相关香椰的知识
1、材料:椰子1个,白木耳115g,排骨600g,莲子75g,盐2小匙。2、椰子剥开留汁备用;白木耳洗净,用水浸泡15分钟备用。3、排骨过热水氽烫后洗净备用。4、锅内放入排骨、白木耳及莲子,加入5000㏄的水用大火煮开,转中小火炖煮2小时,起锅...
1、首先找到围裙并戴好,以免椰汁溅到,弄脏衣服,再去冲洗砧板和要切开香椰的刀,并将水擦干,以免在切开香椰的时候把水带进了椰汁中。2、其次,通过香椰的形状来判断哪里比较好切开小口,或者是找一个用小刀的刀尖容易插进的地方...
1、派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克2、派馅:煮熟的南瓜125克,椰浆粉15克,水110ML,椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个3、?烘焙:中下层,200度烘烤十分钟后,调为170度烤焙直到派馅凝固。4、将南瓜去皮煮熟(或加些...
1、原料:小西米20g、椰浆200g、吉利丁片1片、青汁3g、砂糖5g2、锅内水开后放入小西米,煮至大半透明后,关火。3、盖上锅盖闷至小西米全部透明,取出冲凉、沥干。4、吉利丁片冷水泡软,取出沥干。5、椰浆小火加热后,加入糖、吉...
1、准备材料:高筋面粉300克、细砂糖30克、奶粉20克、温水1勺、盐2克、酵母粉4克黄油20克、椰蓉馅10克、蛋液10克、椰丝10克。2、将除了黄油外的食材混合,揉到面团光滑不是太粘手,就加入室温软化好的黄油继续揉。揉至象口...
1.泡浓茶一杯;2.将冰糖放入锅中;3.在锅中倒薄薄的一层牛奶;4.按加热,同时不停地搅拌,使冰糖溶化;5.冰糖全部溶化后加入牛奶和茶水;6.按加热再煮一会儿;7.加入椰子粉,起锅。...
1、食材:棉花糖200克,黄油100克,奶粉250克,椰子粉适量,花生碎(熟)150克。2、黄油、奶粉、花生碎过秤,将椰子粉于奶粉混合均匀待用。3、将黄油放在容器中小火加热直至完全融化。4、将棉花糖倒入融化的热黄油中,用刮刀不断搅拌,直...
1、食材:椰丝120克、鸡蛋1个、奶粉30克、细砂糖60克、面粉80克、玉米淀粉20克、黄油80克。2、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛,黄油室温软化。3、将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白,体积稍稍变大后,加入细砂糖搅匀。4、...
1、食材:香蕉4根、鸡蛋1个、丘比沙拉酱适量、丘比草莓果酱适量、油适量、椰蓉适量、面包糠适量。2、鸡蛋一个打散,香蕉剥皮切段。3、用筷子夹起一个香蕉段,放入蛋液中打个滚。4、放入面包糠中,打个滚摆入盘中。5、沙拉酱...
1、食材:红豆100g,厚椰乳80cc,调蔗糖20cc,茉莉茶汤50cc。2、出品杯放入红豆40g备用。3、雪克杯加入厚椰乳80cc,肇泉特调糖浆20cc,肇泉云峰茉莉茶汤50cc。4、搅拌均匀后加冰至350cc刻度线。5、倒入沙冰桶,加入红豆60g,使用沙冰...
1、主料:粘性米15/2两(约300克),鸡肉4两(约160克),椰蓉2两(约80克),切细西芹粒、甘笋粒、洋葱粒各1汤匙。2、配料:腌肉料:盐、砂糖、生抽各1/2茶匙,生粉1茶匙,姜汁、胡椒粉、麻油各少许。3、米洗净,加入清水5/2杯,下少许盐煮熟。4、鸡...
1、材料:面包用高筋小麦粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、白糖30克、黄油35克、酵母3克。2、蛋椰蓉馅:椰蓉60克、奶粉15克、鸡蛋(小)1个、白糖15克、杏仁片适量。3、牛奶,鸡蛋,白糖,称入面包桶。4、面包桶安回厨师机,揉至光滑无...
