平山香椿几月份采摘

平山香椿一般在春季3月份至5月份之间采摘。这个时期的香椿树上的嫩叶长出来，呈现出鲜嫩的绿色，被认为是最美味的时候。因此，春季是采摘平山香椿的最佳时间。