相关咸小的知识
1、高汤放锅内煮开，改小火，并加盐虾米调味。2、鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。3、将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略...
1、酱黄瓜将黄瓜洗净，沥干水分，切开，加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3~4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。2、泡辣茄条将茄子去蒂，洗净把盐水2000克，...
1、准备小鱼开、食用油适量。2、把买回来的小鱼开水烫一下，稍等，洗干净，控干水。3、锅里倒油适量，油温到50度左右，注意减小火力，放入小鱼。4、边炸边找两面金黄的已经熟了，就往出捡，撒上写盐就好了，佐酒之上等小菜，大功告成。...
1、把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。2、把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用。3、把煮开后的料汁自然降温后备用，把泡...
1、主料：咸鱼6条3人份、葱适量、姜适量、花椒粒10粒、青椒一个、料酒适量、油适量；2、咸鱼用清水洗净（咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟）葱切丝，姜切丝备用；3、辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。在每条咸鱼肚中放几...
1、食材：小土豆500克、油适量、东北大酱适量、酱油适量、老抽适量、花椒粉适量、香叶适量、葱适量、白糖适量、大料适量。2、小土豆不用去皮，用刷子洗干净。3、葱切段，大料、香叶。4、凉油放入大料小火慢慢煸香。5、放入...
1、先准备好咸鱼干、毛豆等食材，咸鱼干的腌制方法会在小贴士里给大家详细介绍下。腌制晒干这一道程序是这道菜好吃的主要原因。2、将蒜头、辣椒、生姜、葱都分别切好备用。这道菜放点辣椒会更好吃，如果怕辣，可以适当减少...
1、食材：高筋面粉260g、酵母2.5g、黄油13g、奶粉8g、盐4g、细砂糖13g、水160g、蛋液16g。2、酵母0.5克溶于104克水，加入104克面粉。3、搅拌均匀。4、盖保鲜膜在室温下发酵1个多小时，至内部起泡。5、放冰箱冷藏16个小时以...
1、材料：小米200克，清水500克，咸鸭蛋3个，虾10只，香菜2根，葱5根，姜适量，盐适量。2、小米加水煮烂。3、煮粥时处理虾，剥壳去虾线。4、剥好的虾仁切小，姜切小条。5、煮熟的咸鸭蛋剥壳。6、咸鸭蛋用茶匙捣碎。7、小米粥煮烂后不关火...
1、水有咸味可以在水中放一些明矾对它做净化处理，这样能一定程度上淡化它的咸味。不过我们还是要尽量少喝咸的水，以防它里面含有对人体不好的化学成分。并且，我们平时也最好不要喝生水。2、通常地下水是可能出现味道比较...
1、食材：西瓜皮500克、精盐30克。2、在吃厚皮西瓜的时候，就要将西瓜皮用水清洗干净后去皮，用刀将西瓜皮肉切成均匀的条。3、去皮的西瓜肉含有水分，所以就要用刀切成一定厚度的薄片，用精盐来腌制后西瓜条的水份就去掉一些。...
1、首先要准备新鲜的水果萝卜，清洗干净，先切厚片再切成筷子粗细的长条，洒上一把盐，腌制两个小时以上，腌出多余的水分，再加入清水多冲洗几遍，装入纱布袋当中，挤压出多余的水分，2、碗中放入辣椒面剁好的蒜末，一小勺的白芝麻搅拌均...
1、食材清单：黄油70g、鸡蛋1个、盐0.8g、低筋面粉160g、黑芝麻20g。2、黄油软化加入1g盐搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，加入黑芝麻搅拌均匀。3、筛入低筋面粉拌匀，揉成面团，放入保鲜袋内置冰箱冷藏半小时。4、把面团均匀...
1、小龙虾洗干净，要用牙刷一个个刷洗干净，小葱切段，生姜切成小粒；咸蛋黄隔水蒸15分中，用搅拌机打碎，也可以用勺子碾碎备用。2、小龙虾放入盐、料酒生姜和葱段腌制一个小时，腌制过程中15分钟翻一下，充分除腥。3、食用油下锅中...
1、原料：茄子两条、小咸鱼100克、豆瓣酱一大勺、番茄酱一大勺、糖少许、葱花少许。2、小咸鱼事先洗净，用白开水浸泡半小时，并去掉鱼边的一些小碎骨头；茄子切片备用。3、锅中座油，下茄子翻炒。4、加一点水，加入处理好的小咸...
1、做法一：（1）准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半。（2）然后一层一层的往上撒盐和胡椒面，过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。（3）撒上辣椒面然后带上...
1、小黄鱼洗净用盐、料酒、姜片腌制片刻；2、葱白切成段，葱叶切成末，蒜切成片，辣椒切成段；3、锅中倒入油，放入葱段煸炒出香味；4、放入咸菜煸炒一下，捞出备用；5、锅中倒入稍微多点油，放入小黄鱼，轻轻晃动锅身；6、翻面，放入蒜，辣椒，在油...
1、鲜茄子20千克，食盐5千克。2、制作过程将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层盐，然后注入18波美度盐水，与茄子齐平，上压石块，放在阴凉通风的地方。每天翻缸1次，扬汤散热，促使盐粒溶化。3、1周后改为每隔1天倒缸1...
1、锅盔牙子。锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。咸阳北平街的史家锅盔牙子，锅盔牙子的馍是半圆形，烤的非常非常酥脆，腊汁肉依然很香，咬上一口，嘎嘣脆，满口留香，这都是咸阳人的味道，也是咸阳人的童年！2、彬县御面。...
1、准备材料：小鱼干500克，红辣椒干5克，酱油适量。2、锅内放油，放入干红辣椒，炸出香味3、倒入小鱼干，改小火不停翻炒，感觉小鱼煸干的时候，可以放少许酱油，防止干锅，如果可以保证不把鱼炒糊，可不放酱油，毕竟鱼本身就很咸4、小鱼煸干...
1、咸鱼干放凉水中泡20分钟,中间多换几次水,去除一些盐份。2、把咸鱼洗净,切大小合适的块。3、将配料准备好,我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒。4、锅里放油,放入葱、姜、辣椒爆香。5、接着将切好的咸鱼放...
1、主料：豆腐1块、海带2片。2、辅料：菠菜、咸鱼、猪肉(肥)。3、调料：水、辣酱。4、泡好的海带切条，豆腐切块，菠菜用水焯。5、锅烧热加猪肥肉片炸油，下小鱼干煎黄。6、锅里添水，下辣酱，烧开后下豆腐和海带，炖半小时。7、最后加...
1、主料：小米2勺。2、辅料：香肠1根、干香菇2个、西红柿1个、香菜1根、虾皮适量、青菜1根、姜2片。3、将所有材料备齐洗干净。4、把所有的切成丁。5、锅开了把小米放入锅里，煮5分钟。6、然后把香菇和西红柿一起放入锅里煮...
1、原料：咸鱼300g，料酒2勺，味精半勺，蒜苗200g，醋半勺左右，姜一小块。2、先用刷子将咸鱼尽量清洗干净，然后用水浸泡约一刻钟左右，同时趁这个时间将姜洗干净后切成片状，将蒜苗洗干净后切成段状；3、咸鱼浸泡的微软后再次将其清洗，尽...
1、胡萝卜洗净去皮切丝。2、白菜要白菜心部分，洗净切成丝。3、香菜洗净切丝备用。4、将胡萝卜，白菜放入盐，搅拌均匀，腌制20分钟，挤出水分。5、放入生抽，白糖，老醋，味素，香菜，辣椒油拌匀，又脆又好吃的小咸菜就做好了。...
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