相关肉丸子的知识
1、用料：速冻丸子、西红柿一个、青椒两个、黄瓜半个、糖、盐、食用油。素炒速冻丸子。先把速冻丸子蒸5-10分钟，更方便煮熟。把配料切好，西红柿切丁，青椒切丝，黄瓜切片。西红柿先熬酱，放点盐和糖还有小半碗水。加入丸子一起...
1.准备食材：金针菇、肉馅、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉。2.将金针菇摘去根部，洗净后切成小段备用。3.将肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，然后加入适量...
1、萝卜去皮，剁成碎末，葱花切成小丝，将萝卜倒入猪肉末中，将葱花倒入，倒入薯粉、鸡蛋，搅拌均匀。2、加入盐，倒入酱油少许，加入适量的水，搅拌均匀，锅中坐油，把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。3、接着挤压出更多的...
要做肉丸子好吃，可以按照以下步骤进行：1.选择好新鲜的肉：可以选择猪肉、牛肉或者鸡肉等，最好选择去皮的瘦肉。切碎或者绞碎成合适的大小。2.添加配料和调味料：将肉末放入一个大碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽（根...
1、肉丸子可以冷冻的。2、但是冷冻之后肉丸子的口感会变得不好,建议是冷藏或者是在短时间能食用。如果是想保存很久的话,建议还是冷冻,这样子能延长肉丸子的保质期。3、将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒...
1、食材：四季豆200公克、猪肉400公克、虾米40公克、葱2支、香菜2两。2、先起一锅把四季豆放锅中用水煮一下,虾米提前泡发。3、煮四季豆的时候,把小葱切细末,加入到内丸子里面,切一点入味就好。4、把香菜切末,一点香菜...
1、猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末，剁成肉馅。磕入一个鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。2、肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓匀，这样肉丸子吃起来又滑又嫩。抓匀以后可以在碗中摔打摔打，这样肉丸子...
1、肉丸子炸4-6分钟能熟。肉丸子要从边下锅，避免溅起油脂伤到皮肤。2、用6成油温把肉丸子炸到飘浮出锅里油面，颜色黄黄就可以，不要继续炸了，避免肉丸子会炸糊发黑，复炸一遍可以使肉丸子外焦里嫩。肉馅要充分用刀剁烂，不要用...
1、糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分...
1、肉丸子煮5分钟左右。2、肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。做丸子对肉的要求特别高，一定要选用夹子肉，即猪前腿与猪身相连的部位。...
1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）250克；2、辅料：香菇（鲜）50克，油菜80克，鸡蛋50克；3、调料：料酒10克，香油5克，淀粉（玉米）3克，鸡精2克，盐3克，胡椒粉1克。4、制作方法：（1）半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；（2）姜切成末；（3）小油菜氽烫后放盘底；（4）猪肉洗净...
1、五花肉500克、鸡蛋2个、食用盐1/2茶匙、葱1茶匙、姜1茶匙、蒜1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、玉米淀粉3茶匙、胡椒粉1茶匙。2、五花肉洗净，戳水5分钟；捞出过清水，放砧板上剁碎装碗备用。3、准备好所有食材，五花肉，鸡蛋，料...
要做珍珠肉丸子，需要准备一些基本的食材，包括猪肉、大米、生姜、葱花、香菜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉和鸡蛋。下面是详细的步骤：1.首先，将大米洗净后浸泡30分钟，然后沥干水分备用。接着，将猪肉剁成肉茸，可以用刀背搅拌或者用...
1、首先萝卜去皮剁成碎末，葱切丝，将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中，搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水，搅拌均匀。2、锅中坐油，把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅中，动防止粘锅，炸至深黄色，用筷子夹出，放入盘中...
1、原料：猪肉300g、糯米200g。2、把糯米清洗干净浸泡三个小时，肉馅中加姜末，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，生粉顺时针搅拌上劲。3、把调好的肉馅做成丸子，再裹上一层糯米，蒸锅上气，蒸25分钟，出锅放少许枸杞和葱花就...
1、材料：煮熟的丸子，芝士片，酥皮，料酒，生抽，鸡蛋，鸡粉，白胡椒粉，蚝油，姜粉，盐等。2、先是将需要的材料都买齐，猪肉当然是以瘦肉为主，洗干净之后剁成肉末，要是有料理机，操作起来更方便。将肉末放在大一点的盆中，将调味料放进去。3、朝...
肉丸子汤是一道营养丰富的汤品，下面是肉丸子汤的几种常见做法：1.原料：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、鸡汤。步骤：1）将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，制成肉丸子；2）锅中加...
1、类似于汤圆大小，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，大火蒸25-30分钟左右。如果类似于酒店的牛肉丸，11分钟左右即可。2、需要根据个头大小和火力大小进行判断。...
1、准备用料。猪肉、白菜、干笋片、食盐、料酒、花椒粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、酱油。2、将猪肉改刀切成小块后，剁成肉馅，加适量食盐、葱姜末、酱油搅拌均匀。3、白菜只选用白菜叶，改刀剁碎。泡好的干笋品提前过热水焯一下，...
虾肉丸子汤是一道美味的家常汤品，下面是一种常见的做法：所需材料：1.鲜虾肉：200克2.猪肉绞肉：100克3.葱：2根4.姜：适量5.鸡蛋：1个6.面包糠或玉米淀粉：适量7.食盐：适量8.料酒：适量9.高汤或清汤：适量步骤：1.将虾肉去壳去虾线，用刀背将虾...
1、鸡蛋打散，放少量盐，烙成鸡蛋饼。2、鸡蛋饼切菱形条，火腿肠切片，大葱、菠菜切碎备用。3、炒锅烧少量油，下葱姜煸炒出香味。4、倒入开水煮开，调入适量盐，下肉丸和酥肉。5、再次烧开下火腿肠、菠菜，调入适量白胡椒粉，出锅前放...
1、首先，想要做肉丸子避免散开不结实无弹性的话，我们用的绞肉中需要确保肥肉和瘦肉的比例，一般最好廋肉6比肥肉4的比例，或者7:3的比例也行，但千万不要一个过多一个过少。2、其次，想要做肉丸子避免散开不结实无弹性的话，我们...
虾肉丸子汤的做法如下：所需材料：1.虾肉：200克2.豆腐：150克3.鸡蛋：1个4.青葱：适量5.姜片：适量6.高汤或清汤：500毫升7.盐：适量8.食用油：适量步骤：1.准备虾肉：将虾肉洗净去除虾线，然后用刀将虾肉剁成泥状。2.准备豆腐：将豆腐切成小块备...
1.牛肉洗净切块。葱头去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水50克，边倒边搅和成肉泥。2.起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，共挤40个...
1、原料：肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许。2、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。3、放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀...
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