岩茶的冲泡方法和程序

岩茶的冲泡方法和程序如下：

1. 首先准备好茶具：岩茶杯、茶具、茶罐、茶巾等。

2. 挑选真材实料的岩茶，用温水清洗茶杯，取适量岩茶放入茶叶过滤袋中，放入茶杯中。

3. 倒入80℃左右的热水，在水温为80℃左右时，茶叶才会释放出最佳的香气和味道。

4. 泡茶时间为20-30秒左右，刚开始的时候只需要沏一两道茶，之后的几道茶的浸泡时间可视具体情况进行适当调整。

5. 冲泡完毕后，将用过的茶叶取出，放在干爽通风的地方晾干，放回茶罐备用。

6. 注意合理搭配茶具、茶叶和水温，不同的岩茶需要不同的冲泡方式。

7. 喝茶时，可以嗅闻一下茶的香味，再品尝茶汤的滋味。在品茶的时候，可以轻轻晃动茶杯，使茶汤的温度保持一致。