凯里酸汤的做法

凯里酸汤是一道传统的中国菜肴，以其酸辣爽口的味道而受到喜爱。下面是制作凯里酸汤的简单步骤：

材料：
- 酸菜：适量
- 猪肉片：适量
- 干辣椒：适量
- 干辣椒粉：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将猪肉片用盐、鸡精腌制一段时间，使其入味。
2. 锅中倒入适量的水，加入腌制好的猪肉片，煮熟后捞出备用。
3. 锅中热油，放入干辣椒和姜片炒香。
4. 加入酸菜翻炒片刻。
5. 加入适量的水，煮开后放入煮熟的猪肉片。
6. 加入适量的醋、盐、鸡精调味，根据个人口味调整。
7. 再煮一会儿，将酸菜煮烂。
8. 最后加入干辣椒粉和大蒜煮片刻。
9. 关火前加入香菜拌匀即可。

凯里酸汤即可享用了。可以根据个人口味的喜好，增加或减少调料的用量。这道酸汤适合作为汤品搭配米饭或面条食用，也可以单独作为一道菜肴。