相关软米的知识
1、食材:黄米面(糯米面也可以的)适量、沸水一碗、食用油、红豆、红枣。2、红豆枣泥馅儿:先把红豆提前一晚泡软,然后倒入适量水开始煮,煮的软软的捣碎加入蒸红枣,做成一碗红豆枣泥馅。3、和面:和面盆里放入适量黄米面,用刚烧开...
1、传统式电锅蒸黑软米:用传统式电锅黑软米是十分轻轻松松迅速的方法,无须事前侵泡,洗好凉干就能放进内锅蒸制;若侵泡消化吸收了过多水份,反倒会煮出不来颗颗明晰的口味。2、美食流程:黑软米清洗、凉干放进电锅内锅,添加一...
1、红米本身是一种硬质的米,比较糙,这也是造成它很难煮软的原因。2、从种植上来讲,红米的水稻只有中稻或晚稻,产量不高,也可以理解为它的稻米比较老了,所以粗糙且硬。同时红米中含有的无机钙是难以吸收的物质,这也造成红米不...
1、米饭煮软了还能煮粥,加入适当比例的热水与打散的米饭再煮20分钟左右,再边搅拌边煮10分钟,依据个人口味可以加入熟的食材做成菜粥。2、或者加胡萝卜丝、葱姜混合食盐、胡椒粉、芝麻捏成丸子,炸成米饭丸子。...
1、把大米放在大碗里,用清水洗干净,不要用手搓,别以为搓的时间越长大米越干净,这样是不对的,用手搓,把大米表面的有益物质都搓掉了,那样营养会大大的流失,洗干净后,把大碗里再加入清水,没过大米,浸泡四个小时。2、浸泡好的大米,用...
1、江西米粉泡软只需要将米粉提前放入凉水中完全浸泡,浸泡时间没有限制,一般以能用筷子轻轻夹断为标准。2、浸泡好的江西米粉只需要在沸水中煮3分钟捞出即可,最后放入冷水中过凉,再冲洗一下沥干水备用,想吃的时候直接加热...
1、准备材料:粘米粉230g、土豆淀粉100g、食盐2克、刚烧开的水260-280克、植物油20克。2、炒锅大火烧热,转最小火,把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里(大力会有粉尘),轻轻翻动炒15分钟左右断生。3、最后加入食盐2克,再翻炒几下,关火...
1、红米50克,用清水淘洗两遍。2、放入清水浸泡2小时。3、大米50克,淘洗两遍。4、将浸泡好的红米与淘洗干净的大米,一同放入电饭锅内,加入三倍的水,按下煮饭键。5、30分钟后,开盖。这时米已经开花了,关火保温5分钟至粥粘稠。6...
1、大米150g、元贞糖3勺、酵母1勺。2、先将准备好的大米洗净泡一晚,随后再放入料理机里打成米浆状,取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。3、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆再倒入一起搅拌,晾凉后加...
1、把糯米粉和土红糖准备好。2、把糯米粉放置盘里,加水揉成粉团。3、然后用手揉成一个个丸子。4、开火下油,把糯米丸子放置锅里用小火煎。5、煎8分钟左右,把丸子全面煎至金黄色,然后铲到碟子。6、再开火,放红糖进去,加1小勺...
1、【食材准备】:粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许(刷)。2、粘米粉就是大米粉,是用大米磨成的粉,超市或网购都可以。3、大碗中加入不超过35度的温水,加入白糖和酵母。4、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。5...
1、食材:高筋面粉420克、燕麦片80克、紫米100克、糖70克、盐6克、鲜酵母15克、水260克、牛奶150克、黄油30克、老面150克。2、紫米+水+糖拌匀用电饭煲开启煮饭模式煮熟备用。燕麦片称重加入配方中的水浸泡3-5分钟,加入...
1、先把准备好的黑米和大米淘洗干净。2、将黑米和大米放进容器里加入水,水量没过米一指为准,浸泡一夜备用。3、黑米和大米浸泡好后,把红枣剪开放入盆里,倒入数滴橄榄油。4、锅中放水,把小盆放进高压锅里隔水蒸40分钟。5、4...
1、用料:糯米粉200克、冷水170克、白糖(红糖更香,还更有营养)20~24克(红糖甜度比白糖低一点,因此给24克更合适)、盐1克、白芝麻或椰蓉约30克、植物油(刷烤盘与饼坯表面用)约10克。2、水、糖、盐调匀,加入糯米粉调匀,捏成大团!3、把...
1、先将糯米洗净,放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。2、用蒸饭专用的蒸桶,这样可以使糯米受热更均匀,避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。3、烧开一锅水上蒸桶用中...
1、食材:鸡蛋3个,蛋糕粉50g,水糯米粉50g,牛奶40g,食用油30g,细砂糖50g,泡打粉4g。2、准备好食材3、鸡蛋中加入细砂糖,用电动打蛋器打至纹路不轻易消失。4、蛋糕粉和水糯米粉混合,并加入4g泡打粉,混合均匀后,分3次筛入打发好的...
1、把准备好的三色糙米用清水淘洗干净以后直接放在清水中浸泡。2、一般时间在5~6小时左右,等它吸水变软以后,再把它放到干净的粥锅中。3、加适量清水用大火煮开,用小火慢慢煮,能让三色糙米在40分钟左右就被煮熟。...
1、食材:米粉1袋,蔬菜粒适量,鸡蛋1个。2、首先,将鸡蛋打散,快速搅拌均匀。3、然后,将米粉加入鸡蛋里面。4、蔬菜切成颗粒状放入搅拌机里搅拌。5、将蔬菜放入米粉鸡蛋中搅拌。6、开火,在锅里刷上宝宝油。7、放小火,慢慢倒入米...
1、在煮玉米之前皮不要全部扒掉。要把最里面一到二层留下来。而且玉米须不要摘掉,因为玉米须里面的营养物质对健康也很有好处。2、接着准备食用盐放在清水中,把玉米清洗干净。食盐可以杀菌消毒,以及去除蔬菜中的农药残留...
1、第一天晚上将米粉放在一个干净的盆里,把烧开的水倒进去没过米粉3厘米左右的水深度,泡到第二天早上即可。2、着急吃的话,锅里加水,米粉冷水下锅煮10分钟,盖上锅盖焖5分钟,捞出来放冷水里,想吃的时候即可下锅煮。...
1、先将准备好的大米洗净泡一晚,随后再放入料理机里打成米浆状,取一个大碗一个小碗,倒入一些米浆。2、把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右,和小碗里的米浆再倒入一起搅拌,晾凉后加热白糖和酵母搅匀,进行第一次发酵。3...
1、浸泡糙米:浸泡糙米的时候,用糙米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐,浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。2、加浸泡后的糙米分量两倍的水,大火煮开之后转中小火,煮上30分钟,然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。...
1、把干米粉用开水泡软,然后浸泡在清水里一段时间,彻底泡软之后捞出来,沥干水分后加入食用油搅拌均匀。2、锅倒入适量油,因为米粉里加了少许油了,不会出现粘连的情况,所以炒的时候少加油,吃起来不油腻。3、锅中油烧热...
1、食材:玉米、面粉、酵母、粽叶。2、准备5根新鲜的玉米,把玉米的外皮剥掉,再用刀把玉米粒都切下来,把玉米粒都放在料理机中,再加上没过玉米粒一厘米的清水,打成细腻的玉米糊,在玉米糊中加上酵母5克搅拌一下,再加上适量的面粉...
1、材料:糯米(江米)500克,枣泥馅250克,白糖100克,清水500克。2、将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。3、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。4、手蘸...
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