相关鸡丁的知识
1、原料:母鸡蛋两个、鸡腿肉丁300g、盐鸡精一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺。2、碗中打入两个母鸡蛋,放点盐,搅拌均匀,加入鸡腿肉切丁,盐鸡精一勺,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺。3、翻拌均匀腌制十分钟,热油倒入洋葱炒香,倒入鸡腿...
1、材料:刀削面1人份,鸡肉50g,黄瓜1根,黑木耳适量,香菜适量,豆瓣酱适量,食用油适量,食盐适量。2、将鸡肉切丁,用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀,待用。3、将黄瓜顺长一剖四或六,再切成丁...
1、准备鸡胸脯或者鸡腿肉半斤。料酒适量。葱姜蒜适量。泡小红米椒,青椒〔也可用干红辣椒和青椒〕适量。淀粉,盐。2、鸡肉切丁,放入料酒,盐,淀粉少许腌制二十分钟。3、热锅入油七成熟倒入腌好的鸡丁变色快速捞出控油。4、锅...
1、三根鸡腿洗净去皮去骨,然后切成大小合适的丁。2、鸡丁放碗中,加少许盐、料酒、胡椒粉和少许老抽(帮助上色)抓匀,打入一个蛋清顺一个方向搅拌,再加入适量的淀粉搅拌均匀,最后倒一些食用油搅拌均匀,放置一旁腌制30分钟左右。...
1、鸡脯肉1块,青豆适量,玉米粒适量,胡萝卜适量,葱适量,蚝油适量,生抽适量,盐少许,生粉适量,料酒适量。2、鸡脯肉切成丁放入蚝油,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。3、锅中烧水,将玉米粒,胡萝卜丁,青豆倒入断生捞出备用。4、锅中入油,放入生...
1、用料:鸡肉100克、杭椒5个、花生30、克盐半勺。2、做法:准备好花生米,保证盘子里不能有水。花生米冷油下锅炒,开小火不停的翻炒。花生米在炒的过程中有啦啪怕啦的声音,如果这种声音彻底没有了,花生米颜色偏深,香味出来了,那...
鸡丁炒蔬菜:可以搭配青椒、胡萝卜、豌豆等蔬菜,既营养又美味。鸡丁炒土豆丝:鸡丁搭配土豆丝,口感丰富,还能增加主食成分。鸡丁炒木耳:鸡丁搭配香菇和黑木耳,清爽美味,且木耳有抗衰老的功效。鸡丁炒洋葱:鸡丁和洋葱相互搭配,搭配...
1、材料:鸡肉1块,花生米适量,黄瓜1个,八角1个,葱3根。2、做法:(1)鸡肉切丁,放料酒1小勺,盐适量生粉一小勺,酱油1小勺。搅拌均匀,静置20分钟(2)黄瓜切丁,装盘(3)花生米炸之前用冷水过滤下,这样不容易黑掉。起锅备用。黄瓜也用油炸下。(4)倒...
1、用料:鸡胸肉1块、土豆2个、胡萝卜1根、菜心5棵、咖喱块3块、水适量、油适量、盐2g、黄酒5ml、淀粉10g、黑芝麻适量。2、鸡胸肉切丁,加盐,淀粉,黄酒抓匀。3、胡萝卜切丁,土豆去皮切丁。4、起油锅,鸡丁炒熟盛出备用。5、翻...
1、主料:鸡胸肉300克、花生米100克。2、辅料:油40毫升、生粉1汤匙、盐2克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、香醋1汤匙、白糖1汤匙、干辣椒少许、花椒少许、葱花少许。3、备好鸡胸肉和花生米,把鸡胸肉洗净后切成丁,加入...
1、主料:鸡胸脯肉2块,辅料:红葱头半个。调料:色拉油适量,醋1勺,葱适量,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,淀粉适量,芝麻适量,辣椒酱2勺,白糖1勺。2、鸡肉洗净沥水切丁,放生粉少许,抓匀,腌制下。3、锅内少许肉,放入鸡肉炒。4、颜色呈现白色即熟,...
1、核桃枸杞鸡丁是以核桃,枸杞为主料制作的药膳。用料:鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,植物油150克,鸡蛋清二个,精盐、料酒、香油、胡椒粉、葱丝、姜丝、淀粉各适量。2、做法(1)核桃仁加热水泡胀,剥去皮膜。枸杞洗净。鸡肉洗...
1、鸡胸肉80克,西兰花菜15克,胡萝卜20克,青椒15克,白果50克,焙煎芝麻沙拉汁25毫升,淀粉少许,油适量,姜蒜末适量。2、白果去壳皮芯,洗净,姜蒜切末,青椒胡萝卜西兰花梗分别洗净切小片,备用。3、鸡肉洗净切丁,加入淀粉和部分沙拉汁,拌...
