相关汤较的知识
1、解暑去湿:荷叶冬瓜煲老鸭汤。材料:鲜荷叶1张,冬瓜750克,老鸭250克。做法:冬瓜去皮洗净切成块;鲜荷叶洗净拭干水;老鸭洗净,斩成大块。将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲,注入适量清水大火煮沸,改中小火煲1小时左右。加适量盐调味,...
1、山姜和鸡肉、牛腩煲汤都有一定的功效,山姜和牛腩煲汤具有的功效是祛湿利水,临床上可以益气补虚、健脾益胃、开胃消食。山姜煲鸡作用是下气行血、解表发汗,在感冒初起可以服用山姜煲鸡汤。另外山姜和山楂可以共同做成...
1、虫草水鸭汤,虫草是名贵的中药,可以将其和老鸭进行熬炖,可以改善体质,可以滋补强壮。多喝虫草水鸭汤来改善人体的免疫力,增强人体对于病毒、细菌等病原体入侵的抵抗能力。2、虫草花胶炖乳鸽,虫草花胶炖乳鸽营养价值在于食...
1、材料:鲫鱼2条、白萝卜1个,香菇5个,豆腐1块,生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升。2、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块。3、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用。4、另取锅开火...
1、准备材料:西红柿2个、鸡蛋2个、盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许。2、西红柿去皮切成小块。3、炒锅到适量油烧热。4、放点姜丝炸出香味。5、姜丝炸焦捞出。6、放入...
1、排骨跟土豆、海带、玉米等一起烧汤比较好吃。2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。3、煮排骨汤的时候中途不要加冷水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影...
1、绿豆汤呈绿色,主要是绿豆皮的功劳。绿豆皮中含有大量的多酚类物质,它们只要接触氧气,就非常容易氧化成醌类物质,并继续聚合成颜色更深的物质。因此,在熬绿豆汤时应该盖上锅盖,尽量减少绿豆与氧气的接触面积,避免发生氧化...
1、猪脚炖黄豆汤:猪脚中含有丰富的胶原蛋白,黄豆含有丰富的大豆异黄酮,容易被人体吸收,适量食用对皮肤有益。同时黄豆中含有丰富的膳食纤维、大豆低聚糖,适当进食对于促进排便有一定帮助。2、花生猪脚汤:猪脚中的脂肪、蛋白...
1、百合汤百合汤是一种比较基础的养生汤,每天下午当作饭后甜点喝一杯非常合适,特别对于秋燥的朋友们来说,一杯百合汤喝下去,对滋润身心很有帮助。2、山药汤山药汤是比较笼统的一个说法,我们平时并不怎么吃纯山药汤,一般和排...
1、最好选用甜玉米来煲汤,这样汤非常鲜甜,还能缓解汤的油腻。2、甜玉米在中国也有栽培。植株较矮,分蘖力较强。生长强健,夏天株高约150公分开始结穗,冬天株高约80公分开始结穗,果穗整齐饱满,籽粒呈黄、白两色,超甜,穗粒嫩香甜,...
1、红花和猪骨煲汤比较好吃,红花山药猪骨汤是一种美食,需要原料有红花、山药粉、黑芝麻、猪骨等,具有活血祛瘀,补肾益精功效。2、将猪骨洗净,放入场锅内煮熟,捞出放入凉水内浸一下,放入盘内;将鸡蛋清、黄分开打入两个碗内,先将...
1、青橄榄一般生长在云南、福建等温热之地,富含多种人体生理代谢所需的氨基酸和各种矿物质,比如钙元素、铁元素。日常可以将青橄榄与其他食材一起熬制成养生汤,对于保持健康有一定好处,常见的有青橄榄萝卜瘦肉汤、青橄榄...
1、通常艾根和鸡肉一起煲汤是比较好的。2、艾根具有益气补血、生津止渴的功效,还具有很好的健脾和胃的功能,能够增强人体免疫力。通常普通伤风感冒,能够多喝艾根汤来缓解。对黄体虚和阴液缺乏也有肯定的食疗效果,能清除水...
茶汤品质较好可以从以下几个方面考虑:1.茶叶品质:茶叶的品质直接影响茶汤的口感和香气,优质的茶叶叶片完整,外形卷曲紧实,色泽明亮,有清香或花果香气。2.水质:茶汤中水质的影响不容忽视,所选用的水需清洁、甜美、无污染,比如山...
1、绿豆汤,绿豆是夏天清热去火、解毒最合适的饮品,很多家庭夏天都喜欢在家里熬点绿豆汤喝。绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、...
1、千斤拔杜仲煲猪尾材料:千斤拔20克,杜仲15克,猪尾1条,生姜2-3片。做法:先把杜仲置微火的锅上,洒上少许盐水,炒片刻取起,猪尾去毛、洗净,千斤拔洗净,略浸泡片刻,然后与生姜一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火...
1、木瓜和排骨一起煲木瓜排骨汤。2、木瓜排骨汤富含多种维生素和矿物质,有比较显著的美容的作用,对女性来说还有很好的丰胸效果,可以准备一个木瓜,清洗干净,然后去皮去核切厚块,再准备花生浸泡一个小时,准备适量的蜜...
1、海参羊肉汤:海参生于海中,其性温补,类似人参,故名海参,其肉细嫩,营养价值高,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等),历来被视为餐中珍肴,对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等...
1、传统的汤圆主要分为甜口馅和咸口馅,甜口馅中比较受欢迎的是黑芝麻、花生和红豆馅的汤圆,咸口馅中,比较受欢迎的是鲜肉的汤圆;而在现在的汤圆中,还有许多水果馅的汤圆,也十分受欢迎。2、所有的汤圆馅中,黑芝麻馅的汤圆是最...
鲍鱼和排骨煲汤最营养:材料:鲍鱼250克,猪大排500克,金华火腿20克,食盐适量。做法:1、排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净;金华火腿切细丝。2、鲍鱼挖去肚子,连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖。3...
1、炒锅里放适量油烧热,放入姜片翻炒,然后放入处理好的鲫鱼。2、煎几分钟,鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下,鱼翻面之后再略煎一下。3、加入一大碗水烧开。放适量盐,转中火继续煮15分钟,煮至鱼汤变成乳白色。4、再加50ML鲜牛...
1、保温能力强,有些汤羹不是要喝烫的,而是要喝温的,而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。2、质地多孔,能少量吸附和释放食物味道,容易入味以及内循环比较好。3、不耐温差变化,传导热的速度慢,主要用于小火慢熬。...
1、干贝就是瑶柱,是多种贝类闭壳肌干制品的总称,含有丰富的营养物质,如蛋白质、矿物质及维生素,适量食用可帮助机体补充营养物质。常见与干贝搭配炖汤的食材有冬瓜、海带、白菜等。2、干贝冬瓜汤:冬瓜口感清淡,可一定程度上...
1、菌汤和排骨、葱片、姜片、盐煲汤比较好。2、买现成的菌汤包,里面有杏鲍菇,羊肝菌,竹荪,茶树菇,虫草花,猴头菇等。用时提前泡2小时。3、排骨焯水。4、把泡好的菌菇干,葱姜片,排骨放电饭煲里启动煲汤功能。5、程序结束后放盐...
1、青甘可以煲青橄榄白萝卜汤。2、新鲜的青甘人口苦涩,嚼食以后却是满口的甘甜,生津、润喉,利咽,可谓是先苦后甜;在中医上把青甘比喻成为“青龙”,白萝卜为“白虎”,两者结合就成为了青龙白虎汤,用于治疗喉症,加上瘦肉为药引,可...
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