相关胡饼的知识
1、蟾蜍，癞蛤蟆。古人认为月亮上有蟾蜍，在这里，用“蟾蜍”指代月亮。整句话的意思是，饼跟天上的月亮一样圆圆的，应该拿胡人送的圆饼邀请天上的月亮。2、唐高宗派将领大败侵略边境的敌人，在中秋节通宵庆贺。北方少数民族胡人...
1、用料：胡萝卜1根，芝士适量，鸡蛋2个，全麦面粉25克，西葫芦半根，圣女果8颗。2、将胡萝卜去皮刨丝，放入三分之二的水煮五分钟后捞出。将水拧干备用。3、将芝士刨丝或切小块，放入胡萝卜丝，全麦面粉，两颗鸡蛋，盐，黑胡椒。搅拌成混合的...
1、主料：胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉300克。2、辅料：水150克、植物油适量、葱1颗、花椒粉少许、黑芝麻少许。3、胡萝卜擦丝，打入鸡蛋，葱切碎。4、少许花椒粉、黑芝麻，加入面粉。5、调成糊状。6、倒入电饼铛，两面烙黄即可。...
1、食材：土豆1个、胡萝卜1个、面粉适量、葱，姜适量、盐，味素适量、五香粉1克、食用油适量。2、土豆去皮插成丝，放入盆中。3、胡萝卜去皮插成丝，放入盆中，葱，姜洗净切碎放入盆中。4、放入盐，五香粉，味素，少许面粉，少许水，搅拌均匀，...
1、食材：胡萝卜10g，西兰花10g，虾皮2g，鸡蛋1个。2、温水泡虾皮，浸泡半小时，中途可换水，沥干水分。3、虾皮切碎，胡萝卜切块，焯水后的西兰花剪小朵，打成蔬菜碎，过筛取蔬菜碎。4、打入一个鸡蛋，加入3克玉米淀粉，搅拌均匀，加入蔬菜碎搅拌...
1、面粉，鸡蛋，葱末，胡萝卜，加少许盐，加点水搅拌，不要太湿，因为胡萝卜含水，煎的过程中出水，饼就会变得很软糯。2、面糊放平底锅锅里用筷子弄平，不用太薄，一定要小火，上面可以撒点芝麻，更有营养。3、小火盖上盖，闷一会，然后反面继续闷...
1、主料：水270克、盐1/2勺、酵母粉2勺、中筋面粉480克、绵白糖2勺、低筋面粉（油酥）120克、猪油（油酥）50克。2、辅料：猪肉450克、盐1勺、葱花150克、胡椒粉1勺、糖1勺、米酒1勺、酱油1勺、麻油1勺、白芝麻适量、牛奶适量。3...
1、主料：鸡脯肉半块、胡萝卜一根、葱适量、玉米适量、油适量、盐适量、五香粉适量、姜粉适量。2、玉米焯水捞出。3、胡萝卜切碎与玉米葱末一同放入盆中。4、鸡脯肉剁成泥。5、放入配菜搅匀，加五香粉和姜粉用热油淋入。6...
1、食材：胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉40克，葱1棵，五香粉一勺，盐适量。2、胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝。3、香葱摘去老叶，洗净，切葱花。胡萝卜丝放入大碗中，加入葱花。4、再打入鸡蛋。再放入面粉、五香粉、盐，搅拌均匀成面糊状；5、锅开小...
1、材料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、葱花适量；另需心形模具一个；2、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；3、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；4、下入炒好的胡萝卜丝...
1、主料：萝卜半根，面粉5大勺。配料：盐巴少许，味精少许，葵花子油适量，辣酱油或者醋。2、萝卜去皮，刨丝。3、将面粉直接和在萝卜丝里。4、加盐巴和味精（味精也可以不放），记着千万别放水。5、将面粉和萝卜丝和匀。6、锅烧热，放适量...
