炖蛏子需要多久

炖蛏子大约需要30分钟至1小时，具体时间取决于蛏子的大小和你想要达到的烹饪口感。炖蛏子的基本步骤是：先将蛏子清洗干净，剔除坏壳和沙粒，然后放入炖盅或锅中，加入调料（如葱、姜、料酒等），再加入适量的清水或高汤，最后用中小火慢慢炖煮至蛏子肉质变软糯。