相关笋干的知识

2022-09-29 1、看颜色。笋被制成笋干的时候，期间不会添加其他的东西，所以说，品质好的笋干，它的颜色和鲜笋的颜色是一样的，如果我们看到笋干的颜色偏白或者偏黄的话，那么绝对是品质不好的，最好就不要买了。2、闻味道。不管是什么品种的笋...

家庭自制笋干的方法家庭如何自制笋干

2022-01-06 1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份。2、水开后放笋，煮一会后放适量盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，不然笋会焦。3、把煮好的笋干捞出放在可以通风的容器里，再在太阳底下晒干。4、等笋干全干后，放在干燥的容器保存即可...

笋干的做法笋干烧肉绝对美味

2022-08-05 1、猪肉洗净，切块。2、笋干切断后，泡发。3、锅中放适量的油，炒猪肉。4、加入料酒，去猪肉的骚味。5、倒入泡发好的笋干，加水煮。一会儿6、加上盐、酱油、糖。7、炒匀后，小火煮熟。8、出锅装盘，撒葱花。...

如何炒笋干好吃

2024-04-02 炒笋干是一道常见的家常菜，下面给出一个简单的做法，以蒜蓉炒笋干为例：材料：1.笋干2.大蒜3.食用油4.盐5.蚝油（可选）步骤：1.笋干事先泡软切成适当的块状。2.大蒜切成蒜末备用。3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末炒香。4.加...

笋干怎么做才好吃笋干如何做才好吃

2022-02-11 1、准备食材：笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙2、提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片；3、起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后...

笋干煲鸡汤如何做笋干炖鸡汤的做法

2019-07-11 1、食材：笋干50克、鸡腿2只、姜适量、盐适量、鸡粉2克、水适量。2、笋干冷水浸泡10小时，洗净切小段，待用。3、适量生姜切片待用。4、准备鸡腿两只，洗净切块，放入开水中焯去血水。5、捞出放入清水里再洗一遍，洗去浮沫。6、将...

怎样挑选优质的笋干挑选优质的笋干的方法

2022-10-02 1、色泽：呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品。2、笋体：笋体短粗，体态肥厚，笋节紧密，纹路浅细，质地嫩脆，长度在30厘米以下的为上品，长度超过30厘米，根部就显得大而老，纤维就多而粗，笋节亦长，质地就...

盐腌笋干的腌制方法盐腌笋干的制作方法

2019-08-07 食材：竹笋1500g腌制盐适量淘米水500ml。1、先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用。2、将簕竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断。3、在余下的2/3部分，用刀纵切至笋肉。这样方便将笋壳剥离。再把笋杆的老皮、老韧部分切掉...

笋干怎么做好吃又简单

2023-12-27 要做好吃又简单的笋干，可以按照以下步骤进行：1.准备笋干：选择新鲜的笋干，切成适当大小的长条或片状。2.腌制笋干：在一个容器中加入适量的盐和糖，然后将切好的笋干放入容器中，轻轻拍打使其均匀沾上盐糖，腌制20-30分钟。3.煮熟...

大笋干泡发方法这样泡发时间最快

2019-07-14 1、清水冲洗笋干，先泡发1—2小时，让笋干吸水涨大两倍，沥干水份，倒入可以没过笋干的热开水泡着。2、待水凉透再换一盆热水，如有时间可多次重复，没时间就多次换清水。3、大约泡8—12小时即可，期间水会变得很红很浑浊就可以换水...

笋干可以保存多久笋干能保存多久

2022-07-05 1、冷冻保存。笋干也可以放入冰箱冷冻保存，在保证笋干表面没有水分的情况下，将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口，之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久。2、冷藏保存。笋干可以放入冰箱冷藏保存。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面...

八渡笋干泡多久才能用来煮八渡笋干泡1天才能用来煮吗

2022-08-05 1、不同条件的时间不一样，一般最少要泡一天左右。2、八渡笋干是鲜笋经高温蒸煮、清水浸泡过后再压榨成型，最后经过自然晾干或者烘干得到的食材，直接吃的话比较坚硬，所以食用之前通常需要进行泡发，泡发的时间至少要一天左右...

