相关肉菌的知识
肉菌汤是一道传统的家常汤品,主要以肉类和菌类为主要材料,口感鲜美,营养丰富。下面是几种肉菌汤的家常做法大全:1.牛肉菌汤:材料:牛肉块250克、鲜菌类(如香菇、杏鲍菇、金针菇等)适量、生姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、鸡精适...
肉菌汤是一道以肉类和蘑菇为主要材料的汤品,口感鲜美,营养丰富。下面是一种家常肉菌汤的做法:所需材料:-猪肉或鸡肉:250克-干贝菇或香菇:100克-干贝草菇或冬菇:50克-鲜蔬菜(例如胡萝卜、大葱、芹菜等):适量-料酒:适量-酱油:适量-...
1、切好的猪肉,放点盐,生抽,玉米淀粉,再放几滴食油搅拌均匀,腌十分钟左右。2、芹菜切粒。3、把所有的菌菇洗净,切小。4、可以按自己喜好来处理。5、生姜切丝。6、把锅烧热,放入少量油,油烧热后,把菌菇倒进去翻炒,大概几分钟后,倒...
1、原料:黑皮鸡枞菌、瘦肉、胡萝卜、红椒、青椒、葱、生姜、蒜头、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精、蚝油。2、黑皮鸡枞菌清洗干净,沥干水分备用。3、准备食材。鸡枞菌切两半,瘦肉切丝,胡萝卜切菱形片,红椒切片,青椒切丝。4、...
1、用料:海鲜菇100g、蟹味菇100g、食用油15g、蚝油20g、老抽5g、盐2g、糖3g、水20g、剩米饭200g、盐2g、玉米淀粉5g、鸡胸肉片200g。2、鸡胸肉切丁,用盐和淀粉抓匀腌制10分钟。鸡胸肉在清洗的时候会有些水分,不用担心淀...
1、羊肚菌用水冲软,洗净清除缝隙里的沙子,备用。2、取适量瘦肉洗净与备好的羊肚菌一起剁碎,放入锅中。3、加清水,瞒过材料即可,在加生姜2片、枸杞。4、隔水炖煮1.5小时即可。5、最后出锅前用盐调味即可食用。...
1、将菌子捡拾干净,洗净。2、五花肉切片,肥瘦分开,瘦肉加料酒,淀粉腌一下。3、切姜碎和葱花。4、坐锅放少许植物油,先把肥肉稍炸出一点点油,不要炸成了油渣。5、改小火煸姜,下入菌子炒三四分钟。6、下入瘦肉炒两分钟。7、加...
1、食材:羊肚菌,瘦肉,青椒,红椒,姜,生粉,耗油,盐,生抽。2、瘦肉切片,加生粉、生抽、油捞匀备用。青红辣椒去辣椒籽切片备用,羊肚菌洗干净备用。3、热锅起油先爆炒瘦肉,瘦肉变色后将羊肚菌倒进去翻炒,再把辣椒倒进去炒,然后加一点点...
1、食材用料:五花肉250g、野生寒菌300g、姜一小块、盐适量、植物油适量、料酒少许、淀粉少许、鸡精少许、香葱适量;2、将菌子捡拾干净,洗净。3、五花肉切片,肥瘦分开,瘦肉加料酒,淀粉腌一下。4、切姜碎和葱花。5、坐锅放少...
1、白玉菇备好,香菜和大葱不能少。2、羊肉洗干净后切成大块,用的羊肋肉,肥瘦相间,非常适合煮汤。3、白玉菇先用开水焯烫一下,捞出备用。4、先热锅放一点油,不要多,油热炸香几个辣椒。5、把炸好的辣椒放入砂锅,在加水放入葱姜...
1、主料:干羊肚菌20个、瘦肉100g、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、油适量。2、瘦肉切丝,用油盐料酒稍腌片刻,羊肚菌提前泡软,对半切开,姜丝,葱段备好。3、油锅下姜丝,把肉丝炒至变色。4、倒入羊肚菌翻炒。5、倒入半碗开...
1、食材:高汤(清汤)适量、排骨200g、牛里脊200g、干香菇适量、其他蘑菇任选(金针菇,杏鲍菇,蟹味菇,白玉菇)适量、葱适量、姜适量、各种香料或十三香适量、盐,糖,料酒,生抽适量、胡椒粉适量。2、排骨焯水(凉水下锅)。3、水发干香菇...
