脆皮糖糕的做法和配方

脆皮糖糕是一道经典的甜点，口感酥脆，香甜可口，非常受到欢迎。下面是脆皮糖糕的做法和配方。

材料：
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：100毫升
- 黄油：50克
- 香草精：适量

步骤：

1. 将面粉过筛并放入一个大碗中。加入细砂糖，并搅拌均匀。

2. 在一个小碗中，打入一个鸡蛋，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋牛奶液慢慢倒入面粉中，同时用叉子搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

4. 将黄油融化后，倒入面糊中，继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的面糊倒入一个涂有黄油的烤盘中，平均铺开。

6. 将烤盘放入预热至175摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到糕点呈现出金黄色。

7. 将糕点取出，稍等一会儿，待其冷却。

8. 当糕点冷却后，可以用刀子将其切成小块或者任何你喜欢的形状。

脆皮糖糕的配方也可以根据个人口味进行调整。你可以根据自己的喜好加入一些坚果、巧克力碎块或者其他调味料。同样，你也可以尝试不同的食材来制作不同口味的脆皮糖糕。例如，你可以用椰子粉、柠檬汁或者橙汁来为糕点增添更多的风味。

无论如何，制作脆皮糖糕的关键在于确保面粉和其他材料充分混合，并在烘烤过程中掌握好时间，以保证最终糕点酥脆可口。尝试制作一次脆皮糖糕吧，享受你自己动手制作的美味甜点！