相关小牛肉的知识

2021-11-28 1、小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞出牛肉块、蔬菜装盘,牛肉汤留用。...

麻辣小牛肉做法图解香味四溢

2022-08-05 1、风干小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好买有包装的，杂质少，可以直接入锅。2、温锅入适量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢。3、倒入干辣椒段，炒至辣椒颜色略为变浅，香味出来。4、放入蒜片、姜片爆香后，倒入小牛肉，中...

红酒炖小牛肉怎么做红酒炖小牛肉

2019-08-04 1、主料：牛肉1000克。2、辅料：香叶4片、葱10克、小茴香5克、大料3个、姜10克、胡萝卜2根、老抽20毫升、红酒40克、白糖10克、熟鸡蛋2个、盐4克。3、首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水。4、准备好葱姜香叶小茴香大料和...

小牛肉如何做嫩让牛肉变细嫩的方法

2017-11-06 1、切牛肉俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。（肉的纤维方向和刀口垂直）因为这样才能切断牛肉的纤维，入口易嚼。2、腌牛肉牛肉切好后，把切好的牛肉放在碗...

香炒小牛肉如何做香炒小牛肉如怎么

2018-07-02 1、用料：牛肉200g、榨菜籽油5ml、生抽1勺料酒1勺、蚝油1勺、葱姜蒜适量、熟白芝麻少许。2、牛肉切片不要太厚。用清水反复将牛肉的血水泡出。3、姜蒜切片备用。4、热锅加入榨菜籽油，加入切好的姜蒜炒香。5、加入牛肉片，...

爆炒小牛肉怎么做正宗爆炒小牛肉的流程

2018-03-24 1、牛肉260克、干辣椒6个、姜10克、蒜10克、青椒1根、淀粉1小勺、酱油1茶匙、孜然粉1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、白酒适量。2、步骤：姜蒜切丝，干辣椒、小葱切段，青椒切圈。牛肉切片，放入淀粉、酱油，抓匀腌制入味。3、锅中加油烧...

西芹炒小牛肉怎么做西芹炒小牛肉的做法介绍

2019-01-31 1、材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。2、西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。3、西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）。4、牛肉切...

饼卷小牛肉怎么做怎么做饼卷小牛肉

2019-08-21 1、牛肉浸泡洗净切成小丁。2、加入蛋清腌制20分钟。3、元葱洗净,切成丁。4、将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出。5、锅中注油烧热,放干辣椒和花椒炸香后,捞出干辣椒和花椒不要,放葱姜蒜末、老干妈酱爆香。6、放入牛...

小牛肉怎么做好吃川椒烹汁小牛肉的做法

2023-10-16 1、芹菜800克，胡萝卜600克，洋葱400克，木瓜3500克，香菜150克，蒜瓣100克，青辣椒80克，花椒40克，八角、香叶各10克，加清水1500克入搅拌机打成蔬菜泥，过滤一遍，去掉没打碎的大粒。2、雪花牛肉4000克改刀成2厘米见方的块，放入蔬菜泥捞拌...

小牛肉饺子怎么做小牛肉饺子做法

2018-11-25 1、准备牛肉78克，大葱7克，面粉7克，水8克，葱8克，姜8克，蒜4克，盐3克。2、先和面，面粉加水揉成光滑面团后松弛20分钟左右，然后可以看到面团表面出现小气泡。3、牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。大葱和姜也剁进牛肉里面，这个方法可以更好的...

小牛肉块需要炖多久才烂

2024-03-08 小牛肉块炖烂的时间取决于牛肉的大小和品质。一般而言，用来炖小牛肉块的时间大约需要1到2个小时。如果想要更加烂软的口感，可以延长炖煮的时间，炖煮4到5个小时甚至更久，直到肉变得非常嫩烂。使用慢炖锅或者压力锅可以加快...

牛肉粒小米饭牛肉粒小米饭的做法

2021-10-20 1、主料：小米600克,牛肉(生)150克,油菜心35克,盐4克。2、将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉切成小颗粒，放入盘中，备用。3、铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖...