1、主要食材:松茸菌,老母鸡半只,淮山适量,红枣适量,枸杞适量,盐。2、将松茸菌洗净用温水泡发。3、加上半只老母鸡切件。4、还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅,加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。...
1、杏鲍菇切片切丝蒸熟,注意不要切太长。也可水烧开放锅里焯水。2、红小米辣切细渣,蒜剁成末。3、将猪肉洗干净,切成很薄的片,然后放入碗中,加入食盐,料酒,蚝油,生抽腌制20分钟。4、起锅烧开水,等水开后将洗净的蘑菇放入开水中...
肉燕菌汤的做法如下:材料:1.肉片:200克2.干贝:50克3.燕菜:30克4.香菇:2朵5.干贝:50克6.高汤:适量7.盐:适量8.胡椒粉:适量9.料酒:适量10.生抽:适量11.水淀粉:适量步骤:1.将肉片加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制片刻。2.干贝用温...
1、用料:瘦肉100克、金针菇30克、香菇20克、火腿适量、淀粉4汤勺、黄酒1勺、盐4勺、鸡精1勺、老抽1勺、小葱1颗。2、金针菇切根洗净,火腿切条,香菇切片,小葱切碎。3、瘦肉切丝,用黄酒,生抽,淀粉,蛋清,小葱和盐腌制十分钟。4、...
1、功效:羊肚菌鸭肉汤营养价值很高,肠胃不好可以经常吃,它有助消化,益肠胃,美容活血,防癌抗癌同时可以增加免疫力的功效。2、做法:(1)羊肚菌洗净用温水泡发半小时。(2)整鸭切块备用。(3)将鸭肉块焯去备水。(4)另起锅烧开足量的水,加姜...
羊肉菌汤是一道美味的汤菜,下面是一种常见的做法:材料:-羊肉:500克-菌类(比如牛肝菌、羊肚菌、银耳菌等):适量-姜片:适量-大葱:适量-料酒:适量-鲜鸡汤或清水:适量-盐:适量-生抽:适量-胡椒粉:适量-香菜(可选):适量步骤:1.羊肉切成块状。2...
1、用料:兔肉三分之一只、蟹味菇50g、白玉菇、50g姜一块。2、将兔肉用开水焯掉浮沫,倒入麦石锅。生姜切大块用刀背拍扁、洗好两种菇备用。3、将生姜放入锅中,倒入黄酒,浸到兔肉一半。大火焖煮五分钟,焖出香味。4、加入两大...
1、材料:瘦肉250g、菌子100g、白菜两叶、葱姜蒜适量、料酒、鸡精、盐。2、做法:把买回来的菌子撕成小瓣,葱切小段,姜蒜切沫备用;3、把撕好的菌子用清水泡十分钟,肉切沫,用料酒腌制;4、热锅倒油,放姜呛锅,下肉沫炒至变色;5、下蒜...
炖猪肉菌汤需要准备一些食材,包括猪肉、猪肉菌、姜片、葱段、料酒、盐和清水。以下是炖猪肉菌汤的具体步骤:1.先将猪肉洗净,切成块状,然后将猪肉菌洗净备用。2.热锅凉油,倒入猪肉块煸炒至上色。3.加入适量的姜片和葱段,继续...
1、主料:500g重阳菌、200g猪肉。配料:适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。2、将重阳菌洗净,切片。3、猪肉切片,葱姜切段。4、把锅烧热倒入适量的色拉油后,把切好的猪肉下锅。5、这时倒入适量...
1、主料:鸡枞适量。2、调料:食盐适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量、红椒适量。3、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。4、准备好红椒、葱花5、肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末。6、锅内油烧开,下肉丝大火翻炒。7、炒至收缩...
1、主料:牛肉300克、羊肚菌15只、土豆若干。2、辅料:盐适量、姜适量、生抽、老抽适量、冰糖适量、料酒适量。3、干羊肚菌长这样,表面坑坑洼洼,布满小孔,容易藏污纳垢,要正确清洗,红烧出来才能活色生香。4、将干的羊肚菌粗略...
1、材料:300g肉丝、适量鸡枞菌、适量油、适量盐、适量姜、适量蒜末、适量葱花、适量蚝油、适量红椒。2、鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。3、肉用姜和盐略腌制一下,准备好蒜末。4、锅内油烧开,下肉丝大火翻炒。5、炒至收缩...
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