普洱熟茶跟生茶的区别

普洱茶是一种广泛的中国茶类，茶树品种和制作方法多样。一般地，普洱茶分为生茶和熟茶两种，二者有以下不同之处：

1.制作方法不同：生茶是用新鲜茶叶经过杀青、揉捻和晒干等步骤制作而成，然后再进行定型。熟茶则是在制作过程中先进行了堆积发酵和后续处理，使其变黑且茶叶中的苦涩味减轻。

2.口感不同：生茶茶汤颜色明亮、清香幽雅、口感苦涩、回甘有余。熟茶茶汤颜色深红、香气独特、口感醇厚、润滑顺口、入口不苦而甘。

3.存放时间不同：生茶需要长时间保存和陈化，经过几年乃至十年以上的储藏后，才会呈现出优美的回甘和陈香，而且茶叶中的苦涩味会逐渐降低。熟茶则可以较短时间内饮用，一般存储时间不超过五年，因为长时间储存会导致其味道变淡且失去风味。