1、主料：土豆250g、胡萝卜汁150ml。2、辅料：盐适量、糯米粉适量、芝麻适量、油适量。3、土豆去皮洗净切片放入蒸锅蒸熟。4、蒸熟后，碾成泥。5、胡萝卜制备好。6、胡萝卜汁倒入土豆泥中。7、加入适量的糯米粉和盐。8、揉...
1、主料：胡萝卜2根鸡蛋2个面粉500克、酵母粉5克盐5克水250克植物油适量芝麻油1大勺葱1段姜1小块蒜3瓣。2、先准备500克面粉，酵母化在250克水里，2克盐，把酵母水跟盐，面粉调在一起，揉成面团，充分揉匀，只要看不见干粉就可以了，不...
1、主料：100g胡萝卜渣、150g面粉、50g肉末、30g荠菜、适量油、适量盐2、肉末放入生抽、盐、油拌匀，加入荠菜末，加入鸡蛋一起拌匀。3、面粉加入胡萝卜渣，揉匀，加入肉末。4、在电饼铛中倒入油，抹匀。5、把调好面糊，倒入饼铛中，...
1、食材：面粉500克，葱20克，胡油适量，盐2克。2、把面粉放盆里，加入温水和成稍软的面团，饧面30分钟。3、把葱去皮去根切成碎末。4、把饧好的面团放案板上，用擀面棒擀成3毫米厚的面皮，再给面皮上抹一层胡油，撒一层盐，然后把葱花放...
1、面粉中加入310克的水（这个要根据面粉的吸水程度，一般占面粉的60-65%的比例），酵母搅拌均匀发酵2倍大待用。2、在面团工作同时就可以准备馅料了。肉泥中加入烤肉酱和其他调料和一点的水，顺着一个方向搅拌均匀。3、加入胡...
1、食材：面500g、油120克、鸡蛋一个、花椒几粒、水适量、白糖或红糖少许、坚果，干果适量。2、将油加热泼入面中，搅匀，用手把大块搓开。3、水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开，和面。4、馅料拌匀，包入面皮中，包法和成型，和其他月饼一...
1、原料：胡萝卜一个、面粉250g、小葱适量、鸡蛋两个、油、盐、水各适量。2、将面粉倒入稍大的盆里，加入适量水，搅拌成无干粉颗粒的面糊。3、胡萝卜和小葱洗净切碎。4、往面糊里磕入3个鸡蛋，再加入切碎的胡萝卜和小葱。5、...
1、食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、牛奶少许、低筋面粉60克。2、胡萝卜洗净切成条儿。3、用果汁机榨成纯汁,取渣滓备用。4、鸡蛋去壳入面盆打散。5、加入胡萝卜渣滓。6、加入适量的牛奶。7、搅拌均匀后筛入低粉。8、切拌均...
1、胡萝卜250克，面粉125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。2、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。3、将胡萝卜压成泥，加入面粉、糖和鸡蛋液调匀，做成小饼备...
1、胡萝卜250克，面粉125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。2、把胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。3、将胡萝卜压成泥，加入面粉、糖和鸡蛋液调匀，做成小饼备...
1、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；4、平底锅内放入适量的油，摆入心形模...
1、胡萝卜擦丝;2、鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉;3、胡萝卜丝用油煸炒软;4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;5、锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟即可。...
1、食材：葱花300g，粗瘦绞肉300g，肥肉110g，香菜40g。2、调味料:蚝油1大匙，糖1大匙，香油1大匙，水50g，酱油1大匙，味精1小匙，白胡椒粉1/2小匙，黑胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，高梁酒1小匙，麦芽糖水适量，白芝麻1/2杯。3、将肥肉切丁、香菜切细末...
1、胡萝卜洗净去皮，切块放入破壁机里面。2、搅打成胡萝卜泥。3、如果没有破壁机可以直接将胡萝卜煮熟，之后放入料理机打成泥。4、搅打成的胡萝卜泥。5、加入鸡蛋及酵母。6、加入面粉。7、加入适量牛奶，面糊成不太浓稠的...
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