相关脆瓜火的知识
1、材料：小黄瓜120公克，烤鸭肉100公克，蒜末1小匙，酱油膏1大匙，白醋1/2小匙，细砂糖1/2小匙，香油1大匙。2、做法：小黄瓜洗净去头尾，拍破后切粗条。烤鸭肉切粗丝。将所有材料放入盆中，加入蒜末及所有调味料一起拌匀即可。...
1、疤痕法。瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。2、味道法。闻它的味道，好的哈密瓜香味应该比较明显，再就是颜色呈现金黄色的为好，没有香味或香味淡...
1、首先挑选嫩黄色的小黄瓜来制作瓜皮，因为口感更好。2、用筷子给黄瓜扎孔，，只要在黄瓜周身均匀的斜插7、8个小孔即可。3、锅里的水开始冒泡泡后就把黄瓜放进去浸泡，不要停火，等锅里的水变青即可起锅。4、压黄瓜是最后一个...
1、食材：黄瓜1根，大蒜，花椒、小米椒，醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，香油1勺，鸡精半勺。2、黄瓜洗干净，切成长条。3、放盐2勺搅拌均匀，腌制10分钟。4、腌好的黄瓜挤出水分，再放入碗中。5、小米椒切粒，蒜切末。6、油温烧至7成热，关火放入花...
1、首先最重要的当然还是选择种子了，选择种子的标准，一是要看它的品种是否是想要的，其次就是看它是否饱满，是不是当年的，这是非常重要的，如果是隔了好几年的种子的话，里面的营养物质往往也会消耗一些，种出来的植物的就不是那...
1、主料：黄瓜1500克。2、辅料：盐适量、冰糖3块、食用油适量、花椒数粒、姜片4块、八角4个、蒜1个、红辣椒8个、小米椒8个、白醋3汤勺、生抽3汤勺。3、将黄瓜洗净后切成一寸长的黄瓜条，然后放适量的盐，这样做的目的是杀去...
要腌黄瓜条脆脆的，可以按以下步骤进行：1.准备材料：新鲜的黄瓜、盐、糖、白醋、大蒜、生姜和辣椒等调味料。2.将黄瓜切成所需的形状，如条状或片状。黄瓜切得越薄，腌制后越容易入味。3.给黄瓜腌制液：将盐、糖、白醋、切碎的大...
1、将黄瓜洗干净，横着切成1-1.5厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁。2、将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上。放到暖气上或者烤箱中100度烤，直到黄瓜丁表面蔫了，黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右。3、蔫了的黄...
1、丝瓜用刀刮去表皮备用。2、切掉两头后将丝瓜切成大小差不多的滚刀块。3、大蒜拍碎去皮后剁成蒜末。蒜可以尽量多放一点，蒜香味会比较浓郁。4、锅里放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香。油可以稍微多放一点，慢慢翻炒，将蒜...
1、选用猪肚头上半部分，鸡胗鸭胗均可。2、将用料洗净。玉兰片用沸水煮过。再将肚头洗净，抽筋，用直刀横顺切成不粗不细的“十字花刀”，切成2厘米的斜方块。3、胗去皮和底板，横顺切过，将每半边切成2~3块。将肚头片和胗片加盐...
1、食材：黄瓜1根，姜2片，蒜3瓣，生抽30克，醋15克，白糖1勺，盐3克。2、腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。3、将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。4、先将黄...
1、材料：脆瓜300克、瘦肉100克、红椒1根、蒜米2粒、黄豆酱2勺、盐1勺、酱油适量。2、脆瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后将水分攥掉。3、瘦肉切肉粒，红椒切片，锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内翻炒。4、翻炒至肉变白加一勺...
1、用料：黄瓜4根，猪肉100克，食盐适量，姜2片，蒜2瓣，花椒少许，干辣椒4个。2、黄瓜对半切开，然后斜切成片，肉切条、姜切丝蒜切片，红辣椒切成段；3、切好的黄瓜用盐拌匀，腌制半天；4、把腌好的黄瓜用清水冲洗，挤干水分备用；5、起油锅，下入花...
