头采茶

头采茶是指采摘茶叶的第一次采摘，一般在春季进行。由于春季的气温适宜，茶树生长迅速，新叶茂盛，头采茶所采摘的嫩芽含有丰富的养分，味道鲜美香醇。在中国茶文化中，头采茶是最为重要的采摘时期之一，茶友们都非常喜欢头采茶的茶叶。