相关干卷的知识
1、好处：山楂卷含有维生素、钙、磷、糖分、苹果酸、枸橼酸等成分，适当食用可补充机体所需营养成分，还可促进胃酸分泌，以及胃肠蠕动，具有增加食欲的作用，还适用于消化不良、儿童厌食等人群，同时可满足口欲；2、坏处：如果长期大量...
1、材料：磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。2、将大米粉用清水调制成粉浆待用；3、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精...
1、在桔子树生长期间出现干旱、低温、高温等情况，叶片就很有可能会出现卷叶的现象，再者如果种植的土壤偏酸性也会导致这一状况的发生。在种植时要挑选适宜的环境，干旱地区多浇些水，低温的情况下做好防冻措施，并且在夏季往...
1、猪肉200g、干豆腐5张、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、柿子椒适量。2、五花肉加入辣椒、小葱剁成肉馅。3、放入容器中备用。4、豆腐皮焯水。5、豆腐皮铺好，放入肉馅。6、卷起来包好。7、放入蒸锅蒸10分钟。...
1、食材：面粉400g、酵母(干)5g、葡萄干适量。2、用面粉、酵母、温水把面和成团，饧发大约30分钟。3、把葡萄干洗干净。4、把面揪成小剂子，将剂子擀成象饺子皮大小的圆饼（稍微厚点的），在一张圆饼上涂抹上豆油，再放一张圆饼，再涂...
1、材料：卷心菜400克，樱花虾干50克，大蒜2粒，姜2片(约25克)，盐1/4大匙、水2大匙。2、卷心菜剥下叶片洗净，以手撕成小片；樱花虾干洗净，沥干水分；大蒜去皮，姜去皮、洗净，均切未。3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜、大蒜及樱花虾干，放入...
1、在制作面条的时候，尽量将面条做的长一些，这样湿面条挂起来后，不会出现弯曲的现象。2、另外，面条不要等到全部干了才收纳，待面条摸上去有点干的时候，就将其剪断平铺在白纸或者棉布上，可以确保面条一直处于直挺的状态。3、...
1、包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净。2、五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开。3、热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状。4、加入蒜片继续煸出香味。5、大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒。6、接着...
1、从中间切开，要找好中间噢!这样切起来比较美观。2、剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，如果切反面的话，煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花了。切得时候大概成45度角的角度，切直线，一条鱼要全部切完。3、把切好斜线的鱿鱼...
1、将金针菇洗干净，掰开。2、将干豆腐切块。3、干豆腐把金针菇卷住，用牙签固定住4、干豆腐在锅中煎到两面金黄5、调汁，醋+生抽+盐+鸡精等6、将调好的汁倒入干豆腐中，炖几分钟7、没有汤的时候出锅开吃。...
1、材料：卷心菜、香干油、盐、花椒粉、酱油、葱、鸡精、白糖。卷心菜洗净，卷心菜叶用手撕，卷心菜帮用刀片薄片。2、豆腐干切条。3、猪肉切片，葱切葱花。4、热油锅，放入肉片翻炒。5、放入葱末炒香，放入卷心菜翻炒。6、放入花...
1、原料：A：高筋面粉500g、白砂糖80g、盐8g、脱脂奶粉20g、黄油100g、鸡蛋150g、干酵母8g、肉桂粉2小匙、水210ml。B：融化黄油50g、肉桂砂糖100g（将95g的白砂糖与5g的肉桂粉混合均匀）。C：葡萄干70g。2、黄油，鸡蛋室温软化备用...
1、材料：干豆腐三张、香菜一把、小葱一把、辣酱适量。2、干豆腐切成五厘米宽的长条。3、小葱香菜切成八厘米长的段。4、干豆腐把小葱香菜卷起来，用牙签固定。5、表面刷上辣酱。6、放入蒸烤箱上下烤模式。7、175度12分钟...