1、主料:油皮高筋粉110克,清水30克,猪油40克,白糖30克,红豆150克,椰蓉50克,芝麻10克,蛋液20克。辅料:油酥低筋粉70克,猪油45克。2、准备好低筋粉,高筋粉,红豆猪油和椰蓉。3、红豆煮熟放入锅里用少许黄油和白糖炒好。4、炒好的红豆...
1、将奶油切成小块,放置于室油下软化;加入白糖,打至其颜色变浅体积稍稍膨大。2、鸡蛋打散成蛋液,分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液与奶油充分融合后再放下一次。3、筛入面粉与泡打粉。4、加入牛奶。5、用刮刀将...
1、无盐黄油室温彻底软化,用电动打蛋器搅打均匀。2、分两次加入糖粉,将黄油打发,呈鹅黄色,体积略膨胀,挂在打蛋器上的黄油呈现小尖尖。3、分次加入蛋液,每完全打匀一次,再加入下一次,直到完全搅拌均匀。4、分次加入椰奶,每完全...
1、芒果削皮切颗粒,糯米粉加适量的白糖用清水和一下,成较软的面团。2、拿一个长方形的容器,上面放一张厚点的保鲜膜,保鲜袋一面抹食用油,然后把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上,上笼蒸10分钟。3、稍微晾凉,然后放到面板上,上...
1、将黄油放室温软化,稻米油烧热至散发花香置凉备用(稻米油的味道)。2、用打蛋机将黄油打散、加入细砂糖、盐至羽化再倒入稻米油打至稍微起泡泡。3、将混合搅拌物倒入低粉内充分搅拌均匀。4、将黄面团揉成各10g一个的小...
1、食材:法国老面500g,奶粉60g,砂糖120g,蛋黄80g,全蛋250g,吐司粉800g,低筋粉200g,盐适量甜片油500g,酵母适量,椰丝条适量。2、面团打发完成后,在25-26度的环境下松弛面团;之后进行30分钟冷冻备用。3、退冰后包裹金味甜片油(椰香米...
1、主要食材:椰子1个、白砂糖适量。2、将椰子削好皮,然后在椰子顶部用筷子插一个口,将椰子汁倒出来,备用。3、然后打开椰子挖出里面的椰子瓤,切成手指头大小。4、取适量的椰子瓤放入搅拌机的奶昔杯,倒入适量椰子汁,如果椰子...
1、牛奶30克,黄油50克,奶粉20克,砂糖40克,鸡蛋1个,椰蓉120克。2、黄油融化冷却后,加入牛奶,鸡蛋,搅拌均匀3、加入白砂糖,加入椰蓉,加奶粉,搅拌均匀,成这样就好啦。4、椰蓉馅就做好了,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏,需要的时候拿出来用就好...
1、准备低筋面粉165g、全蛋90g、白糖20g、鲜奶油80ml、柠檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮制作前的准备动作:奶油预先从冰箱拿出,使其回软。糖粉、杏仁粉、低筋面粉,分...
1、材料:香蕉1根、原味飞饼1个、椰蓉适量。2、首先,将香蕉清洗干净然后剥皮,然后切成一小段。3、取一张飞饼对半切开把香蕉卷起来。4、锅里倒油,烧热,下入香蕉卷,用小火炸成金黄,捞出。5、趁热沾上椰蓉即可。...
1、材料:蛋挞皮8个、牛奶75克、黄油30克、椰丝50克、细砂糖45克。2、先室温解冻蛋挞皮,将黄油和砂糖加入牛奶中微微加热至融化。融化后加入提前拌匀的鸡蛋继续打顺滑,搅拌均匀就可以了。将50克椰丝分几次加入拌匀,全部加...
1、准备材料:切片吐司3片、黄油45克、砂糖20克、椰浆55克、炼乳23克、蛋液25克、椰蓉42克;2、吐司切条,黄油隔热水融化,加入椰浆、炼乳、蛋液拌匀;3、吐司条先在拌好的溶液里滚一圈,然后在椰蓉里滚一圈,摆入烤盘;4、放入预热...
1、食材:鸡蛋2个、熟蛋黄或者椰蓉10克、中筋面粉30g、牛奶50ml、植物油或者猪油50g、白砂糖90g、中筋面粉130g、油28g、水68g、糖10g、中筋面粉150g、油75g、全蛋液适量、芝麻适量。2、做奶黄馅:把奶黄馅的所有材料放在...
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