小芹菜要多久才能吃

小芹菜一般需要在种子播种后经过约60-70天的生长周期才能成熟并可以食用。这个时间还会受到生长环境、气候条件和栽培管理的影响，因此具体的时间可能会有所不同。通常，在播种后的第60-70天左右，可以开始收获小芹菜来食用。