炖腊鱼需要炖多久才熟

炖腊鱼的时间取决于腊鱼的大小和硬度。一般来说，炖腊鱼需要大约30分钟到1小时才能完全熟透。最好在炖之前将腊鱼泡软，以缩短炖煮的时间。炖鱼时还可以加入一些配料，如姜片、蒜瓣和香料，以增添口感和风味。