岩茶冲泡水温

岩茶（乌龙茶）的冲泡水温最好掌握在85℃-95℃之间，新茶稍高一些，陈年老茶应低一些，一般来说，水开后等待20-30秒左右降温即可。如果用过热水冲泡岩茶，会使茶叶变得苦涩失去口感。