牛小肉是哪个部位牛小肉是牛的什么部位

2022-04-30 1、牛小肉每个部位都有，牛小肉就是在牛肉分割时剩余的边角余料牛肉。其特点是单块牛肉小。2、牛小肉的价格会比其它单纯部位的牛肉价格低，具有一定价格优势。牛肉一般是按照部位进行分割、销售。这样可以提高牛肉的附加...

做小炒牛肉的方法小炒牛肉的做法

2019-12-25 1、将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝；2.用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好；2、葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米长丝；3、锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；4、待油温升七成热时，复下牛肉炸挺，沥油；5、另把植物油入...

牛肉小松糕牛肉小松糕的做法

2019-07-28 1、牛肉馅300g，洋葱1个（切碎），法香碎3汤匙（45g），红菜椒1个（切小丁），杏仁片150g，橄榄油1汤匙（15ml），面粉50g，发酵粉2茶匙（10g），淡奶油180ml，鸡蛋2枚，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）。2、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中炒熟，再放...

小炒黄牛肉怎样做小炒黄牛肉

2018-11-13 1、主料：黄牛肉200克、青尖椒100克、红尖椒100克。辅料：蒜4瓣、食用油50克、姜蒜末各5克、十三香3克、酱油10克、淀粉5克、小苏打3克、蚝油2茶匙、盐适量、鸡精少量。2、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；3、在牛肉中加入...

小炒牛肉牛肉有什么功效

2020-04-21 1、炒牛肉是一道美食，制作原料主要有牛肉、玉兰片、鸡蛋清等，辅料有小葱、江米酒、味精、酱油、姜、植物油、盐、淀粉等，属于川菜。此菜少有汁芡、肉嫩味香、佐酒下饭均宜。适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久...

酸辣小炒牛肉酸辣小炒牛肉的做法

2018-12-19 1、酸辣小炒牛肉是以黄牛肉200克为主料，小米辣椒50克（泡椒水20克）,芹菜25克，鸡蛋50克。为辅料的食品。2、酸辣小炒肉的做法：将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆；将小米辣...

牛肉小酥肉用牛的哪个部位的肉牛肉小酥肉用牛前大腿的肉对吗

2022-04-23 1、牛肉小酥肉用牛前大腿的肉，这个部位的肉营养价值非常高，具有滋养身体的作用，并且能够增强肌肉的力量，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，能促进人体恢复正常，可以起到抗病...

小炒牛肉怎么炒如何做小炒牛肉

2022-01-08 1、食材准备牛肉（肥瘦）(250克)；玉兰片(100克)鸡蛋清(25克)调料小葱(10克)江米酒(15克)味精(1克)酱油(10克)姜(3克)植物油(40克)盐(5克)淀粉(蚕豆)(10克)。2、做法：将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝；用淀粉5克、蛋清、江米...

小炒牛肉怎么做小炒牛肉如何做

2020-01-15 1、牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。2、腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。3、炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点...

小米椒炒牛肉怎么做小米椒炒牛肉呢

2019-07-05 1、用料：牛肉200克、朝天椒30克、生姜片少许、蒜末少许、葱花少许、盐适量、白糖适量、料酒适量、芝麻油适量、味精适量、辣椒油适量、蚝油适量、水淀粉适量、辣椒酱适量、生粉适量。2、做法：牛肉洗净，切大片，用刀背将牛...

牛羊肉可以炸小酥肉吗牛肉小酥肉的做法

2018-03-27 牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介绍牛肉小酥肉的做法：1、牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、啤酒适量、茴香...

牛小肉怎么做好吃牛小肉怎么做好吃

2022-07-27 1、食材：牛小肉适量，萝卜1个，土豆2个，胡萝卜1个，盐适量，酱油5克，鸡精3克。2、方法/步骤：这是事先煮好的牛小肉，拿出来切成适量大小的块。3、萝卜洗净切块备用。4、土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块。5、将牛小肉放入锅中，放入萝...

小饼牛肉小饼牛肉做法

2018-01-23 1、原料：小饼适量、牛肉适量、黄瓜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、孜然粉适量、料酒适量、芝麻适量。2、洋葱、黄瓜、青椒、红椒切丝备用。3、将牛肉切丝用料酒...

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