相关脆拌的知识
1、西瓜皮2大块、胡萝卜1/2根、尖椒1个、蒜3瓣、白芝麻适量、小红辣椒2个、花椒10粒、植物油1大勺、盐少许、鸡精少许。2、把一个土豆和一根胡萝卜刨成丝,备用,锅中烧开水,把双丝放入焯水(不要太久,煮烂了就不爽口了)。3、...
1、【主料】黑豆苗150克;【配料】大蒜2瓣、小米辣2、3个;【调料】盐、白醋、酱油、香油、白糖。2、黑豆苗摘去老根,还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净,洗净。烧一锅清水,水开后,将黑豆苗放进去,烫几秒钟。迅速捞出,放入凉水中...
1、食材:虾仁少许墨鱼一条、芹菜少许、日式海带酱油2大匙、调味米酒少许、新鲜柠檬汁一茶匙、番茄一颗、牛奶、洋葱半颗、冰块少许。2、将虾仁、墨鱼川烫过后放置冰块水中冰镇,同时可将牛奶洋葱切丝后放置冰水中冰镇减...
1、食材:莲藕2段,干辣椒若干,白糖若干,凉拌醋若干,冰水大量。2、将买来的莲藕洗净,去除表面的皮。3、将莲藕切成薄片,如果藕太多,可以将藕片切开,不用太大薄片。4、将藕片放到不锈钢盆或者塑料盆里,铝盆或铁盆容易使藕片变黑,加...
1、主料:魔芋脆耳500克、蒜头适量。2、调料:盐、陈醋、蘑菇精、红油辣酱各适量。3、脆耳拆包后,用开水烫一下,捞出控干水份;4、大蒜捣成泥;5、将所有的主料、调料混合,加适量盐、陈醋、蘑菇精、一匙辣酱,拌均匀装盘即可。...
1、制作原料:黄瓜、大蒜、生抽、米醋、麻油、蜂蜜。2、黄瓜洗净后切成薄片。3、将切好的黄瓜片放入大碗中,加入适量的盐,腌制15分钟左右4、用手揉搓腌制后的黄瓜片,将水分充分的挤压出来。5、等黄瓜片颜色变透明后将水分...
食材:一块鸡脯、丝瓜一条、1勺米酒、1勺生抽酱油、少量盐、黑胡椒粉适量、五香粉适量、小麦面粉适量、鸡蛋一个、香炸粉一袋。具体做法步骤如下:1、一块鸡脯肉清洗,横着割成的两块,用松肉锤或花刀捶击使其肉质地绵软(不必...
1、黄瓜3根,食用油适量,盐适量,味精适量,蒜头适量。2、将黄瓜浸泡、洗净,去掉毛刺和两头的蒂,然后用开水烫一下,然后切成几段。说明:黄瓜的刺有点刺手,要当心刺着手。3、将黄瓜切成条状:将切成段的黄瓜,再竖向切一下,分成一块一块...
1、准备方便面一包,下锅煮熟。2、煮好后捞出沥水。3、加一勺生抽、一勺陈醋。4、加少许盐,少许白糖。5、加适量花椒油或者花椒粉。6、加一勺辣椒酱。7、加黄瓜丝,西红柿等搅拌均匀。8、凉拌方便面就做好了,非常爽口好吃喔...
1、大蒜剁成末,加入凉白开兑成蒜汁备用。2、脆笋切小条,小红椒随自家口味添加。3、锅中水开后,下入脆笋焯烫1分钟。4、捞出后,过凉沥干水备用。5、大碗中加入蒜汁,小红椒,盐,糖,再倒入鲜酱油。6、加入适量葱油或芝麻油提香。7...
1、首先需要准备一些鸭肠,把它放到水里面进行浸泡。2、然后就可以沥干水分,之后用刀全部切成片状放入到碗里,最后沥干水分之后放入到碗里,再放入一些生抽,蚝油,料酒进行调味,这样就能够制作出非常好吃的凉拌鸭肠。3、还可以...
1、原料:香菜根、绿甘蓝菜茎、辣椒油、蚝油、葱油、蒜、生抽、酱油、鲜鸡汁、醋、糖、香油、盐。2、绿甘蓝改刀切小块。3、加入适量酱油,生抽,耗油,香油,鲜鸡汁。4、适量蒜片,辣椒油,糖少许,醋,盐。5、拌好,腌制入味,即可食用。...
