相关滑子菇的知识
1、香芹炒素菜。做法:香芹、金针菇、滑子菇、茶树菇各100克,云耳(或黑木耳)、甜竹、粉丝、鸡腿菇、南瓜各50克。以3匙蚝油和1匙糖焖制后。然后用类似炒丁的做法,把各种菌类放在一起炒。特点:此菜菌味十足,加上香鲜的香芹调味...
1、滑子菇用开水焯烫。2、焯烫后的滑子菇捞出备用,彩椒和黄瓜切片。3、肉切片,加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉。4、抓拌均匀。5、锅中放少量油,炒香蒜末姜末后下入肉片,翻炒至肉片变色。6、下入滑子菇。7...
1、材料:滑子菇,鲜香菇,冬笋,草鱼,绿豌豆,调料:姜片,胡椒粉,鸡精,盐,绍酒。2、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。3、滑子菇、香菇、冬笋、切丁,和鱼丁,绿豌豆飞水捞出待用。4、锅内放入鸡汤,放入盐,胡椒粉、调味,放入原料,用水淀粉勾...
1、滑子菇因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名,自七十年代中叶,始于辽宁省南部地区,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。2、滑子菇多丛生,菌盖半圆型,黄褐色,上有一层粘液,菌柄短粗,直径8--15mm。滑子蘑是腐生类...
椒油滑子菇汤是一道简单而美味的汤品,下面是它的基本做法:材料:-200克滑子菇-3颗蒜瓣,切碎-2颗红辣椒-2汤匙植物油-1.5升清汤或水-2茶匙酱油-1茶匙盐-少许香菜,切碎(可选)步骤:1.准备工作:将滑子菇切成薄片,红辣椒切成小块备用...
1、营养。滑子菇属木腐菌,在自然界中多生长在阔叶树,尤其是壳斗科的伐根、倒木上。人工栽培滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为人工栽培的培养料。滑子菇对生长素的需...
1、促进智力发育。从口感山来看,滑子菇味道鲜美,营养丰富。附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,建议儿童可以适当的食用。2、补充营养物质。滑子菇多丛生,是呈黄褐色菌盖半圆型,上有一...
主料:滑子菇200克,鸡蛋1个;配料:葱、姜、蒜苗、香菜;调料:清汤(水)、水淀粉、盐、味精(鸡粉)、香油、白糖。1、滑子菇尽量选取小株,整株洗净。2、鸡蛋打散,打到挑不起蛋清。葱切碎花,姜切极细蓉,即可以出香,又可以吃姜不见姜。蒜苗切...
1、只要选择的滑子菇是正宗的滑子菇,那么是不会造成中毒情况出现的,因为滑子菇是比较温和营养的食材。2、吃滑子菇不仅可以让我们品味到非常香嫩的口感,而且通过吃滑子菇还可以滋补强身,对于体虚之人来说,如果能够适当的吃...
1、盐渍滑子菇其实并不是非常的麻烦,可以说是比较简单的一种做法,首先需要准备半斤的滑子菇将其洗干净以后把水分完全的沥干,然后再将其放到可以密封的玻璃容器中。接着准备一碗清水,清水中放入大概20克左右的盐,将其化开...
1、滑子菇可以放冰箱冷藏。2、滑子蘑的保存冰箱保存买回来滑子蘑可以在冰箱5℃左右的环境下冷藏保鲜保存,但是并不能保存的时间太长,否则滑子蘑上会生出霉菌,如果霉菌长得不是十分严重,我们可以将其清洗干净食用,但是如果...
1、原料:滑子菇500克、五花肉200克、红辣椒30克、蒜苗20克、姜10克、葱15克、葱15克、蒜头10克;2、调料:盐5克、味精3克、鸡精6克、红油12克、香油4克、高汤少许、辣酱10克、香辣酱15克、蚝油3克、料酒8克;3、滑子菇洗净,...
滑子菇汤是一道以滑子菇为主要食材的汤品,口感鲜美,营养丰富。下面是滑子菇汤的传统做法:所需材料:-滑子菇:适量-鸡腿肉:适量-姜片:适量-料酒:适量-盐:适量-鸡精:适量-水:适量步骤:1.准备材料。将滑子菇切成小块。鸡腿肉切块,姜片...
