发酵粉的主要成分是可以常用么

发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酸性物质，如酒石酸、柠檬酸等。这些成分是可以常用的，在很多食品烹饪中都有使用，如蛋糕、面包、糕点等。但需注意用量和配合使用的其他材料，以确保食品的口感和质量。同时，对于某些人群，如胃部不适、酸碱平衡失调等人群，则需慎用或不用。