相关酿肉的知识
1、主料：口蘑10个、猪肉100克、酱油2勺；辅料：葱姜适量、蛋清适量、淀粉适量。2、将猪肉切成小段，葱姜也切成细段。将肉与葱姜在一起剁成肉馅。在肉馅中加入一勺酱油，再加入少许蛋清充分搅拌均匀。3、将口蘑去蒂清洗干净。...
1、食材：白萝卜500克、肉馅100克、小葱20克、枸杞5克、浓汤宝1个、白糖5克2、玉米油5毫升。3、准备食材。4、把白萝卜切薄圆片。5、切萝卜夹。6、把萝卜片和萝卜夹放开水中煮软分别泡在冷水中。7、萝卜酿肉摆盘放锅蒸1...
1、青椒酿肉需要煎。2、煎的时候，需要用小火慢慢煎，煎另一面时，慢慢地翻过来，不要把馅圈出，这样效果会更好。当然，如果喜欢油水小一些的，可以选择蒸，蒸出来的口感可能会稍微差一些，但是营养价值不变，而且吃起来更健康。...
1、食材：老黄瓜半根、肉糜150g、料酒1小勺、姜葱蒜粉1小勺、盐1小勺、香葱适量。2、肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒、姜葱蒜粉、盐和味精，搅拌均匀后再加入适量葱末，拌匀，然后加入少许水，搅打上劲。3、老黄瓜刨去外皮后切...
1、主料；香菇8朵、猪肉末50克；辅料：山茶油2勺、糖2克、蚝油1勺、生粉5克、六月鲜酱油1茶勺、盐2克、料酒5毫升、生菜3片、枸杞子8粒。2、将香菇洗干净，柄头摘下来。3、将香菇柄切碎，与肉末一起，加入盐、生粉。4、加入适量的...
1、材料：竹笋500克、绞肉100克、淀粉50克、盐适量、葱姜适量、鸡精适量。2、竹笋去除笋衣和老根，清洗干净。3、从中间剖开，根据竹节切成一个个半边的竹筒。4、放入开水锅中煮一下，加一点盐可去除涩味和一些草酸。5、绞肉...
1、做法一：⑴准备几根杏鲍菇，清洗干净后切掉头尾部分，取两根筷子并排摆放，将杏鲍菇放于筷子中间，用刀将杏鲍菇切成1cm左右的薄片片，筷子的作用是防止杏鲍菇底部被切断，全部切好之后再2片切开成夹刀片，杏鲍菇尽量选择比较大的，...
1、食材准备：肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。2、做法步骤：（1）将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、...
1、食材：青椒，肉馅，葱，蒜，生抽，老抽，盐，黄豆酱。2、青椒清洗干净，把青椒帝和种子去掉，在青椒的一侧划开一道口子，方便把肉馅塞进去。3、肉馅中加入葱花，姜碎，生抽，老抽，盐，顺着一个方向搅拌上劲。4、把肉馅从青椒划开的口子塞进去，把肉...
1、食材：尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。2、猪肉馅中加入各种调料，往一个方向搅动。3、尖椒洗净，去掉中间的蒂。4、把拌好的猪肉馅放入尖椒里面。5、...
1、食材：秋葵400克，猪肉150克，大蒜籽三粒，生粉，蚝油，鸡粉各少量，酱油一勺。2、先把秋葵洗干净，用盐搓洗它身上的毛毛。再切掉头尾。再用筷子掏出里面的籽。3、再把猪肉洗干净剁碎，放盐，生粉，蚝油，鸡精。生姜和大蒜，搅拌均匀腌五分...
1、主料:香菇12个、猪肉馅100克。2、辅料:茼蒿50克、燕麦片50克、面包屑50克、芝士粉30克。3、调料:酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、香油1茶匙、鱼露1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、柠檬汁5滴、橄榄油1汤匙。4、香菇去根，洗...
