相关冬笋的知识
1、冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。2、要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。笋含有草酸，建议用沸...
冬笋和羊肉不仅可以一起吃，而且搭配起来还非常美味。冬笋富含纤维和维生素，可以增加饱腹感，而羊肉含有丰富的蛋白质和维生素B群，具有补肾壮阳的功效。因此，冬笋和羊肉搭配在一起能够提供多种营养物质，对身体健康有益。...
1、锅里放油,放入冬笋炒干内部的水分,等到水分差不多已经炒干捞出备用。锅里倒油,油热后比放入肉丝煸炒,炒到肉丝发白。2、再放入辣椒丝,大蒜,冬笋依次放进去,炒到冬笋变为黄色,放上一些盐,继续搅拌翻炒均匀。最后放...
1、材料：笋块150g，后腿精肉丝50g。2、锅中放入300g水烧沸，倒入笋块烫1分钟捞出沥干水分待用；3、锅中加30g油（约两汤匙）烧热，下葱、姜炒一下，入肉丝炒至变色，再加入笋煸炒1分钟；4、加150g水和红烧汁，汁水收粘稠即可。...
1、带皮冬笋保存方法，取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。2、...
1、材料：冬笋300克、酱肉150克、黄葱1根、菜籽油1茶匙、盐1茶匙、料酒0.5茶匙、干海椒条少许、干花椒少许。2、新鲜冬笋，剥去笋衣。3、切去硬硬的根部，洗净，切厚片。4、在加盐的沸水中氽熟，过冷水后捞出。5、熟酱肉切成小...
1、冬笋进行去皮,去皮必须从笋尖部开始2、脱皮后,对每个冬笋进行切割,尽可能的切成片,大小一致。3、将所有的冬笋片,全部放入在大的脸盆当中,然后倒入两包盐,搅拌冬笋,使其盐分和冬笋充分的混合,密封一个晚上。4、第...
冬笋和波菜可以一起搭配食用。冬笋的味道清爽且具有一定的嚼劲，而波菜具有鲜嫩的口感，二者搭配在一起可以增加口感的层次感。可以将冬笋切片或切丝与波菜一同炒制，或者将两者一同加入汤中烹煮，都能获得丰富的口味和营养。...
1、从山上竹林里挖竹笋。2、剥笋皮。3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃...
1、冬笋的采挖时间：阳历的11月份，农历的9月份。2、挖冬笋的时间上的讲究还是挺多的，“九前冬笋逢春烂，九后冬笋清明旺。”这句话的意思，讲的就是将冬笋的采挖时间的问题。意思是说冬至以前的冬笋一般是不会长成竹子的。一...
1、排骨用开水过滤一遍，清洗干净备用，冬笋准备几个备用。2、冷水下锅倒入排骨，大火烧开转中火炖炖40分钟。3、玉米切断，冬笋去皮切段备用。加入冬笋和玉米中火继续炖20分钟。4、调入少许盐，胡椒粉出锅。5、冬笋含有蛋白质...
1、将冬笋改刀切成大块，入水中浸泡10分钟。雪菜洗净，切成末。2、将泡好的冬笋切成长条，入沸水锅中焯透捞出。雪菜末放沸水中焯透，捞出。3、将葱花、姜末入油锅中爆香，烹入料酒，下入笋片和雪菜翻炒均匀，加入精盐、味精、白糖...
1、冬笋是可以放进冰箱进行保存的，在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制冬笋细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，一般冬笋置于冰箱保存，可以放在冷藏室或者冷冻室中。2、一般冬笋置于冷藏室，可以不用剥皮，建议将其用保鲜袋把冬笋...
1、在竹林、竹山中找到生长茂盛的区域，从较远出看，一般颜色较深，竹叶墨绿色为多。2、找到一棵生长势头好的竹子，竹叶颜色较深，观察竹梢朝向。3、观察竹叶中夹杂的几片黄叶，在竹子植株的位置。4、按照黄叶的位置，如果黄叶在竹...
芦笋和冬笋可以一起食用。它们都是蔬菜中的一种，可以通过烹调方法进行搭配。它们在口感和味道上有所差异，但可以一起做成凉拌、炒菜、汤等菜品。搭配的方法可以根据个人喜好和菜谱进行选择。...
1、带皮冬笋保存方法取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。2、...
1、冬笋要剥皮到能够看到里面的肉较白，皮的根部有一点青，用手掐一下能够陷进去即可。冬笋含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，食用对人体有益。2、冬...
1、里脊肉洗净切丝，加入少许盐，白胡椒粉，料酒调味，加入水淀粉和鸡蛋清上浆。2、冬笋洗净切丝，在开水中焯一下以去掉苦涩味，控干。3、热锅，锅里油多倒些，把肉丝滑到基本变色捞出。4、留底油，略炒笋丝，把肉丝倒入，淋入葱姜水，快速翻...
冬笋干是一种非常美味的食材，可以用来烹饪各种菜肴。下面是一种常见的冬笋干的做法：材料:-冬笋干200克-鸡蛋2个-韭菜适量-盐适量-生抽适量-料酒适量-生姜适量-葱适量-蒜适量-辣椒适量-植物油适量步骤:1.将冬笋干用温水...
1、冬笋养生功效和营养价值：冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道大众喜食的可口菜肴。2、冬笋是一种营养丰富并具有保健功效的美味食品，其质嫩味鲜、清脆爽口，含有丰富的蛋白质...
冬笋和羊肉可以一起食用。冬笋是一种蔬菜，富含膳食纤维和维生素，而羊肉是一种高蛋白质的动物肉类。两者的营养成分互补，可以一起搭配食用，提供丰富的营养。然而，因个人口味和消化系统的差异，可能有些人可能不喜欢或无法消化...
1、用料：冬笋５００克、油适量、盐适量、红辣椒适量、肉片适量。2、冬笋去皮，洗干净。烧开一锅水，把冬笋片倒进去烫。3、烫好的冬笋捞出来，控干水。油锅烧热，倒入肉丝翻炒至变色。4、倒入红辣椒，炒至辣椒断生，撒入适量盐即可出锅。...
1、冬笋400g，大蒜苗50g，肥肉30g。2、将冬笋洗净切成片用水淖好；3、将大蒜苗洗净切好备用；4、在锅中放入适量切好的肥肉；5、翻炒一会，炒出猪油；6、加入切好的姜沫；7、加入淖好水的冬笋；8、加入切好的大蒜苗；9、迅速翻炒一会；10、...
1、竹笋是一类低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物。100克竹笋仅仅产生23千卡的热量，仅仅含0.2克的脂肪和3.6克的碳水化合物。竹笋还富含纤维素，能够降低胃粘膜对脂肪的吸收，同时能够促进胃肠蠕动。故竹笋适合肥胖、高脂...
1、塔菜、冬笋。调料：盐、味精、白糖。2、将塔菜切开后洗净，沥干备用；3、将冬笋剥壳后洗净，入冷水锅中煮开5-6分钟，捞出切成片状备用；4、热锅入油，油温后将塔菜倒入大火爆炒，等颜色变绿后加入冬笋片翻炒；5、调入盐、糖和味精，炒...
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