相关豉椒的知识
1、主料:海蟹500克,辅料:青尖椒40克,鸡蛋50克,调料:豆豉5克,大葱8克,姜10克,植物油40克,味精5克,盐10克,胡椒2克,胡椒粉5克。2、将蟹去盖、肺,肉切块。3、将蟹块卦浆(少许淀粉与蛋液、水制成稀糊),入六成热油中炸熟透。4、锅中加入少许...
1、食材:苦瓜、红甜椒、肥肠、豆豉。2、苦瓜洗干净,切成两瓣,去瓤,顶刀切成条待用。3、红甜椒洗干净,也切成条待用。4、肥肠用手撕裂成片,然后改刀成块,焯水,洗干净待用。5、豆豉用刀剁成末待用。6、锅置火上,注入精制油烧至三...
1、材料:腌牛肉片250克、料酒10克、辣椒块300克、蒜泥10克、盐5克、葱段10克、白糖15克、姜末5克、味精2克、豆豉泥15克、深色酱油15克、湿淀粉25克、芝麻油10克、花生油750克。2、烧锅用旺火烧热,下油少许,放辣椒块、盐...
1、鱿鱼切块,彩椒和洋葱切成条,姜切碎,蒜切碎。2、猪肉切成块,加入生抽,生粉腌制一会,锅中热油,加入姜碎,蒜碎,加入猪肉,翻炒片刻后盛出,不要炒全熟。3、鱿鱼放入锅中,加入沙茶酱,炒匀,将鱿鱼也盛出,锅中热少许油。4、放入彩椒条与洋...
1、材料:五花肉170克、生粉1茶匙、姜1片、料酒2茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、小葱2根、白砂糖1/4茶匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、尖椒2个、2、红尖椒2个、大葱1段、豆豉1/2汤匙、植物油适量。3、将五花肉块洗净,放...
1、调味料:酒1汤匙、酱油2汤匙、豆豉2汤匙、姜屑1汤匙、蒜屑1汤匙半、红椒屑1汤匙。2、草鱼洗净后,由背部剖开,取下两片鱼肉,用腌料腌10分钟。3、豆豉用水洗一下,泡2分钟,沥出,和姜、蒜屑等调味料拌匀,撒在鱼生身上。4、锅中...
1、配料:柿子椒三个,鲜鱿鱼两条,葱姜丝,豆豉,蒜末,料酒,盐。2、柿子椒洗净、切丝,鱿鱼洗净,从肚皮的中间剪开,去内脏和膜,只要鱿鱼身,不要鱿鱼头(想要也可以)。3、将鱿鱼里面朝上,尾部对着自己,以背部那条线为分界,左边切花刀,右边用刀...
1、豉椒娃娃菜的用料:娃娃菜两颗、豆豉一勺、剁椒酱一勺、老抽一勺、料酒半勺盐少许、葱姜蒜末适量。2、娃娃菜洗净后切4块,热水焯1分钟后捞出。3、捞出后控干水分装盘。4、锅中放油,葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。5...
1、鱿鱼须,辣椒,豆豉适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,鸡精。2、将辣椒切块,鱿鱼须切开洗净飞水。3、起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼须煸炒。4、下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。5、待辣椒断青后,加盐、胡椒粉、鸡精调味就好...
1、准备鱿鱼,尖辣椒,豆豉,葱蒜。2、鱿鱼洗干净后,切成麦穗花刀,用开水汆一下打卷捞出,尖辣椒祛除籽后切成圈。3、把葱切成葱花,蒜切成末,豆豉切末,锅周留底油,下入豆豉末和蒜末爆香,加料酒,酱油,糖适量,白胡椒粉适量,盐适量,调料炒匀...
1、辅料:青椒、蚝油、盐、干辣椒、蒜蓉、油各适量。2、鸡脚用清水洗静,放干水。3、锅放水,放鸡脚,加热烧开,大概10分钟左右,够钟后马上放落冰水浸,时间自己把持。反复3次,直至鸡脚熟透。4、最后一次可以直接把装有鸡脚的冰水...
1、蛏子500克、老干妈豆豉酱(或者其他豆豉酱)2汤匙(30ml)、青椒50克、大蒜2瓣(切片)、姜2片、香葱15克(切段)、干辣椒10克(去籽切段)、胡椒少许、盐适量、糖2茶匙(10克)、油3大匙。2、做法:提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出...