1、食材:鸡肉400g、红辣椒50g、豆瓣酱20g、芝麻5g。2、将鸡肉清洗干净,用刀剁成鸡肉丁,切好后放在盆中。3、向盆中放于调味品,加入半勺盐、一勺料酒、一勺淀粉和少许植物油。4、用手抓拌均匀,腌制10分钟。5、在锅中放油,油...
1、首先将所有的配料清洗干净,并且切好备用。2、接着先将鸡丁放进锅里翻炒,直到把里面的水份炒干。3、水份炒干之后,把葱、姜、干红辣椒,全部放进锅里炒。4、加入,盐、酱油、料酒(没有的可以用醋代替)、八角粉,还有豌豆。5、...
1、材料:大米80克,母鸡肉200克,玉米50克。2、调料:鸡高汤50克,料酒3克,盐2克,葱花1克,芝麻油适量。3、鸡丁玉米粥的做法:母鸡肉洗净,切丁,用料酒腌渍;大米、玉米淘净,泡好。锅中倒入鸡高汤,放入大米和玉米,旺火烧沸,下入腌好的鸡肉,转...
1、将鸡肉切丁,加入姜粉,酱油,香油搅拌均匀,腌制半小时入味。2、鸡蛋打散备用,蒜头去皮洗净剁碎。3、锅中倒入少许油,待冒烟后,倒入鸡蛋翻炒至出锅备用。4、锅内倒入少许油,倒入蒜头碎爆香。5、倒入腌制好的鸡丁翻炒至九成熟,...
1、主料:青豆,鸡胸肉。辅料:食用油,生粉,盐,蛋清,生姜,白糖,白胡椒粉,料酒,鱼露,香油。2、青豆和鸡胸肉先清洗干净。3、把鸡胸肉片成薄片后切成和青豆大小的鸡丁。4、在鸡丁里加入一点盐,加入半勺生粉水,加入半勺蛋清,用手抓匀,放置15...
1、鸡胸肉300克,切成小丁,加入料酒1汤匙,淀粉1汤匙,搅匀,碗中加甜面酱20克,干黄酱15克。2、再加白糖1茶匙,清水20毫升,搅拌均匀成酱汁,锅内入油加热,倒入鸡丁,炒至上色金黄捞出,重新倒油。3、放大蒜爆香,倒入调好的酱汁,在下入鸡丁,...
1、把切好的鸡洗了一下,把脏脏的东西全都洗掉。用把切好的鸡放进一个碗里,加入酱油、沙茶酱、淀粉、红糖、食盐、大蒜,搅拌均匀。搅拌均匀后,放置1~2个小时。(时间越长越好)把鸡和调料弄好之后,就要开始炒。先把油倒入锅中加...
1、材料:200g鸡腿菇、150g鸡肉。2、配料:适量油、适量盐、适量黑木耳、适量剁椒、适量生姜、适量生抽、适量蒜头。3、鸡腿菇切丁。4、鲜鸡肉切小块,蒜头和生姜切碎。5、黑木耳提前泡软。6、炒锅放油烧热放入鸡丁爆炒。7...
1、主料:鸡腿2个、玉米2把、西红柿1个、胡萝卜1/3个;辅料:鸡精1/2茶匙、白米醋1/2汤匙、白糖1/2茶匙、番茄酱2汤匙、食盐2克、玉米淀粉1茶匙、调和油3汤匙、香葱1棵。2、把鸡肉和蔬菜类洗净切丁备用,鸡肉倒入1汤勺的淀粉...
1、主料:黄酱80克。2、辅料:鸡肉适量、葱姜适量、料酒少许、十三香少许、菜籽油适量。3、准备葱姜切末。4、鸡肉切丁。5、黄豆酱稀释。6、热锅凉油放入葱姜爆香。7、加入鸡肉,添加料酒,十三香。8、加入黄豆酱。9、小火炖...
1、用料:鸡脯肉250g(已腌制好的)、黄瓜半根、红萝卜半根、花生一把、料酒适量、豆瓣酱适量、姜丝适量、干辣椒适量。黄瓜、红萝卜切丁备用。腌制好的鸡脯肉切成丁。热锅下油,放少许姜丝,放一把花生下油里炸脆。放切好的萝...
1、毛豆放冰箱一夜可以吃的。2、煮的毛豆只要没有变质都是可以食用的,毛豆过夜能不能吃是看怎么储存过夜的。3、不过吃毛豆的时候要注意必须要把毛豆煮熟了才可以食用,不然可能会食物中毒的。要是想把毛豆放到第二天吃,...
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