1、原料：肉末100克、鲜香菇8朵、鸡蛋1个、胡萝卜适量、生抽0.5勺、淀粉2小勺、油适量、盐适量、蒜瓣3片。2、蘑菇洗一遍用盐水泡，盐水可以有效清除蘑菇上的黑色粘附点。3、肉剁成末，胡萝卜切条再改小丁，加入蒜末、生粉、...
1、食材：圆椒、肉、香菇。2、调料：食盐适量、鸡精适量、调和油适量、十三香适量。3、猪肉和香菇剁碎后，放入油，盐，鸡精，十三香搅拌。4、圆椒用小刀挖开一个口填入剁好的肉馅。5、锅里添水，将塞好肉馅的圆椒放在箅子上，大火烧...
1、用料：青椒适量，鸡胸肉适量。2、准备一块鸡胸肉切碎青椒酿肉。3、加入盐调料生抽蚝油五香粉搅拌均匀。4、青椒切段把鸡胸肉塞进去。5、送入烤箱青椒酿肉。6、烤箱180度10分钟。7、出锅撒上生抽即可。...
1、主料：长茄子350g。猪肉末130g。辅料：蒜泥适量，香菜末适量，葱末适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，盐适量，酱油适量，醋适量。2、肉馅中加入适量料酒、白糖、鸡精、盐、香葱、油调匀。3、茄子切段。4、茄子用一双筷子夹住，先切花...
丝瓜酿肉是一道传统的家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是一种常见的做法：所需材料：-丝瓜：1根-猪肉馅：适量-葱姜蒜末：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-淀粉：适量-色拉油：适量步骤：1.将丝瓜洗净去皮，切成2-3厘米宽的段，用小勺...
1、青椒酿肉可以放微波炉加热。2、青椒酿肉，很经典的一道美味。自己调制的肉馅，质量好，味道香，塞满青椒，吃一口都是肉。自己调制的烧汁也适合家人的口味。受欢迎的一道美味。3、做法：将青椒洗净，横向对剖，挖去籽；将所有配料加...
1、食材：去皮南瓜250克、猪肉60-80克、盐适量、酱油适量、生粉适量。2、把猪肉剁碎，拌上适量的盐备用。3、南瓜去皮后切成宽约1.5厘米，长约4厘米的南瓜条后逐条在中间竖着划开一条缝(留出3毫米左右，尽量不要划断)。4、逐...
1、食材：尖椒250g、瘦肉一小块、油适量、生抽适量、料酒适量、水适量、蛋清适量、小葱适量、盐适量、蒜适量、糖适量、淀粉适量。2、将瘦肉洗净，剁碎称肉茸.蒜葱剁成末。3、在肉末里加入适量蛋清，把葱末，蒜末倒入搅拌上劲...
1、原料：腐竹皮，猪肉糜，鱼糜。2、备好白青葱，姜，小葱。3、用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。4、加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶，放置腌制15分钟。5、事前腐竹皮泡软，取一片腐竹皮摊开。6、放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘...
1、材料：鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇25克、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水3、把猪肉剁成...
1、主料：尖椒6个、猪肉馅若干。2、辅料：生抽1勺、葱姜蒜若干、白胡椒粉1小勺、生粉若干、老抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺、糖1小勺、盐1小勺、香油2滴。3、猪肉剁成馅，加入盐，生抽，生粉，鸡精，料酒，糖。跟各类配料放一起，搅拌腌制...
1、主料:花蛤500克、猪肉馅150克；辅料:盐3克、黄酒10克、蚝油3克、生抽5克、葱3克、姜3克、蒸鱼豉油适量。2、将葱和姜切成末。3、准备好猪肉馅，放入葱姜，料酒，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀。4、戴上一次性手套，抓起肉馅，用力地摔打...
1、用料：油豆腐10个、虾仁30克、猪肉50克、娃娃菜1棵、平菇30克、冬笋30克、干贝20克、食盐5克、葱1棵、姜1块、植物油适量、高汤1碗。2、将虾仁剁碎，放入肉末中，加盐、一点黄酒、葱姜碎拌匀，方块的油豆果一侧用筷子挑开，...
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