1、干豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、肉丝、备用。2、先在肉丝中加上适量盐、鸡精，一个鸡蛋清，少许淀粉，抓匀腌制15分钟。3、然后把黄瓜、胡萝卜洗干净、分别切丝，大葱、香菜不用切。4、再把干豆腐皮铺在菜板上，一边码上黄瓜、胡萝...
1、主料：干豆腐2片、香菜2棵、葱2棵；2、辅料：蒜蓉辣椒酱适量。3、做法：香菜去根洗净，小葱去根洗净，干豆腐放在砧板上，一张干豆腐放一棵小葱一棵香菜。卷成卷，切成合适的长度，吃的时候蘸蒜蓉辣椒酱就可以了！...
1、食材：蛋黄5颗80g，蛋白5颗160g，低筋面粉85g，细砂糖20g，牛奶50g，色拉油50g，柠檬汁5滴，细砂糖60g，葡萄干35g，朗姆酒30g。2、朗姆酒浸泡葡萄干2小时待用。将油纸放在烤盘下，从油纸四角向烤盘四角剪开。油纸放入烤盘，将四个角收拢。...
1、食材：200g面粉、100g热开水、色拉油30g。面粉放入盆子中，准备筷子和热开水，冲入开水，用筷子迅速搅拌成散团；2、然后用手和成光滑的面团，将面团分成6小块，分别搓圆，按扁，对叠起来；3、对叠的面片中间刷上一层色拉油，用擀面杖擀...
1、把黄油、乳酪和白糖放在容器中用电动搅拌器搅拌均匀；倒入过筛的面粉，和成面团。分成两半，擀成厚厚的圆饼，裹在蜡纸（或是锡纸）里放入冰箱保存30分钟。2、把核桃、葡萄干剁碎，放入红糖和月桂粉做成馅。3、同时，把面团各擀成...
1、15分钟到20分钟。2、使用干豆腐皮或千张豆腐皮蒸的豆腐卷通常需要15分钟才能使里面的肉馅被充分蒸熟。还有一种豆腐卷是用豆腐和猪肉混合为馅包在面粉皮里面的，这种需要蒸20分钟。蒸豆腐卷热水上锅蒸得比较快，冷水上...
1、干豆腐，葱姜蒜，尖椒，小米辣，食用油，豆瓣酱，白糖，花椒。2、首先，需要准备好所有的食材。3、将干豆腐切成等大的细条备用。4、葱姜蒜切成粒状，辣椒切碎。5、热锅倒油，将葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，然后加入豆瓣酱。6、加入切好丝的...
1、将干豆腐皮切成食指长度的宽，十几厘米的长度，香菜按豆腐皮宽度切段，洋葱切丝，火腿肠切条。2、将干豆腐皮里面放适量洋葱、香菜段，放一条火腿肠卷好，用一根牙签固定住。3、蒜蓉辣酱和朝鲜族辣酱加少量水调成酱料，可以尝尝...
1、准备笋子：最好是现挖的，一般在清明前后就可以开始挖笋。挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋：用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。3、煮笋：煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必...
1、食材：东北干豆腐2张、猪肉馅250克、鸡蛋1个、土豆淀粉100克。2、准备猪肉馅。放入葱末、姜末适量。再加入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精、料酒，一个鸡蛋清，食用油，干土豆淀粉（不要用湿淀粉），按顺时针方向拌匀。静置5分钟。3、准...
1、可以把春卷皮放在蒸锅里重新蒸一下，这样春卷皮就会变软了。如果春卷皮实在太干，还可以先喷一点水再蒸。2、如果重新蒸软后的春卷皮在包馅的时候粘不上，可以在皮子上涂一些鸡蛋清，鸡蛋清有很好的粘合力，这样就好包了。3...
1、食材：肉馅200g，干豆腐100g，盐10g，鸡精20g，姜末20g，生抽50g。2、肉馅中加入姜末、盐、鸡精，搅拌均匀。3、干豆腐切块，卷起肉馅。4、放入盘子，入锅蒸制。5、蒸熟后，出锅浇上生抽。6、美味的豆腐卷肉即可食用。...
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