相关腊鱼的知识

2019-02-16 1、食材：鲤鱼10斤、盐400g、五香粉20g、辣椒粉5g、白酒150g、酱油50g、白糖30g。2、鲤鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖然后用刀在鱼肉上划条方便入味也方便晾晒。3、放阳台晒开表面水分。4、锅中放入盐、五香粉...

风干腊鱼的腌制方法风干腊鱼怎么腌制

2022-02-22 1、将买回来的鱼肉洗净。2、将每条鱼肉尽量切薄。3、鱼肉加入生抽腌制。4、鱼肉加入盐腌制。5、将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。6、将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。7、晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象...

腊鱼怎么做好吃家常砂锅腊鱼简单做法介绍

2019-12-17 1、原料：腊鱼、五花肉、料酒、生抽、生姜、葱、香菜、朝天椒。2、五花肉切好排在砂锅底布大概三四厘米的厚度。3、五花肉上在摆上生姜片。4、然后把鱼铺上，锅小的话可以把鱼切块，不影响。5、撒上朝天椒，放一个葱结，料酒，生...

正确的腊鱼干方法有什么制作的步骤呢

2019-07-16 1、将干腊鱼用稻草在清水里反复多次洗净，沥干水砍成块待用。2、铁锅洗净烧热油后倒入腊鱼块爆炒几下，加入生姜和水适量焖煮20分钟。3、焖煮时隔几分钟拌一拌，再加入酸辣椒和酸萝卜拌匀续煮开。4、然后腊鱼彻底煮入味后尝...

腊鱼发霉了还能吃吗腊鱼发霉了还可以吃吗

2021-12-23 1、腊鱼发霉了是不能再吃了。2、腊味发霉，是在制作过程中，没有风透或者受潮的缘故。如果只有少许的白色霉点，把它冲洗干净就可以了，白色的点点也有可能是盐霜而不是霉。如果身体是不太好的话就要注意腌制的东西不要随便吃...

过年送礼送腊鱼合适吗过年送礼送腊鱼合适不合适

2022-09-27 1、过年送礼不建议送腊鱼！送礼一般都送活鱼，而且一般送白鲢，黑鱼，乌青，不送鲫鱼，鳊鱼，个头越大越好。2、春节送礼，有一些“忌讳”。礼品数量不能为单数。有的人可能会说，民间有句俗语叫做“送三不送四”，四的谐音是“死”，在很多...

自制腊鸡腊鱼的家常做法自制腊鸡/腊鱼的家常做法分享

2022-08-05 1、自制腊鸡：首先将肉鸡清洗干净，然后用毛巾将鸡肉上的水擦拭干净。接着将香叶、小茴香、高度白酒、食盐全部放入到鸡肉中，搅拌均匀后，用重物将鸡肉压着即可。鸡肉比较隐蔽的地方，需要单独的抹上一点食盐，不然鸡肉会臭的。...

腊鱼需要蒸多久才会熟腊鱼需要蒸多长时间

2022-07-18 1、腊鱼一般蒸15分钟才会熟。2、吃腊鱼对我们健康是有一定好处的，首先腊鱼吃起来的肉质比较细嫩，而且因为味道也比较的鲜美，腊鱼的营养价值也是很高的，同时腊鱼的蛋白质含量也比较高，其中的脂肪含量也高，因为维生素A的含量...

顺德腊鱼的制作方法顺德腊鱼如何制作

2019-12-14 1、材料：鱼200克。2、福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。3、放阳台晒开表面水分。4、锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。5、白酒、酱油、白糖调成汁。6、福寿鱼身上涂调料汁。7、趁热将...

黄腊鱼要煮多久才能吃

2024-04-30 一般情况下，煮黄腊鱼需要大约15分钟左右才能煮熟。但具体时间还要根据鱼的大小和个人口味来调整，建议逐渐煮熟并适时尝试。确保鱼肉熟透且口感软烂后即可食用。...

野钓黄腊鱼饵料风向怎么选择

2022-08-05 1、钓黄腊鱼可以选用冷冻饵+南极虾粉作为饵料，但仅只适用于手竿钓。如果使用用矶竿钓，就先打窝，再选用虾仁作饵。矶钓时注意子线用0.8至1号，钓钩不要太大，用浮波零浮力钓法。2、风向的选择。正方向的风，包括东，南，西，北风都不...

立冬腊鱼怎么做好吃立冬腊鱼如何做好吃

2022-11-07 1、【食材】：草鱼，食盐，八角，花椒，山奈，白蔻，一段桂皮，一小把陈皮，一把小茴香，一把干花椒，干辣椒，高度白酒等。2、【具体做法】：准备3-5个草鱼，将腊鱼清理干净，先将鱼鳞去掉，再从鱼背面用刀子划开，将鱼肚里面的内脏和黑膜全部处理干净...

