相关笋干的知识

2021-12-29 1、食材：腊肉150克，安吉笋干100克，青蒜100克，红尖椒1个，干辣椒适量，盐，生抽适量。2、做法:：（1）将腊肉用水煮半小时，然后切片待用。（2）笋干提前用水泡好。（3）青蒜，辣椒切好待用。（4）起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅翻炒一会儿。（5）加入笋干煸炒...

腊肉笋干汤的做法

2023-11-28 腊肉笋干汤是一道经典的川菜，下面是制作腊肉笋干汤的做法：材料：-腊肉：适量-笋干：适量-姜块：适量-鸡精：适量-盐：适量-香菜叶：适量步骤：1.将腊肉切成薄片，笋干切成片状。2.锅中加入适量水，放入腊肉片和姜块，大火煮开。3.将煮沸后的腊...

笋干热水要泡多久才能吃

2024-03-06 笋干泡水的时间视具体情况而定，一般而言，可以将笋干放入热水中浸泡10到20分钟，直到变软后即可食用。如果需要更加软烂的口感，可以延长浸泡时间，但不宜过长，以免导致过软而影响口感。...

老鸭笋干汤的做法大全

2023-12-06 以下是老鸭笋干汤的做法大全：材料：-1只老母鸭-适量笋干-适量香菇-适量姜蒜-适量葱-适量料酒-适量盐-适量鸡精步骤：1.将老母鸭洗净，切块，放入开水中焯水去血水后捞出备用。2.笋干提前用热水泡发，切成段状，香菇也泡发切片备用...

毛笋干怎么晒如何晒毛笋干

2022-03-30 1、毛竹笋干在晒制之前建议先焯水，然后切成大小合适的条或者段，腌制之后放在太阳下晒制即可。2、毛竹笋是一种很常见的笋类，这是一种很重要的竹笋种类，有着多种烹饪方式，还可以用作药用。3、一般来说，毛竹笋做菜，既可以单独...

笋干保存方法笋干怎么保存

2022-05-06 1、晾晒笋干，要挑选新鲜的竹笋来晒，这样吃起来口感才好，如果是已经老了的，那么内部的纤维太多了，晒出的笋干会很硬。2、晒干以后的春笋，我们可以装进密封性好的保鲜袋中，然后放到25度以下的干燥环境中保存，如果夏天家里的温度...

牛腩笋干汤的做法

2023-11-22 牛腩笋干汤是一道美味营养的汤品，下面是制作牛腩笋干汤的做法：材料：-牛腩：500克-笋干：100克-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-葱花：适量步骤：1.将牛腩切成块状，用清水泡洗几遍，去血水备用。2.将泡软的笋干切成片...

素炒干笋丝的做法大全素炒笋干丝的做法有哪些呢

2021-08-04 1、用料：笋干半斤、红椒、青椒、蒜、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量。将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用...

笋干发霉怎么处理笋干发霉处理方法

2022-06-25 1、只是一点轻微的发霉没问题，用清水浸个两天再刷干净还是可以煮着吃的。发霉太严重了就不能吃了。2、笋干干制品容易受潮，一旦食品霉变，不仅变色、变味，营养价值下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，霉菌毒...

笋干怎么泡发泡发笋干的方法

2020-03-04 1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火烧至高压锅喷气后改小火再压40...

炒笋干的家常做法

2023-12-27 炒笋干是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：-笋干：适量-鸡蛋：适量-葱姜蒜：适量-辣椒粉：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-糖：适量-植物油：适量步骤：1.将笋干用热水泡软，切成适当的小段，备用。2.打鸡蛋，加入盐、生抽和料酒，...

干的笋干怎么泡发笋干正确泡发方法

2022-12-16 1、先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意...

做猪肉笋干包窍门吃不完的怎么处理

2019-04-24 1、面粉中放入酵母菌和1大匙植物油，将水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，因面粉吸水性不同，水的量会有少许出入，大约200g左右，将面团揉成如下状态，不沾手和盆，也不过硬，过稀过硬慢慢加面或水调试。放在具有发酵功能的烤箱或者...

笋干的酸臭味怎么去除怎么去除干笋的酸味

2022-04-02 1、去除干笋的酸味可以在放在清水泡，多换几次水即可去除酸味，且干笋有酸味是属于正常的现象，在烹饪时需注意要煮4-5个小时，可以使干笋的味道和口感变更好。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手...

笋干适合什么人吃笋干适合哪种人吃

2022-02-07 1、便秘的人：笋干会加快肠道的蠕动，帮助我们肠胃内食物的消化，所以便秘的人是适合吃笋干的。2、减肥的人：如果是减肥的人是适合吃笋干的因为笋干会吸附身体内的脂肪，而且还能很好的消化食物，为减肥起到很好的效果。...

青笋干制作方法青笋干制作方法介绍

2022-06-29 1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的莴笋。2、整理。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。3、盐腌。先将整理好的莴笋放在盐水...

黄瓜笋干菜汤的做法超简单的黄瓜笋干菜汤家常做法分享

2019-03-28 1、主料：黄瓜适量。2、辅料：笋干菜适量、调料盐适量。3、做法步骤：（1）二根黄瓜去皮切段。（2）加少许干菜和水。（3）烧开后转小火煮10分钟左右加少许盐，就可以了。...

笋干怎么做不会变黑笋干不会变黑方法

2019-11-14 1、如果想要笋干不变黑，可以把笋干晒得很干，然后用真空或密封包装的形式将它们包装好，最后放冰箱冷藏就可以了。2、笋干会变黑因为脱水工艺问题，或者说是晒制时的天气、技术等问题。3、笋干发黑说明已经受到了细菌的感染，...

干笋丁包子馅料调制方法笋干肉末包子馅调制方法

2019-03-30 1、用料：笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐适量。2、笋干提前泡软，用清水反复清洗干净后切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分开，分别切成肉末，小葱洗净后切碎。4、锅烧热后加油烧热，油可以多加点，笋干要多油才好吃...

笋干有营养吗笋干有什么营养价值

2023-06-19 1、笋干有营养。笋干以笋为原料，经熟制、干燥而成。色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。2、开胃健脾：笋干含有一...

笋干红烧肉的做法

2024-02-05 材料：-笋干：适量-红烧肉：适量（切块）-葱：适量（切段）-姜：适量（切片）-蒜：适量（切片）-料酒：适量-生抽：适量-糖：适量-酱油：适量-老抽：适量-盐：适量-水淀粉：适量（勾芡用）步骤：1.将笋干提前用清水泡软备用，泡软后切成块状备用。2.预热锅，倒入适量的油，加...

怎样挑选优质的笋干挑选优质的笋干的方法

2022-10-02 1、色泽：呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品。2、笋体：笋体短粗，体态肥厚，笋节紧密，纹路浅细，质地嫩脆，长度在30厘米以下的为上品，长度超过30厘米，根部就显得大而老，纤维就多而粗，笋节亦长，质地就...

笋干快速泡发的正确方法笋干快速泡发的正确办法

2022-09-26 1、笋干快速泡发的方法：首先清水浸泡，笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。2、然...

笋干的做法笋干烧肉绝对美味

2022-08-05 1、猪肉洗净，切块。2、笋干切断后，泡发。3、锅中放适量的油，炒猪肉。4、加入料酒，去猪肉的骚味。5、倒入泡发好的笋干，加水煮。一会儿6、加上盐、酱油、糖。7、炒匀后，小火煮熟。8、出锅装盘，撒葱花。...

笋干怎么晒好笋干晒干的方法

2022-03-30 1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。...

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