蒜苔能不能和茄子一起炒

蒜苔和茄子可以一起炒。蒜苔和茄子的口感和味道搭配在一起非常好，可以做成一道美味的家常菜。炒菜时可以先将茄子炒至变软，再加入蒜苔炒匀，既能保持茄子的鲜嫩口感，又能增添蒜苔的香味。