白茶是绿茶吗

不是。白茶与绿茶虽然都是茶叶，但是它们的加工方法和质量不同。白茶是指只经过轻微加工的嫩芽或两叶一芽，干茶呈银白色，色、香、味都很清淡，同时具有保健功效，因此价格较高。而绿茶则是指在杀青加工过程中将鲜叶进行高温杀青，保持鲜叶的绿色，之后再经过揉捻、烘干等步骤而成。白茶与绿茶都有不同的品种，区别还体现在茶叶的形状、口感和产地等方面。