相关版炸的知识
1、用料：蘑菇500克，面粉500克，淀粉250克，烧烤料一袋，鸡蛋2个，生抽一勺，玉米油适量。2、把蘑菇洗净。3、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分。4、面粉和淀粉的比例是1：0.5。5、放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例...
1、主料：带鱼500克、鸡蛋2个、生抽2大匙、白糖1大匙、淀粉2大匙、姜适量。2、辅料：面包糠100克、料酒3大匙、黑胡椒粉适量、盐适量、葱适量、蒜适量、3、做法步骤：（1）带鱼洗净切段。（2）葱切段，姜切丝，蒜切片。（3）带鱼段里面加入...
1、食材：香蕉2根、生粉20g、鸡蛋1个、面包糠少许。2、把香蕉去皮切成大概3厘米左右，抹上生粉。3、鸡蛋用完装着，蛋液打散备用。4、香蕉涂抹蛋液，香蕉蛋液上滚上面包糠。5、锅中油烧至5成热，放入香蕉小火炸至香蕉金黄。捞出...
1、先把胡萝卜切成茸状，有原汁机的可以直接胡萝卜榨汁取胡萝卜渣用。2、豆腐切碎成渣子状。3、蟹腿菇和香菜也都切碎。4、将胡萝卜，蘑菇，香菜和豆腐渣都混合在一起，静置10分钟。5、打入一颗鸡蛋，再加入少许面粉和五香粉拌...
1、材料：梨子2个、红枣6颗、枸杞10颗左右、银耳少许、冰糖4颗、水少许。2、两个梨子、枣、枸杞、银耳、冰糖洗净，枣切开，银耳泡发。3、梨子从靠近顶部切开，挖去籽和少许梨肉。4、装入准备好的枣、银耳、枸杞、冰糖和水。5...
1、首先，准备好土豆，洗干净去皮，给他们切成长长的细条，就按照平时吃的薯条的规格那样来切，每一条宽最好不要超过1厘米，长度当然是越长越好啦。2、用盐水把土豆泡10来分钟。3、把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火煮大约...
1、干香菇温水泡发。干香菇可以比鲜香菇提供更多的鲜味因子，做出来会更香。2、前腿肉切片后剁成肉糜。尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉，做出来的口感和味道会更棒。3、洋葱洗净切丁。4、黄瓜洗净去皮后，打斜切片。5、切成...
1、材料：萝卜干1斤（干的）、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量。2、油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开。3、将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。...
1、鲜蘑撕成小条，洗净，挤干水分。2、用盐拌匀腌十分种，挤净腌出来的水分，放另一盆中。3、将干淀粉十三香倒入蘑菇中拌均匀，以每条蘑菇都沾匀淀粉为准，淀粉不够可以在加点。4、锅中宽油烧到7成热，把蘑菇抖散放入锅中炸上色捞...
1、红薯3个、植物油1小勺、盐1小勺、孜然粉1小勺。2、将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。3、加入1小勺植物油。4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。5、空气炸锅180度预热5分钟。6、将薯片倒入炸锅的炸篮内。7、...
1、食材：土豆中等大小2个、食用油适量、番茄酱适量2、首先准备两个中等大小的土豆，然后将土豆削皮洗干净。3、然后切成小拇指粗细的土豆条，切好之后的土豆条在空气中静置十分钟，这样能够让土豆条表面的水分蒸发一部分。4...
1、食材：牛排1块、生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺、黄油适量、黑胡椒粉适量、洋葱半个。2、洋葱切丝，切块都可以。3、将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓。4、放入冰箱半天或者一天会更入味儿。5、平底锅...
1、茄子一个，土豆两个，青椒三个，辅料，蒜籽适量，姜适量，配料冰糖适量。2、老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，水三汤匙，水淀粉一汤匙，盐适量，味精适量，十三香适量，白醋适量。3、土豆，茄子切滚刀块，辣椒切圈或者片都可以...
1、用料：鸡架2个、黄豆酱2勺、耗油3勺、生抽4勺、老干妈2勺、辣椒粉50克、吃辣的可以放，不吃的可以不放、胡椒粉10克、花椒粉5克、老抽半勺、生姜一小个、料酒3勺；2、洗干净鸡架，然后放生姜料酒焯水10分钟即可。然后冲洗...
1、虾片可以用空气炸锅做2、用料：虾片若干、空气炸锅一只。3、准备一包虾片，超市一般有卖的。4、选择适量放入空气炸锅。5、温度调节到180°加热3到5分钟就可以啦。6、加热过程途中适当翻滚，使每一片都能受热。当虾片们...
1、材料：鸡胸肉一块、胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋清1只量、全蛋1只、淀粉适量、面包糠适量。2、鸡胸肉切丁，放入盐，胡椒粉，蛋清腌制半小时使之入味。3、把腌好的鸡肉分别逐个放入淀粉，全蛋液，面包糠。4、空气炸锅预热200度5分...
1、准备：土豆两斤，淀粉60克，植物油600克，盐适量。2、把土豆去皮并清洗干净，切成像食指一样的长条，然后用清水侵泡20分钟。3、把泡过的土豆条放到一锅沸水中煮熟，加入适量食盐调味，然后沥干水备用。4、给晾干水的土豆条撒上适...
1、原料准备：土豆1个，盐1克，玉米油1小勺。2、土豆去皮，洗干净，切成粗条。记得，一定要切的粗一点儿，不要太细了，细的容易糊。3、放到小盆里，用清水洗两遍，洗去淀粉；沥干水份，或者用厨房纸擦干。4、加一小勺玉米油，再加一小小勺的盐，...
1、红薯洗净，用厨房纸擦干表面水分。2、将处理好的红薯放入空气炸锅，200℃，30分钟，GO！3、叮声响起后，戴好隔热手套，将红薯翻面，继续200℃，再烤30分钟。4、再次叮好后，拿出，就可以开吃了！...
1、用料：鸡蛋2-3个，五花肉适量，淀粉适量，生抽适量，香油适量，五香粉胡椒粉适量，炸粉适量，面包糠适量克。2、五花肉切成条，用生抽、香油、五香粉、胡椒粉、盐、炸粉腌制20分钟左右。腌制好的五花肉加入生粉和少许水拌匀。3、准备...
1、主料：土豆800克2人份。2、辅料：橄榄油1勺、番茄酱20克、盐1/3勺。3、准备土豆，去皮（稍长的白土豆）。4、把土豆切均匀的粗条。5、土豆冲洗去淀粉，浸泡。6、甩去土豆的水份或用厨房纸巾吸去水份。7、放一点儿橄榄油和盐拌...
1、用料：鸡胸肉500g，生姜半只，黑胡椒，椒盐，生抽。2、鸡胸肉洗净，加生姜、黑胡椒、椒盐、生抽腌制20分钟。3、空气炸锅180度预热三分钟，放入鸡胸肉加热7分钟。4、7分钟后取出，翻面。5、继续加热5分钟空气炸锅。6、翻面，撒黑胡椒...
1、原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。3、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。4、把酱汁...
1、三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。2、买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。3、生姜切成末，剁好的鸡块放入料酒。4、加入生姜末、盐、白糖、五香...
1、鸡翅中4个，鸡翅根4个，淀粉5勺，面粉50克，料酒2勺，生抽半勺，盐5克，糖3克，花椒面半勺，胡椒粉3克，鸡蛋2个，番茄酱2勺，韩式辣酱2勺。2、准备鸡翅鸡翅根清洗干净，少加一点料酒一点盐腌制二十分钟，让鸡块有个底味儿，吃的时候不会太淡，准备...
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