腊鱼块炖萝卜的做法怎么做腊鱼块炖萝卜

2018-04-03 1、食材：腊鱼1条、萝卜200g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、菜油30毫升、醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、大葱2根、姜1块、青蒜2根、香菜2根。2、腊鱼用凉水泡软洗净，再剁成小块。3、萝卜清洗，再切成厚片。4、准备好葱段、姜片和红辣...

炖腊鱼需要炖多久才熟

2024-03-05 炖腊鱼的时间取决于腊鱼的大小和硬度。一般来说，炖腊鱼需要大约30分钟到1小时才能完全熟透。最好在炖之前将腊鱼泡软，以缩短炖煮的时间。炖鱼时还可以加入一些配料，如姜片、蒜瓣和香料，以增添口感和风味。...

腊鱼怎么清洗最干净怎么清洗腊鱼最干净

2020-10-31 1、先煮一下，再放调料上锅蒸制，可以去除腥味，腊鱼腊肉都可以用这个方法来操作。2、准备材料：腊鱼250克、豆豉适量、大蒜适量、红辣椒适量、油适3、将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；4、烧热锅，放少许油，...

黄腊鱼怎么做黄腊鱼做法介绍

2018-01-14 1、用料：黄腊鱼八两半、橄榄油少量。2、新鲜腊鱼去除鱼鳞鱼腮内脏后，洗净用厨房用纸吸干鱼表面上的水份备用。3、平底锅预热后，放入少量橄榄油做底油，即刻放入吸干水份的黄腊鱼，煎鱼过程不需要盖上锅盖，全程小火进行。4、煎...

腊鱼怎么炒腊鱼简单做法

2021-09-24 1、食材：腊鱼500克，二青条100克，小红椒50克，大蒜适量，老姜适量，蒜苗适量，鸡精适量，生抽1勺，油适量。2、大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。3、腊鱼用清水（冷）浸泡2个小时左右。4、腊鱼切块，用开水煮5分钟，沥干。5、锅洗净放...

湖北腊鱼怎么做好吃湖北腊鱼家常做法

2022-09-26 1、用料：湖北腊鱼一条、干红辣椒十来只、蒜头一整只、姜三、四片、蒜苗四五根、油、生抽适量。2、湖北腊鱼，切一块块，参考麻将的大小。如果太干就先放水里泡个二十来分钟。如果不是很干就直接洗干净就好。腊鱼一定要干而...

腊鸡和腊鱼能不能一起蒸

2024-04-01 腊鸡和腊鱼可以一起蒸。腊鸡和腊鱼都是经过腌制的食材，可以一起放入蒸锅中蒸熟。蒸煮可以保留食材的原汁原味，使得腊鸡和腊鱼的口感更加鲜嫩美味。...

腊鱼怎样炒才好吃腊鱼怎么炒才鲜香

2017-11-13 1、用清水把准备好的腊鱼冲洗干净，沥干水分，剁成小段状，放到一个干净的碗中备用。2、准备适量清水倒入锅中，调至大火，烧开，放入准备好的腊鱼，焯水大约三分钟，捞出，用凉水冲一遍，沥干水分，放入碗中备用。3、把准备好的干红辣椒清...

不放辣椒腊鱼的烹饪方法怎样煮不放辣椒腊鱼

2018-12-04 1、腊鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量。2、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干。3、准备好葱姜蒜，倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。4、再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出...

煮腊鱼的正确方法正确的腊鱼干方法

2022-07-30 1、先将干腊鱼用稻草在清水里反复多次洗净，沥干水砍成块待用。2、铁锅洗净烧热油后倒入腊鱼块爆炒几下，加入生姜和水适量焖煮20分钟。3、焖煮时隔几分钟拌一拌，再加入酸辣椒和酸萝卜拌匀续煮开。4、然后腊鱼彻底煮入味后...

湖北腊鱼的制作方法如何制作腊鱼

2018-05-23 1、食材：青鱼5千克、白酒150克、盐750克、葱50克、姜50克。2、我们要将鱼进行宰杀、去鱼鳞，去头、去内脏等操作，并且重复洗濯清洁后，剁成稍年夜块，沥干水备用。3、在腌鱼的盆子底部先撒一层盐，接着放一层鱼块撒一层盐，同时撒...

腊鱼不能和什么食物一起吃

2024-03-27 腊鱼不宜与含有高盐、高脂的食物一起食用。这是因为腊鱼本身就含有较高的盐分和脂肪，在与富含盐分和脂肪的食物搭配食用时，可能会增加钠摄入量和脂肪摄入量，对健康不利。此外，也不宜与酸性食物如果汁一起食用，以免引起消化...

腊鱼的制作方法和配料腊鱼咸鱼的腌制方法

2018-05-03 1、食材：草鱼、青鱼、鳊鱼可混合可单独10千克、细盐500克、高度白酒100克花椒随手放。2、找一个腌制的容器。一定要把水分弄干净。这样腌制不会坏出异味。卫生第一，一点水都没有最好。3、鱼没杀之前进行水分沥干，用吸潮...

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