1、准备用料。白菜、滑子菇、鸡高汤、香菜、胡椒粉、盐。2、滑子菇提前用开水焯烫一下备用。3、盛出适量的高汤,加入盐和胡椒粉煮开。4、白菜切大段放入,滑子菇也放入。5、大火煮开后小火炖10分钟,炖到白菜软烂,关火撒上...
干滑子菇的泡发时间取决于菇的大小和硬度,一般来说,较小和较软的干滑子菇只需泡发10-15分钟。而较大和较硬的干滑子菇可能需要20-30分钟或更长的时间才能泡发至适宜的食用状态。建议将干滑子菇放入温水中,让其自然泡软,然...
1、孕妇适量滑子菇是可以的。滑子菇营养丰富,对胎儿的发育有好处,所以吃滑子菇对孕妇是造不成伤害的。除此之外,孕妇还要注意锻炼身体,不延迟冰冷,辛辣的食物。2、滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性...
1、晒干,晒干是干制最常用的方法。将滑菇均勻地撒在晒席上,晒席架离地面,或摊在纱网上,在太阳下曝晒3?5天,便可以收藏。在摊晒期间不宜过多翻动滑菇。2、烘干,烘干时温度应从35℃开始,如果温度过高,排湿跟不上,容易引起菇体卷...
1、炖羊肉汤可以放松茸和滑子菇。2、主料:羊后腿肉、干松茸、滑子菇。辅料:生姜、大葱、大枣、枸杞子、花椒、精盐。3、新鲜羊后腿肉洗净,切成方块,干松茸冷水洗净备用。4、先取汤锅加入适量清水,加入除羊肉和干松茸以外的...
1、原料:滑子菇。辅料:黄瓜一根胡萝卜一个腰果适量(可以多放些)。调料:素耗油,盐,生抽,味精,胡椒粉,香油。2、将滑子菇用剪刀剪去老根,用水洗干净:胡萝卜和黄瓜切成片备用。3、锅里放水烧开,水开后下入滑子菇焯一下,捞出来放入冷水...
1、主料:干滑子菇100克。2、辅料:油10克、盐1克、腊肉80克、洋葱50克、青椒28克、黑胡椒粉1克、郫县豆瓣酱20克。3、滑子菇提前用温水泡发。4、腊肉切片;洋葱、青椒洗净切丝备用。5、锅中油热,下腊肉煸炒出油。6、倒入滑...
1、淀粉水清洗:在清水中加适量干淀粉,浸泡15分钟,可很好地去除菇体的杂质,之后用清水清洗干净即可。2、苏打水清洗:如果担心农药残留多,可在清水中加入少许小苏打,把滑子菇浸泡一会儿,最后用清水冲洗干净即可。...
1、滑子菇用清水泡去盐分,焯水备用,扇贝去壳,取肉切片,海螺肉切片,虾仁剔去虾线,用清水浸泡。2、扇贝肉和海螺肉放入盘中,加入白醋、食用碱面搓洗,再冲去醋味,锅内放油烧至五成热,放入扇贝肉、海螺肉和虾仁滑油,迅速捞出。3、锅...
1、滑子菇通常煮5到10分钟可以熟。滑子菇表面的黏液中含有一种核酸和多糖物质,有健脑益智的作用,可以提高脑力。2、滑子菇中含有的滑子菇多糖有抗肿瘤的作用,可以抑制肿瘤细胞的生长,同时对常见的几种病菌也有抑制作用,比...
1、痛经是可以选择吃滑子菇的,女性朋友在痛经时不用担心吃滑子菇会带来不良影响。2、益处:如果出现了痛经,适当的吃一些滑子菇的话,那么是比较适合的,因为滑子菇是属于温性的食材,对于改善痛经有一定的效果,能够起到调经止痛...
家常做法滑子菇汤的准备材料:-滑子菇:200克-鸡蛋:2个-葱白:适量-姜片:适量-鸡精:适量-盐:适量-食用油:适量-水:适量滑子菇汤的步骤:1.滑子菇洗净切片备用。2.鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。3.热锅加入适量的食用油,将鸡蛋液倒...
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