相关泡馍的知识
1、食材：面粉300g，左右酵母1g，水130g，左右羊大骨500g，羊脊骨500g，羊腿肉500g，葱白几段即可，八角1个，桂皮小块，姜3片，黑木耳几个，香菜几根，白胡椒粉适量，盐适量，辣椒酱适量，糖蒜适量。2、酵母溶在50g水中加入40-50g面粉揉成团然后盖上...
炖羊肉泡馍是一道传统美食，制作方法如下：材料：-羊肉块-羊骨-大葱-姜-八角-花椒-料酒-盐-泡馍-青菜步骤：1.将羊肉块和羊骨洗净，放入沸水中焯水，捞出后洗净；2.锅内放适量清水，加入大葱段、姜片、八角、花椒、适量料酒和少许盐，放...
1、先将羊腿肉洗净，再用冷水浸泡半天，然后放入开水锅中汆烫一下。2、把该准备的材料，都放在一起，用的时候比较方便。3、将水倒入砂锅中，然后放入所需要的材料。4、加入适量的料酒。5、放入准备好的葱段、姜块。6、锅里的水...
1、过水焯:锅中入冷水，将清洗干净的羊骨和切块羊肉倒入，加入姜丝，陈皮两片，大火煮开后倒去血水，冲洗干净。2、锅中换干净清水，加入羊骨大火熬开，同时加入八角，桂皮，陈皮，葱段，姜片，保持锅内水沸腾状态大约2小时。边煮边撇去浮沫，最...
葫芦头泡馍汤是陕西特色的传统美食，以下是它的做法：材料：-葫芦头泡馍（面包）-羊肉-小葱-姜-大蒜-香菜-酱油-醋-盐-辣椒粉-鸡精步骤：1.准备羊肉，切成小块。将羊肉放入锅中，加入足够的水煮沸，捞起后沥干备用。2.准备调料。将小葱...
牛肉泡馍的正宗做法窍门：1、准备食材：馍适量；牛肉高汤适量；熟牛肉适量；木耳适量；黄花适量；豆干适量；粉丝适量；葱适量；香菜适量；盐适量。2、取适量馍和粉丝备用；黄花、木耳用水泡好后洗净，豆干洗净切成条状，熟牛肉切成片状备用；锅里加...
1、200g粉丝，10g干木耳，2个西红柿，一勺豆瓣酱，适量醋和生抽，10g花椒粉，一下把菠菜，2块大饼，1斤紫燕百味鸡牛肉汤，2根大葱，适量香菜。2、粉丝、木耳用温水泡开，炝锅，炒西红柿，放黄豆酱、酱油、醋、花椒粉。加水。水开放入菠菜、粉丝...
1、干泡，要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。干泡也称为小炒泡馍。口汤，要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。水围城，馍块在中间，汤汁在周围汤、汁、馍全要吃光。2、泡馍第一步就是净手掰馍。然后动用撕、拧...
1、葫芦头”究竟起源于什么时候，尚无具体考证。但是，早中唐朝，京城长安就有一种名叫“煎白肠”的食品在出售。据说，这就是用猪肠肚做的。相传，有一天唐代医圣孙思邈来到长安，在一家专卖猪肠、猪肚的小店里吃“杂糕”时，发现...
炖羊肉做羊肉泡馍的步骤如下：材料：-羊肉块：500克-小麦面粉：500克-酵母：10克-水：适量-生姜：适量-大葱：适量-大蒜：适量-香菜：适量-辣椒酱：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-花椒粉：适量-酱油：适量-油：适量步骤：1.将...
1、将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。2、大汤锅足量盛水，以淹过肉4厘米左右为宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上；直至肉烂汤浓；放盐调味即成。3、用筷子捞出肉和杂碎...
1、主料：羊肉3斤、面粉400克、纯净水290克、盐适量、橘子皮少量、萝卜一根。2、辅料：生姜适量、大葱适量、花椒粒适量、食用油适量、小葱适量、香菜适量。3、做法：（1）准备食材，具体用多少根据自家人数调整。（2）羊肉洗干净切块...
1、羊肉处理2、高压锅煮羊肉3、面粉做馍4、羊肉汤5、将馍丁倒入碗中浸泡方法/步骤1羊肉处理选上好的羊肉（六月龄仔羊肉最佳，多选用一岁龄的小羊肉），常用部分为羊腿及后臀。洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状最易入味...
