怎么炸虾好吃又简单

要让炸虾既好吃又简单，可以尝试以下步骤：

1. 准备食材：新鲜虾仁、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠或者碎面包屑。

2. 虾仁处理：将虾仁剥去壳和虾线，洗净后用纸巾吸干水分。

3. 调味：在一碗中加入适量面粉，加入适量盐和胡椒粉，混合均匀，作为面粉涂抹。

4. 呈一个碗中打入鸡蛋，打散均匀。

5. 炸虾：依次将虾仁沾上面粉、蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠或碎面包屑。

6. 热油：热锅热油，控制油温在170-180度，将裹好面包屑的虾仁放入锅中炸至金黄色。

7. 沥油：用沥油篮或厨房纸巾将多余的油分去除。

8. 上桌：将炸好的虾仁放在盘子上，可以加入蘸料如蕃茄酱作为佐料。

这样炸制的虾仁外酥内嫩，口感鲜美。快试试吧！