百合煲汤的做法

百合煲汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。以下是一种常见的百合煲汤的做法：

所需材料：
- 鲜百合：适量
- 鸡肉或猪骨：适量
- 枸杞：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 鲜百合的外层表皮多有泥土，需将其刮洗干净，剥去坏叶子，切成适当大小的块。

2. 鸡肉或猪骨洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3. 准备一个砂锅或者汤锅，加入适量清水烧开。

4. 将焯水后的鸡肉或猪骨放入锅中，再加入适量的姜块和料酒，大火煮开去腥。

5. 待汤煮开后，将百合倒入锅中，继续用大火煮沸。

6. 汤煮沸后，撇去浮沫，改小火慢慢炖煮约30-40分钟，让汤更加鲜美。

7. 最后，加入枸杞和适量的盐，搅拌均匀，再煮3-5分钟即可关火。

8. 调味之后，用漏网将煲汤中的渣滓滤掉，将清澈的百合煲汤倒入碗中即可享用。

温馨提示：
可以根据个人口味加入其他配料，例如红枣、枸杞等，也可以根据自己的喜好调整火候和调料的用量，制作出更适合自己口味的百合煲汤。