1、首先将豆腐皮，大绿豆、黄豆芽、香菜，葱洗净。切成1厘米长的小段。2、将羊肉洗净切成片。粉丝用开水泡开。3、将水烧开放入花椒和茴香，先将羊肉放入锅内煮十五分钟。下来放大绿豆，煮十分钟。4、待豆和羊肉煮熟后，放入豆...
1、用料：羊肉500克、羊腿500克、面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。2、将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水。3、将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓。4、将锅中放入清水...
1、原料不同水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃。水盆羊肉以大荔水盆羊肉最为有名。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称羊羹，陕西美馔。尤...
1、食材：牛肉2斤、面粉500克、小香葱2根、香菜2根、炖肉料：花椒10粒左右、八角2个、红辣椒2个、生姜一小块、核桃两个、盐适量、粉丝一把、木耳适量、黄花菜适量。2、做法：（1）炖牛肉：牛肉选择略带点油的，切成小块，大小自己选...
1、将羊肉和羊骨头放入水中浸泡，泡出血水后捞起备用。将羊肉和羊骨头放入到锅中焯水，撇去浮沫，羊肉和羊骨头清洗干净后备用。2、准备香料清单：大料1个、花椒3克、桂皮4克、葱和姜适量，其他香料如草果、茴香、丁香等按个人...
1、用料:嫩豆腐1块、或内酯豆腐1盒、黄豆适量、小葱适量、香菜适量、油泼辣子适量、十三香适量、鸡精/鸡汁适量、盐适量、烙饼、面粉250克、盐1小勺、水适量。2、做法：豆花泡馍需要的三种食材：豆腐/豆花，豆浆，饼。黄豆提...
正宗羊肉泡馍是陕西省最具代表性的传统美食之一，制作精细，口感丰富。下面是正宗羊肉泡馍的做法，一共分为三个主要步骤：准备材料、炖煮羊肉和制作面食。准备材料：-羊肉：选用新鲜的羊肉块，最好是羊腿肉或者羊颈肉。-面粉：选用高...
1、准备原料：煮好羊肉汤半碗、煮熟的羊肉适量、粉丝大半把、泡好的黑木耳一小把、白吉馍1～2块、辣椒油适量、糖蒜1头、青蒜末少许。2、把羊腿肉和牛肉切块焯水后再次入清水锅里，加姜片、葱段、黄酒、桂皮、花椒、八角、...
羊肉泡馍汤是一道有特色的陕西传统美食，下面是它的制作步骤：材料：-羊肉：500克-馍馍或者饼干：适量-葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-香菜：适量-辣椒：适量-胡椒粉：适量-料酒：适量-盐：适量步骤：1.将羊肉切成块状，用清水浸泡30分钟，以去除腥味...
1、准备材料2、饼烙3、出锅方法/步骤1准备材料羊肉泡水中洗静；放锅中开始煮2个小时，放生姜快，料酒少许慢炖；备好羊肉泡馍的小菜。辣椒酱糖蒜香菜末是必不可少2饼烙饼烙好后，一分为二，二分为四，掰“蝇头”状大小。烙饼在“虎...
1、用料：蒸馍2个、西红柿2个、小葱2颗、大蒜4粒、黄花菜1把、木耳适量、鸡蛋2个、豆角6个、盐1勺、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、生抽2勺、鸡精适量、西红柿酱2勺、花生油适量、香油少许、淀粉水半小碗。2、豆角切丁，小葱切成...
1、主料：羊肉500克、羊腿500克。2、辅料：面粉300克、酵母粉1克、碱2克、黑木耳2朵、粉丝10克。3、调料：食盐少许、葱3克、姜2片、八角2个、花椒15粒、桂皮2克、茴香15克、草果2个、白芷10克、砂仁5克、高良姜3克、香菜2...
热门标签
-
送目
character
勐宋
塔吊
期用
炒意粉
吸不紧
刘藤
九五
藏干
红雀
霞洛
竞来
簇是
脱甲
两万步
屈螺
吴带当风
炒圆茄
祝声欢
毒爱泰剧
字里
占得
马抖音
失言
医鸿鸟
柱香
生能生
菁华
华表
宋仲基来
干到
抽沙泵
淘衣
剖好
尽态极妍