相关清炒的知识
1、主料:荷兰豆300克,调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,白皮大蒜3克,色拉油60克。2、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;3、葱切成马耳朵形;4、荷兰豆去蒂和筋,洗净;5、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;6、下荷兰豆,烹...
清炒藕片是一道常见的家常菜,下面是制作清炒藕片的步骤:材料:-藕片:适量-蒜瓣:适量-干红辣椒:适量(可根据个人喜好调整)-酱油:适量-盐:适量-白胡椒粉:适量-生抽:适量-葱姜:适量-料酒:适量-植物油:适量步骤:1.准备好新鲜的藕,将藕削皮并...
1、泥蒿可以做清炒泥蒿、泥蒿炒腊肉、凉拌泥蒿等。以做清炒泥蒿为例,共分为4个步骤。2、泥蒿洗净,泥蒿洗净摘成小段,大蒜切末。3、锅中倒入适量油,油热时加入少部分蒜泥,倒入泥蒿开炒。4、两分钟左右加入食盐,鸡精炒匀,加入...
1、食材:豇豆500克,蒜适量,鸡精少许,糖少许,盐适量。2、豇豆切成段(不要太长)。3、蒜切成片,锅内加油,油温七成热下豇豆。4、过油至豇豆外表起小泡泡,出锅,沥干油。5、重新起锅,放少许油,下蒜片,煸香蒜片,下豇豆,可适当勾少许水翻炒。...
1、原料:土豆、青椒。2、青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用;3、土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉备用;4、锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分,放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟即可。...
1、豆芽炒5-6分钟就能熟,如果不太清楚它有没有熟,可以采用捏碎的方法来判断。2、豆芽也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食...
1、主料:角瓜。辅料:蒜瓣2个,盐半茶匙,鸡精半茶匙,生抽半汤匙。2、角瓜一个,洗净切片;3、锅内加油烧热,加入蒜片生抽爆香,倒入角瓜片爆炒;4、不停翻炒两分钟左右,至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。...
1、食材:芥兰、大蒜、小米椒、生姜、盐、蚝油、白糖。2、把芥兰清洗干净,稍微大点的芥兰就改刀一下,改刀的芥兰根部要带着叶子哟,这样口感才会好吃。3、把大蒜、生姜、小米椒切好备用。4、热锅倒油烧热,放入小米椒、蒜末、...
1、原料:莴笋500克、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、葱油适量。2、莴笋去皮洗净,切菱形片备用。3、炒锅上火放水烧开,放少许油盐,放入莴笋煮30秒左右捞出。4、放入凉白开水中投凉。5、炒锅上火,加少许油烧热,放入蒜...
1、食材:藕带500g、生姜适量、大蒜适量、红椒适量、青椒适量、白醋1匙、盐少许、鸡精少许2、藕带切段洗净沥干水份备用。3、热锅加油放入生姜大蒜青红辣椒炒香。4、倒入藕带翻炒断生。5、加盐白醋鸡精调味炒匀即可。6...
1、材料:山药、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。2、将山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了)。山药去皮后切菱形片。切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色。将山药从冷...
清炒莴笋是一道简单而美味的家常菜,下面是它的做法:所需材料:1.莴笋500克2.葱姜蒜适量3.食用油适量4.盐适量5.鸡精适量(可选)步骤:1.将莴笋剥去老皮,切成约2-3厘米长的段。2.锅中倒入适量的食用油,葱姜蒜切末后放入锅中炒香。...
要炒出好吃的清炒蘑菇,可以按照以下步骤操作:1.准备材料:新鲜的蘑菇、葱、姜。蘑菇可以选择口感鲜嫩的白蘑菇、平菇等。2.处理蘑菇:用刀将蘑菇切成薄片或切块,可以根据个人喜好决定。另外,如果蘑菇有泥土,先用清水轻轻洗净后...
1、用料:蒜黄400克、蒜瓣4个、盐3克、鸡粉2克、油2勺。2、将蒜黄洗干净后,将蒜梗和蒜叶分开切成长段,蒜瓣去皮后切碎。3、锅中倒入食用油,将油烧至七成热,先加入蒜梗部分先炒,因为蒜梗比蒜叶难熟一点,所以最好先炒。4、蒜梗...
1、清炒马齿苋要焯水。马齿苋是马齿苋科的一年生草本植物,在我国的南北方均有分布,是一种药食同源的植物。2、一般在炒之前都是需要进行焯水的,因为马齿苋中含有一定量的有草酸成分,而草酸对人体胃肠道是刺激性比较大,容易...
1、牛排菇150克,红椒1个,花生油适量,盐适量。2、牛排菇和红椒清洗干净。3、红椒切丝,牛排菇切片。4、起锅烧热,往锅里倒油,然后煸炒牛排菇。5、牛排菇炒熟倒入红椒翻炒,然后放盐即可装盘。6、不需放味精,因为蘑菇本来就很鲜。...
清炒黄豆芽是一道简单又美味的家常菜,下面是一种常见的做法:材料:-黄豆芽:适量-葱姜蒜:适量-食用油:适量-盐:适量-鸡精:适量做法:1.准备好材料,将黄豆芽清洗干净,葱姜蒜切成末备用。2.锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜末,炒...
1、主料:西兰花200g、黑木耳100g。2、辅料:食盐适量、蚝油适量、调和油适量。3、泡发的木耳。4、焯好的西兰花切成小块。5、在锅里倒入少许油,放入木耳。6、加少许盐翻炒,放入西兰花翻炒均匀。7、倒入少许蚝油,大火翻炒一...
清炒时蔬是一道简单而美味的菜肴,适合任何餐时搭配。在这道菜中,时蔬的原汁原味得以保留,同时保持了蔬菜的鲜嫩口感。下面我将为大家介绍一下清炒时蔬的做法。首先,我们需要准备一些新鲜的时蔬。常见的时蔬包括西兰花、胡...
清炒香菇油菜的做法如下:所需材料:-香菇:适量-油菜:适量-大蒜:适量-生姜:适量-食用油:适量-生抽:适量-盐:适量-鸡精:适量步骤:1.首先将香菇和油菜分别清洗净备用。香菇切片,油菜切段,生姜切丝,大蒜切末。2.将锅加热,倒入适量的食用油...
1、食材:河南豆400克,盐4克,蒜蓉10克,油10毫升。2、将河南豆在沸水中焯水,变色后捞出,用凉水冲洗。3、锅中加少许油,放入蒜末煸炒出香味。4、倒入河南豆继续翻炒。5、最后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。6、装盘开吃。...
1、食材:西葫芦1根、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、植物油适量、水少许。2、西葫芦买回来洗干净,切成薄片,大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。3、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮。4、等西葫芦软了加点盐、鸡精翻炒...
1、材料:土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。2、土豆切成细丝,反复漂水,漂到水都清了;把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,蒜苗切段;准备好少许姜和蒜茸;3、热锅注油,加入姜和蒜茸,爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、...
清炒佛手瓜是一道简单且美味的菜肴,下面是具体的做法:材料:-1根佛手瓜-适量的蒜末-适量的盐-适量的生抽-适量的料酒-适量的食用油步骤:1.佛手瓜去皮,切成薄片,可以根据个人口味喜好选择切片的厚度。2.平底锅中加入适量的食...
1、将蔬菜清理干净,如摘掉黄叶等。2、将蔬菜用温水清洗干净。3、将蔬菜切段,长度1~5公分为宜。4、热锅,倒入少量食用油。5、油热后,放入花椒、蒜等调料,爆香。6、放入蔬菜翻炒3~5分钟,可根据个人口味,酌情控制时间。7、关火...
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