1、准备材料:花生米300克、食盐5克、色拉油15克。2、锅内倒入适量色拉油,中火烧至八成热。3、把花生米倒入油锅里翻炒几下。4、将中火改为小火,不停的翻炒,听到“啪啪”爆炸声是正常的,一个响声就是一个花生米炸开的。5、...
1、凉拌藕片选择藕很重要,一般要选择九孔藕,这种藕比较脆嫩爽口,凉拌好吃。2、清洗;莲藕要切成薄片以后,不要切得太厚了,焯水的时间就会缩短,藕片能更好地保持清脆清爽的口感。再把切好的藕片放在水中清洗一下,因为藕片上面有...
1、食材:土豆2颗、醋适量、盐适量、生抽适量、油适量。2、首先把土豆洗干净、刨去土豆皮。3、把土豆切成薄片,再切成细丝儿。4、切好丝儿之后,把丝儿泡在水里,多换几次水,去掉上面的淀粉,这样后期拌着吃的话会比较脆,不会变...
1、材料:蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖。2、将黄瓜反复洗涤干净,用淘米水浸泡了15分钟。3、将黄瓜拍碎。4、准备调味汁。用的是蒜泥\生抽\醋少许,糖一点点,芝麻油略多点。5、大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去。...
1、用料:米饭、青椒、玉米肠、孜然粉、鸡脆骨、蚝油、鸡精、盐各适量。2、将脆骨放入平底锅中煎,撒一层烧烤料,慢慢煎,煎的时间比较长。3、放入配菜,慢慢搅拌均匀,加入米饭,然后加入耗油一些调料,调料放在米饭以后,方便米饭拌...
1、选藕;凉拌藕片选择藕很重要,一般要选择九孔藕,这种藕比较脆嫩爽口,凉拌好吃。2、清洗;莲藕要切成薄片以后,不要切得太厚了,焯水的时间就会缩短,藕片能更好地保持清脆清爽的口感。再把切好的藕片放在水中清洗一下,因为藕片上...
1、莲菜(藕)焯水后放入冰水中浸泡后又白又脆。2、主料:莲菜(藕)1根。辅料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。3、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。4、莲菜切成2-3毫米的薄片。5、锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出。6、熟...
1、原料:藕、辣椒、葱、胡萝卜。2、藕切片,泡清水里避免变色;3、藕片放开水里焯5分钟;4、捞出来放冷水里,这样藕才能脆;5、锅里放油烧热后关火,稍微凉了,加辣椒炸辣椒油;6、锅里加醋、酱油、盐、葱花;7、藕片倒锅里;8、一起拌匀;9...
1、凉拌脆藕煮5到10分钟。2、藕用来凉拌是不需要煮太久的时间的,正常情况下,莲藕放到热水当中只需要5分钟到10分钟左右就能够完全的熟透了。喜欢吃爽脆口感的,可以将时间控制在5分钟左右,但家中有老人或孩子的,可以适当的...
1、准备制作的食材。2、黑木耳泡发,揉搓清洗几遍(喜欢大的就不用撕,喜欢小口的就可以撕成小朵,根据个人喜好自定),将清水过滤之后,往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出,放入凉水中冷却一下,沥干待用.(这一步骤是为了让木耳...
1、准备一根黄瓜,将黄瓜洗干净,然后去头去尾。2、将黄瓜拍碎,切成小段,装入大碗中备用。然后碗中加入适量的食用盐,用筷子将黄瓜和食用盐搅拌均匀,腌制十分钟左右。(这一点很重要的,好多人都是切块后直接凉拌了吗,反而不容易入...
1、主料:小河虾80克、水发好的木耳150克、蒜粒5克。2、辅料:色拉油300毫升、香油5毫升、酱油5毫升、盐4克、白糖1克、辣椒油15毫升、醋10毫升。3、将木耳洗干净,撕成指头大的片状,然后焯水,放入2克盐约2-3分钟后捞起。4、...
1、主料:莲菜(藕)1根。2、辅料:油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。3、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。4、莲菜切成2-3毫米的薄片。5、锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出。6、熟莲菜放入冰水里冰几分钟。7、莲菜控水放...
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