笋干怎么挑比较嫩笋干如何挑比较嫩

2019-06-16 1、看笋壳。笋的外壳要选嫩黄色的，这种外壳的笋是深埋在土里，刚挖出来的，很新鲜。2、看笋肉。把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。绿色的不要选，笋肉吃起来很涩。3、看笋节。笋是节状生长的，买笋时要看节与...

如何保存茶笋不变色不发霉如何更好保存笋干的色质

2023-01-09 1、可以烘干或者用真空包装。可以做好防流潮、防晒工作即可。采用真空包装或密封包装；再存放于阴凉、干燥库里即可。鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象。2、笋干不变色的方法，一般情况就...

笋干鲜肉包子的做法笋干鲜肉包子怎么做法

2021-10-25 1、用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量。2、将熬好的皮冻斩成细末，將肉糜放入盆中，加入黄酒、酱...

笋干的快速泡发方法笋干的快速泡发办法

2022-09-26 1、笋干的快速泡发方法：首先清水浸泡，笋干一般要提前一晚用清水浸泡，这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉，注意要间隔6-8小时换水一次，夏季天气炎热，一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏。2、然...

冬瓜笋干汤如何做冬瓜笋干汤做法简述

2019-12-07 冬瓜笋干汤做法如下。1、将冬瓜去皮和籽。2、把冬瓜切成2厘米左右厚的片。3、把笋子切好泡水里。4、热锅到油，将冬瓜和笋到进去翻炒。5、放点盐让冬瓜入味，加入清水，盖上锅盖，大火烧。6、烧开后，加入葱花就可以了。...

湿鲜笋干片能放冰箱保存吗湿鲜笋干片能不能放冰箱保存

2022-07-27 1、湿鲜笋干片能放冰箱保存。2、可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，在这个期间，我们需要记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话，可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏，但是笋干泡在水...

湿笋干可以存放多久不变质湿笋干可以保存多久

2022-09-26 1、可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，在这个期间，我们需要记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话，可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。2、可以将泡发好的笋干沥干水分，加入适量的食盐，然后用塑料袋分装起来，一次吃的...

笋干怎么做好吃

2023-11-01 要做好吃的笋干，可以按照以下步骤：1.准备材料：新鲜竹笋、盐、生姜、干辣椒、料酒、醋等。2.将竹笋剥去外皮，切成均匀的段或片。3.将竹笋放入开水中焯水，使其熟透后捞出，放入冷水中冷却。4.准备腌制汁：将盐、生姜切片、干辣椒...

炒笋干的家常做法

2023-12-27 炒笋干是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：-笋干：适量-鸡蛋：适量-葱姜蒜：适量-辣椒粉：适量-盐：适量-生抽：适量-料酒：适量-糖：适量-植物油：适量步骤：1.将笋干用热水泡软，切成适当的小段，备用。2.打鸡蛋，加入盐、生抽和料酒，...

新鲜竹笋怎么做笋干自己在家也能做出好吃的笋干

2022-09-29 1、拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，把笋的外壳去了；2、把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净；3、笋洗净后，用到把笋先对半刨开，再切成薄薄的笋片；4、把笋片放入大锅里，再加点洗干净的梅干菜，加入清水没过笋片，然后就可以开...

泡发好的笋干能放几天能吃泡发好的笋干能保存的时间

2022-09-27 1、笋干泡发后可以放三天左右。2、笋干是需要泡发后才可以做菜吃的，一般我们可以用热水或者凉水浸泡，如果笋干一次发多了，可以一直在凉水盆里泡着，每天早晚各换一次水就行。3、也可把笋干放入冰箱冷冻，吃时取出化开即可。...

红烧笋干怎么做好吃家常窍门红烧笋干的做法

2019-11-17 1、食材：笋干（泡过的）一盘、八角2个、姜3-4片、五花肉（切好块的）一碗、料酒1小勺、糖1勺、生抽1大勺、老抽1大勺、盐少量、葱2根、蒜4-5瓣、香叶2片、干辣椒1个。2、冷锅冷油，放入清洗并处理好的五花肉，翻几下，盖锅盖。3、大...

蒸笋干饺子做法步骤蒸笋干饺子做法分享

2019-10-24 1、食材：竹笋1大块、饺子皮适量、香菇适量、虾米适量、猪肉末适量。2、香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用。3、竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。4、焯水后，捞起，切成丁。5、炒锅下油，热好后，放入切好的香...

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