1、竹蛏王处理干净,用柠檬汁,少许盐,生粉,捏揉一下,然后冲洗干净。2、粉丝用热水泡开,然后剪几下。3、老干妈用热水洗一下,去掉过多的辣味。(喜欢辣的可以不洗,最后盐不用放了)。4、沥干水分,这样操作是由于豆豉是需要独立发制的...
1、材料:净田鸡350克,红辣椒25克,豆豉15克,姜10克,料酒、酱油、糖色各10克,精盐、排骨精、白糖各3克,味精15克,湿淀粉10克,肉汤500克,油40克。2、将红辣椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出,锅内放油,下入豆豉炒香。3、...
1、鲜花甲买回来用水泡着。2、准备姜葱蒜小葱芫荽。辣椒洗干净,姜葱蒜切粒,小葱芫荽切段,青红辣椒切圈备用。3、豆豉洗干净压碎备用。4、花甲冲洗一下,水烧开后下花甲,汆水花甲开口后立即捞起放进冷水中,再把花甲彻底洗干净...
1、主料:小鱿鱼1只。2、配料:红椒1个、尖椒1个、蒜苗1根、姜1小块。3、调料:豆豉1大勺、酱油1大勺。4、小鱿鱼处理干净、切成小块、再切花刀,红椒、尖椒分别切块,蒜苗切段,姜切丝。5、锅中烧水,水开后放入鱿鱼焯烫,变色后立即...
1、原料:花蛤500克、青椒1根、红椒1根、姜3片料酒2汤匙、豆豉辣酱2汤匙。2、蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和...
1、豉椒炒鱿的用料:干鱿鱼1个、青椒4个、豆豉1勺、盐适量、白糖适量。2、干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣,在内侧切花刀。3、油热下入豆豉划炒至香味飘出。4、如果喜欢吃干身一点的青椒,可先放青椒爆炒,然后再放鱿鱼。...
1、材料:净田鸡350克,红尖椒25克,豆豉15克,姜10克,料酒、酱油、糖色各10克,精盐、排骨精、白糖各3克,味精15克,湿淀粉10克,肉汤500克,油40克。2、将红尖椒、豆豉、姜均切碎。田鸡下入沸水锅内焯透捞出,锅内放油,下入豆豉炒香。3、...
1、主料:长红椒适量;辅料:蒜适量、豆豉适量、姜片适量;2、红椒去头,一根切成3段。蒜姜切末,豆豉泡水5分钟沥干水捞出。3、锅内下油,可以稍微多放点油,红椒下锅先煎一面再翻另一面煎,煎到皮变色两面煎软。接着放入蒜末姜末和豆...
1、最好泡一下,因为豆豉表面都不是很干净,但是不要泡开,泡开了味道会变差。2、材料:青椒500克、米醋、蒜、水淀粉、甜面酱、香辣豆豉、植物油(适量)。3、青椒洗净后去蒂撕成小块,蒜切片。4、炒锅烧热后倒油,煸香蒜片,再放入青...
1、主料:尖椒4个、花生仁(炒)1大把。2、辅料:食盐4克、酱油1小勺、鸡精3克、葱2根、豆豉1小把、植物油10克、十三香小半勺。3、炒锅放油,冷油下入花生米翻炒;注意火候不要太大,防止花生外焦里生,炒到花生酥脆即可。4、将炒...
1、方朝天椒250克、豆豉100克、蒜头60克、生姜40克、菜籽油200-250克、糖1大勺、盐1小勺(可不放)。2、朝天椒洗净晾干水分。3、剪去辣椒蒂。4、放入料理机里面打碎(朝天辣椒真的很辣,如要手切,先带手套。切完辣椒的手不...
1、材料:红辣椒450克,青辣椒2个,大蒜6瓣。2、调料:食用油30克,酱油1/2大匙,料酒1大匙,豆豉1大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙。3、豆豉洗净,辣椒洗净,切丁,蒜切末。4、锅内放油,烧热,爆香蒜末和豆豉,放入辣椒煸炒,加入酱油、酒、糖、盐炒匀...
1、原料:鸡胸1块、炒过的豆豉1大勺、红辣椒1个、生抽1大勺、玉米淀粉2茶匙、植物油1大勺。2、鸡胸解冻后,切成1.5厘米见方的大块,放入一只干净的大碗;3、加入一大勺生抽;加两茶匙淀粉;4、用手充分抓匀,腌制15分钟左右;5、腌制...
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