1、黄瓜2根、卤脆骨2个、大蒜4瓣、生抽10克、米醋5克、香油少许、盐少许、糖少许。2、卤脆骨先上锅蒸10分钟再食用。3、蒸好的脆骨放凉切成脆骨条备用。4、黄瓜洗净去皮拍开，大蒜去皮拍碎。5、将黄花、脆骨、大蒜放在...
1、清洗干净的乳黄瓜切小段。2、开水里汆一下，然后过冷水，如次反复两遍，最后再用开水汆一下，然后马上捞起摊凉。3、一杯清水加半杯红糖烧至糖完全溶化，然后加入半杯生抽和陈醋拌匀，摊凉后加入乳黄瓜中，用保鲜膜封面放入冰箱...
1、首先挑选西瓜时要注意的几点，西瓜有一个阴阳面，西瓜的底部是黄色的，这个黄色代表西瓜跟地面接触的时间长短，时间越长西瓜的黄色部位越黄，代表这个西瓜已经成熟了。如果说西瓜底部这个面还是白色的就不建议大家购买了，可...
1、黄瓜去蒂和根部洗净备用。2、黄瓜去皮吃起来口感更佳。3、香菜洗净切小段蒜去皮拍成蒜粒。4、米醋和辣根搅拌均匀。5、黄瓜一切为二拍散再片成小块放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、盐、味精香菜和蒜粒拌匀入味即可...
1、锅中加凉水大火烧开，然后把面条下入锅中煮至七成熟，捞出放到冷水中过凉。2、火腿去掉包装纸，然后一个从中间切成二段。3、火腿肠沾上一层鸡蛋液，再用面条把火腿肠捆起来，再把捆好的面条的火腿肠放到鸡蛋液中沾上鸡蛋液...
1、挑选的时候，外皮带有疤痕且裂缝较歪的哈密瓜，是属于较为成熟的，口感清甜。脆的哈密瓜，一般外表光滑，没有明显裂痕。2、哈密瓜果皮颜色呈青色，没有出现发黄，这种哈密瓜口感较脆。3、用手感受哈密瓜的成熟度，皮较硬的，果肉不...
1、食材：南瓜半个、鸡蛋2个、糯米粉1斤、白芝麻少许、白糖少许、面粉少许、花生油半斤。2、把南瓜皮削了，切开一半。3、将南瓜切一小块，锅放点水，把南瓜放进去蒸，10分钟就熟了。4、蒸熟的南瓜，碟子有少量的水份，把南瓜捞进盘...
1、材料：脆瓜300克瘦肉100克、红椒1根、蒜米2粒、黄豆酱2勺、盐1勺、酱油适量。2、脆瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后将水分攥掉。3、瘦肉切肉粒，红椒切片，锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内翻炒。4、翻炒至肉变白加一勺黄...
1、首先要把黄瓜清洗干净，把黄瓜表皮的小刺去除掉。2、黄瓜顶刀切小片。一毫米厚薄正好。3、然后把切好的黄瓜片放的大一点的盛器里，撒上盐。4、之后再在这一层黄瓜片上铺，上下一层黄瓜片，再继续撒上盐。5、以此类推。盐...
1、脆瓜的种植基本可分为地爬栽培和吊蔓式栽培两种，以高垄种植为主，春季生产的尽量覆盖地膜。地爬式栽培即地栽，为传统的种植方式，不进行吊蔓，多见于露地栽培和拱棚栽培。冬暖式大棚栽培的，为提高产量，通过增加种植密度，采用...
1、主料：黄瓜300克2、调料：香油10克,盐3克,花椒3克,辣椒(红、尖、干)10克3、将黄瓜洗净去蒂，切成筷子粗细的长条，用精盐拌匀，腌2小时，再用洁净的布包好拧去水分，放入碗内；4、将干红辣椒洗净，切成小段；5、坐锅点火放入香油，油烧热...
1、先将金瓜用刀切成小块，用大碗装着，碗底先放少量白糖，再放进金瓜块，每放入一块金瓜，都要撒上一层白糖。把金瓜块放完后，把全部的白糖放进，腌制24小时。然后，将分泌出来的糖水倒出约100克，渗入粟粉中搅成稀浆待用。接着把已腌...
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