜、洋葱、番茄、芝士等。2.制作汉堡肉饼：将碎肉或者绞肉和适量的盐、黑胡椒粉、葱末、蒜末等调料搅拌均匀，用手捏成适量大小的肉饼。3.煎炸肉饼：在平底锅中加热油...
1、hamburger英[ˈhæmbɜːɡə(r)]美[ˈhæmbɜːrɡər]，n.汉堡包;汉堡牛肉饼。2、例句：IsupposeyoudratherbeinChicago,eatingwafflesandhamburgers,orsuchlike?我想你可能更愿意呆在芝加哥，吃着华夫饼干和汉堡包之...
1、主料：汉堡胚两个、西红柿1个、火腿片2片、鸡胸肉若干、生菜少许、番茄酱少许、沙拉酱少许、新奥尔良腌料少许。2、生菜洗净控干水备用。3、用肉锤把鸡肉锤平，如无肉锤可用刀背将其拍平，让肉变大变松。4、鸡胸肉放新奥...
1、原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。2、制作步骤：（1）将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。（2）将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎...
1、汉堡包英语是hamburger。2、原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以...
1、食材：牛肉糜1000克、洋葱、胡萝卜、番茄、咖喱粉、料酒。2、烧热锅，加入两汤匙菜油，油热后加入洋葱和胡萝卜丁，煸出香味后加入牛肉糜翻炒，沿锅边喷料酒，用拇指盖住酒瓶口，把瓶倒过来，酒从缝里喷出。厨师都是这么加的，这样比...
1、准备食材：汉堡面包150g，生菜5g，花生油10g，盐5g，肉50g，西红柿10g。2、西红柿洗净切片，生菜洗净，肉剁成泥放入葱和盐，锅中加油，放入腌好的肉饼。3、煎至两面金黄取出，把肉饼西红柿生菜加入汉堡面包中即可。...
1、汉堡包可以放在冰箱里。不会破坏营养成分的。但要记得，在冰箱里存放时间不宜超过24个小时。加热时温度不宜超过40摄氏度。2、汉堡的储存环境:不宜在潮湿和超过40摄氏度的环境下储存。不管汉堡里有没有防腐剂，放入冰...
1、肯德基汉堡包用的是沙拉酱和丘比千岛酱，汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。2、最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄...
1、首先，先把倒入适量的水到高粉里，揉成光滑起筋膜的面团，揉好后加入发酵粉，使面团发酵变大。2、接着，我们把发酵好的面团排气，揉圆成一个个小的面团，刷一层蛋液，撒上芝麻，放进烤盘里。3、设定烤箱温度，大概烤10-20分钟。4、烤...
1、汉堡包里面象奶油的东西是沙拉酱。它是起源于位于地中海的米诺卡岛，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加，而且在近期内更为显著。2、沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味...
1、牛肉。2、双层吉士汉堡的构成为：百分百纯牛肉、双层香软芝士、松软面包及美味酱料。3、营养成分：能量1840千焦、蛋白质26.1克、脂肪21.8克、碳水化合物33.7克、钠995毫克、钙322毫克。...
1、汉堡胚先放置一旁备用，接着准备腌制里脊肉。把买回来的肉切成片，少量葱姜蒜、料酒和肉片一起腌制，碗中再加入适量生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉搅拌均匀，家里如果有果酱也可以适量加点。拌匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏40...
鸡腿汉堡包的做法如下：所需材料：-鸡腿肉-汉堡包-芝士片-黄瓜片-生菜叶-番茄酱-盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉、蛋液（适量）步骤：1.将鸡腿肉切成适当大小的块状，加入盐、黑胡椒粉、鸡精、淀粉和蛋液进行腌制，腌制时间约20分钟。2....
1、把高筋粉、砂糖、酵母、盐、奶粉、水、蛋液倒入料理机打面，打至面团微微成团加入黄油，继续打面，直到面团表面光滑；2、将打好的面团均分8份，然后依次揉圆，裹上白芝麻；3、放入预设好的醒发箱（温度40℃湿度80%），醒发40min左右；4...
1、超市购买沙拉酱和番茄酱、鸡腿肉或者鸡胸肉，如果喜好牛肉可购买一些牛排肉、圆生菜。2、调制腌制粉。有专门卖的，其实也可以根据自己的爱好进行调制，如辣椒粉、胡椒、香料、食盐等，也可以按照中餐腌制的方法，效果别具风...
1、秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。3、加入室温软化的黄油。4、第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。5、室温进行一发。6、发好的面团...
1、原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。2、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。3、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。...
1、中种材料揉成团，冰箱冷藏17小时以上。2、将冷藏好的中种面团撕成小块，加入除黄油外的主面团材料，放入厨师机先低速转6分钟后转2速10分钟，加入黄油。3、将面团揉至扩展阶段，能拉出大片手套膜即可。4、面团盖上保鲜膜，发酵...
1、混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。2、面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷，就发好了。3、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵...
1、材料：鸡胸肉或牛肉一片、沙拉酱、奥尔良腌制料（可在网上购买）、生菜、西红柿、炸鸡粉和面包糠、汉堡坯子。2、腌制肉品。KFC各种菜品的关键，也是本次汉堡的制作关键。超市如果没有，就从淘宝上买。推荐四种口味的:秘汁、...
1、可以的，时间不要太长，一分半就可以。汉堡里因为有肉，所以加热后再吃更安全些，味道也更好些，不过加热前最好把菜叶拿出来，因为加热后叶子就不脆了。2、汉堡的最佳时间是15分钟，最多放30以内食用完，在微波炉加热了一分半就可...
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